فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستن روسری 😍🔝🎥
پارت۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستن روسری 😍🔝🎥
پارت۲
#کیک_شکلاتی_با_گاناش_شکلاتی
این کیک جزو کیک هایی هست که میتونین بدون همزن برقی درست کنین.
خیلی سریع و راحتم هست.
من با قالب ۲۰ این کیک و پختم.
آرد ۲ پیمانه ( ۳۰۰ گرم)
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه (۴۰ گرم)
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه (۲۵۰ گرم) ( من ۲۰۰ گرم استفاده کردم)
بکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)
اب داغ ۱/۲ پیمانه ( ۱۰۰ گرم)
شیر ولرم ۱ پیمانه (۲۲۰ گرم)
تخم مرغ ۲ عدد
ابتدا کل مواد خشک ( آرد ، شکر، پودر کاکائو ، نمک و وانیل و بکینگ پودر ) مخلوط و الک کردم، وسط مواد خشک و یک حفره باز و تخم مرغ و شیر ولرم و روغن مایع و اضافه و با همزن دستی مخلوط کردم و آب داغ و در ۲ نوبت اضافه و کل مواد و مخلوط و در قالبی که با کره چرب کردم ریخته و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ( بستگی به فر داره) گذاشتم .
گاناش شکلاتی:
۱۰۰ گرم خامه صبحانه و روی شعله متوسط گذاشتم تا کناره های خامه قل بزنه و بعد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای و به خامه اضافه کردم( مقدار خامه و شکلات باید یکسان باشه)چند ثانیه هم زدم و بعد شعله و خاموش کردم و کاملا مخلوط کردم تا شکلات آب شده و با خامه یکدست بشه و در یخچال گذاشتم تا کاملا سرد شده و بعد با همزن برقی زدم تا فرم بگیره( رنگ گاناش روشن میشه).
و برای لا به لای کیک و تزیین میتونین استفاده کنین
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده بگیرید
خلاقیت در آشپزی 😍حتماً ببینید👌
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور پخت چیز کیک!
🤎
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
چند مدل تزئین زیبای دسر
•
🌟