آموزش و ایده💞
#کیک_شکلاتی 👆👇
کیک شکلاتی بدون فر و همزن
مواد لازم:
3 عدد تخممرغ
از یک و نیم لیوان به اندازه 1 بند انگشت کمتر شکر(لیوان 200 میلی)
یک و نیم لیوان آرد
نصف لیوان پودرکاکائو
1 پاکت وانیل شکری(۵گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق مرباخوری نسکافه ساده
1 پاکت بکینگپودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 استکان روغن(یا نصف لیوان دسته دار فرانسه)
1استکان شیر(یا نصف لیوان)
سس شکلاتی
مواد لازم برای سس شکلاتی:
3 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
نصف لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته(25 گرم)
1 قاشق مرباخوری کره
80 گرم شکلات تلخ
از نصف استکان مقداری کمتر آب(اگر قوام آن غلیظ بود میتوانید رقیقتر کنید و یا هرطور که بخواهید قوام آن را به آن شکل درست کنید میتوانید آب اضافه نکنید من کمی اضافه کردم تا رقیق تر شود)
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. (بله درست خواندهاید مثل بقیه دستورها شکر و تخممرغ را هم نمیزنیم که کف کند😁) مایه کیک را داخل ماهیتابه نسوز که با کره چرب و آرد پاشی شده بریزید در ماهیتابه را بذارید.
روی اجاق 3 لایه فویل آلومینیومی بذارید و ماهیتابه را روی اجاق بذارید. 25 دقیقه اول به هیچ وجه در ماهیتابه را برندارید و حدود 1 ساعت و 10 دقیقه با حرارت خیلی کم بپزید. وقتی داخل کیک خلال دندان فرو کردید و کمی مرطوب خارج شود از روی اجاق بردارید. به این خاطر کیک اصلا خشک نمیشود بافت مرطوبی خواهد داشت. مدت زمان پخت میتواند برای هرکس متفاوت باشد.
کیک را داخل بشقاب سرو برگردانید.
برای سس شکلاتی تمام مواد بجز کره و شکلات را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. سپس روی اجاق مدام هم بزنید و بپزید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی اجاق بردارید. بلافاصله کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند. گاهی هم بزنید تا سرد شود.
با کمک بلندر دو سه دور هم بزنید. دقت کنید اگر زیاد هم بزنید قوام آن خراب میشود. اگر نیاز بود میتوانید آب اضافه کنید تا رقیق شود. سس حاضر است برای هر چیزی میتوانید استفاده کنید.
نوش جان♥️
🌟
14.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از این گلدون برای دیزاین میز و دکوری خونه میتونید استفاده کنید .
.
.
من از یه گلدون ساده ی شیشه ای و تکسچر بسکت و پودر طلایی و وارنیش استفاده کردم.
..💓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
ترفندهای اتوکشی🤓
💈
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
تبدیل شلوار به دامن😉
👗