💥 ایده درست کردن گلسر 💞خلاقیت_ترفند 🎀 🌸🍃🌸🍃🌸 فروارد_یادت_نره😉

💥 ایده درست کردن گلسر 💞خلاقیت_ترفند 🎀 👆 🌸🍃🌸🍃🌸 فروارد_یادت_نره😉

#کیک_حلوا 👆👇

#کیک_حلوا مواد لازم برای کیک : آرد یک و یک چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان شیر نصف لیوان تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل یک چهارم ق چ کره ۵۰ گرم ( روغن مایع هم میشه ) طرز تهیه : ابتدا شیر و کره رو روی حرارت بگذارید تا کره آب شود و شیر گرم البته شیر نجوشه زرده و سفیده را جدا کرده سفیده رو با نصف لیوان شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیره زرده را نیز با بقیه شکر و وانیل خوب همزده تا سبک و کشدار شود بعد سفیده را طی دو الی سه مرحله به زرده اضافه کنید و به صورت فولد کردن مخلوط کنید سپس آرد و بکنیگ پودر و به مواد اضافه کرده و دورانی هم بزنید تا آرد به خورد مواد بره و در انتها شیر گرم و کره آب شده رو کم کم به مایع اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یک دست بشه این مواد رو در قالب 25 در 30 و 30 در 30 میتوانید بریزید در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 30 دقیقه قرار دهید(  بسته به حرارت فر شما  ) وقتی کیک آماد شد بعد خنک شدن .روی کیک رو با عسل رقیق شده یا شربت مرطوب کنید و بعد حلوا تا داغ هست روی کیک باز کنید و هر شکل که خواستین برش بدین و تزیین کنید مواد لازم برای حلوا : آرد یک و نیم لیوان روغن مایع دو سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران به مقدار لازم آب یک و نیم لیوان هل نصف ق م شکر          یک لیوان پر ( اگر شیرینتر دوست داشتید یک الی دو قاشق هم میتونید شکر اضافه کنید ) طرز تهیه : ابتدا شهد حلوا رو درست میکنیم آب و شکر و هل و گلاب و زعفران رو باهم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم تا شکر حل بشه شهد نباید بجوشه .حالا آرد رو حدود بیست دقیقه تفت میدیم بعد روغن رو اضافه کرده و 10 دقیقه دیگه سرخش میکنیم حالا شربت رو کم کم اضافه کرده تا حلوا وسط ظرف جمع بشه بعد حلوا روگهواره میزنیم تا به روغن بیادو یکدست بشه نوش جااااااان 😊

🟩 نکات طلائی در انتخاب پرده آشپزخانه 😍 . . بالاخره رسیدیم به نکات مهم انتخاب پرده برای آشپزخانه 🥰 . یادت نره آشپزخانه یکی از مهم ترین فضاهای منزل هستش ، پس چه بهتر تو خرید وسایل برای آشپزخانه کمی حساسیت و دقتمون رو بالا ببریم تا دچار اشتباه نشیم ☺️ . این پست میتونه تو انتخاب پرده آشپزخانه بهت کمک کنه 🤩 💓

#کیک_ارده_شیره 👆👇

#کیک_ارده_شیره #رژیمی😍 مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد درشت آرد ۲لیوان دسته دار فرانسوی بکینگ پودر ۱ ق غ شیر یک لیوان شیره یک لیوان ( خرما ، توت ، انگور از هر کدوم استفاده کردید مشکلی نداره ) ارده نصف لیوان روغن مایع ۵ ق غ طرز تهیه: تخم مرغها رو حداقل ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا پفکی و رنگ آن روشن شود . روغن مایع و ارده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید ، سپس شیر و شیره رو اضافه کنید و باز در حد مخلوط شدن بزنید . حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه و با مفتول یا لیسک مخلوط کنید . من از قالب شارلوت استفاده کردم. مواد را داخل قالب چرب شده با ارده یا روغن جامد قنادی بریزید ، قالب را چند بار روی سطح کار بکوبید تا حباب های هوا از مواد کیک خارج شود ، و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود . دقت کنید زمان پخت تقریبی هست و بسته به دمای فر شما دارد . حتما بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید . بعد از پخت و سرد شدن به دلخواه تزیین کنید . این کیک شیرینی ملایم و بافت منسجم اما نرم دارد . نکته: من از شیره ی انگور استفاده کردم به نظرم شیرینیش اوکی بود. ولی اگه شیرین تر دوست دارین میتونین به تخم مرغا ۲،۳ قاشق شکر هم اضافه کنین. سسش هم خودم اینطوری درست کردم: یک قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت رو تو یه لیوان شیر سرد کاملا هم بزنین تا یکدست بشه. بعش یه قاشق شکر و یک تا دو قاشق غذاخوری شیره اضافه کنین و رد حرارت ملایم بزارین و مدام هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه. آخرش یک قاشق غذاخوری بهش گلاب اضافه کنین و کمی هم بزنین و حرارتو خاموش کنین. بعد از سرد شدن کیک، سس خنک شده رو روی کیک بریزید. 🔴یه مطلب دیگه اینکه کیک به خاطر وجود شیره زود رنگ میگیره. پس مواظب باشین کیکتون نسوزه و طبق دمای فر خودتون دما رو تنظیم کنین 🌟