9.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا_ثمر
مواد لازم :
آرد قنادی: 1 پیمانه
پودر هل : 1 قاشق چ
بیکینگ پودر: 1 قاشق چ
تخم مرغ: 3 عدد
شکر :1/2 پیمانه
کره : 150 گرم
گردو یا بادام خرد شده :1/2 تا 1 پیمانه
برای شربت:
1 لیوان شکر+ 1 لیوان آب + 1/4 پیمانه گلاب.
دوستان طرز تهیه توی ویدیو کاملا مشخصه فقط نکات رو اینجا میگم. 👈مواد اولیه حتما هم دمای محیط باشن .
👈مواد خشک حتما ۳بار الک بشه .
👈تخم مدغ و شکر باید تا وقتی حجیم و کرم رنگ بشه مخلوط کنید.
👈هنگام اضافه کردن آرد به مواد زیاد هم زدنش پف کیک رو خراب میکنه.
👈وقتی شربت را به کیک اضافه میکنید یا شربت گرم باشد کیک سرد یا برعکس.
👈از قالب ۲۵در۲۵ یا ۲۰در۳۰ یا ۳۰ در۳۰ میتونید استفاده کنید و اگه میخواید کیک ارتفاعش بیشتر باشه از قالب ۲۵ در ۲۵ استفاده کنید.
👈کف قالب نیازی به کاغذ روغنی فقط چرب کنید.
❌بجای آرد قنادی از آرد نان استفاده نکنید.
❌کره را با روغن در حد ممکن جایگزین نکنید.
🌟
30.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترين چيز كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن🍰😍😋
مواد لازم:
🥯 بیسکوییت پتی بور یا دایجستیو ۱۰۰ گرم
🧈کره ۵۰ گرم
🍥خامه ۲۵۰ گرم
🧀پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم
🍩نوتلا یا شکلات صبحانه
🍷ژلاتین یک و نیم ق غ
🧊آب سرد یک استکان
لایه رویی:
🍫نوتلا یک ق م
🧋شیر کاکائو یک استکان
🍷ژلاتین یک ق غ
طرز تهيه :
بيسكوييت و پودر كنيد و با كره ي اب شده تركيب كنيد
براي درست كردن چيز كيك بدون قالب فقط كافيه از اين طلق هاي متري از لوازم قنادي بگيريد و دور يه زير كيكي با چسب فيكس كنيد
تركيب كره و بيسكوييت و بريزيد و محكم كنيد بيست دقيقه بذاريد يخچال
حالا خامه و پنير خامه اي و نوتلا و ژلاتين اب شده رو تركيب كنيد و روي كراست بيسكوييتي بريزيد و مجدد بذاريد يخچال تا كامل ببنده
حالا نوتلا شير كاكائو و ژلاتين و تركيب كنيد بذاريد داخل ماكروفر يا روي كتري تا دانه ها ي ژلاتين كامل حل شود وقتي از داغي افتاد روي لايه قبل بريزيد و بذاريد يخچال تا كامل يبنده بعد طلق رو باز كنيد و نوش جان😍
🌟