7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بلانچ کردن نخودفرنگی🥗👌
.
.
بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیمهایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی . از نخودفرنگی برای ماکارونی ، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد . چون حرارت زیادی نمیبینه پس مواد مغذیش از بین نمیره . نخودها رو میشوریم . آب رو ب همراه نمک و کمی آبلیمو میذارم جوش بیاد . نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه میذاریم جوش بیاد . آبکشی میکنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم. بعد از ۵ دقیقه آبکشی میکنیم . روی دستمال نمگیر پهن میکنیم و بستهبندی میکنیم . بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه.
.
.
🌟
8.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
محلبی رو این بار نوشیدنی کن
مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
شکر ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
گلاب ۱ ق غ
وانیل یک چهارم ق چ
پودر هل یک چهارم ق چ
پودر دارچین و پودر پسته برای تزیین
#محلبی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بو_دادن_تخمه
ین روش برای انواع تخمه بکار برده میشه
آب لیمو برای طعم ونازک شدن پوست تخمه استفاده میشه اختیاریه
حتما از ماهی تابه از کار افتاده استفاده کنید
تو ماهی تابه رویی هم عالیه
🌟