8.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
#شامی_بادمجون😋😋
ابتدا بادمجون ها رو رنده کرده و نمک اضافه می کنیم نیم ساعت کنار می گذاریم
حال گوشت چرخ_کرده گوساله رو با نمک و فلفل و سیر و جعفری خرد شده و تخم مرغ و بادمجون ها ده دقیقه کامل با دست ورز می دهیم تا مخلوط یک دست و همگن داشته باشیم و در آخر به شکل کتلت درآورده و با شعله کم دو طرف را سرخ میکنیم
@n_arosakk
10.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فلافل_جنوبی😋😋
مواد لازم
نخود ۲ پیمانه
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز یک عدد
سیر به میزان دلخواه (من یک حبه گذاشتم)
نمک، ادویه فلافل، فلفل قرمز و سیاه به میزان دلخواه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای یک عدد کوچک
جعفری دوقاشق غذاخوری خرد شده
نخود خیس کرده( من برای دو روز نخودهارو خیس کردم و آبشون رو مدام عوض میکردم) رو با غذاساز یا چرخ گوشت چرخ میکنیم و بعد سیب زمینی،پیاز و سیر رو بهش اضافه میکنیم و خوب چرخ میکنیم بعد جعفری، ادویه جات به همراه بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه میکنیم و مواد رو کاملا با غذا ساز چرخ میکنیم و بعد برای یک ساعت در یخچال میزاریم تا استراحت کنه و بعد قالب فلافل رو چرب میکنیم و مواد رو قالب میگیریم و با شعله ملایم سرخ میکنیم.
روش دیگه ✨ارسالی اعضا🌹
نخودها رو دو روز بخیسونین هر چند ساعت آبشون رو عوض کنین که نفخش گرفته بشه بعد با سیر خیلی زیاد و فلفل سبز تند یه بار چرخ کنین اندازه بعد یکم جفری رو خورد کنین و با موادی که چرخ کردین یه بار دیگه چرخ کنین تا یه مایع خمیری به دست بیاد بعد ادویه فلافل و نمک و فلفل اضافه کنین و تو روغن سرخش کنین عالی میشه ادویه فلافل هم نزنی مشکلی نداره.
@n_arosakk
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#خلاقیت
تا وقتی لیمـــــوترش هست به هیچ پاک کننده شیمیایی احتیاج ندارید (☝️)
3 ترفند عالی و جدید با لیموترش☝️
@n_arosakk
✨✨رب انار ترش
مواد لازم برای۱ نفر
دانه انار ترش ۵ کیلوگرم
نمک ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
۱- انار را دانه کنید و لا‌به‌لای آن را نمک بزنید.
۲- انارها را در ظرف در بسته پلاستیکی به مدت یک روز کنار بگذارید.
۳- بعد از یک روز دانه‌های انار را در مخلوط کن بریزید؛ سپس آن را از صافی رد کنید.
۴- آب انار رد شده از صافی را به مدت 3 تا 4 ساعت ثابت در یک ظرف سرامیکی یا پلاستیکی نگاه دارید. بعد از این زمان به اندازه یک و نیم لیتر آب انار بردارید و در ظرف مسی بریزید و روی حرارت قرار دهید.
۵- وقتی به جوش آمد دوباره یک لیتر دیگر را کم کم اضافه کنید.
۶- در جوش آخر اگر کف های روی ظرف جرم باشد باید حتما سوا شوند؛ در غیر این صورت نیازی نیست که آنها را بردارید.
۷- به مدت 3 تا 4 ساعت باید زمان بدهید تا آب انار در حرارت کم بجوشد تا غلیظ شود.
نکته✅
استفاده از دیگ مسی باعث می شود رب انار رنگ تیره تری پیدا کند.
@n_arosakk
نکات برگرداندن ژله 🥮
توی ظرفی که میخواید ژله رو توی اون درست کنید آب سرد بریزید و برگردونید تا ظرفتون خیس شه و چند دقیقه اون رو توی فریزر قرار دهید و بعد ژله یا دسر رو توی اون بریزید بعد از بستن ژله اول لبه اون رو با یه کارد از قالب جدا کنید و ژله رو ۱۵ ثانیه داخل ظرفی از آب جوش قرار بدید و ژله رو داخل ظرف برگردونید 👏☺️
🎀 🌸 🎀
✨ @n_arosakk
#ساندویچ_مرغ 🌯
سینه مرغو با نمک و فلفل و پیاز و برگ مو بپزید بعد که خنک شد ریز خرد کنید ساقه پیازچه و جعفری هم ساطوری کنید خیارشور هم خیلی ریز خرد کنید و داخل کاسه بریزید کمی ذرت اضافه کنید برای سس هم سه ق مایونز و یک قاشق پنیر خامه ای و نمک وفلفل با هم مخلوط و به مواد بالا اضافه کنید .موادو بزارید یخچال تا خوب مزه ها به خورد هم بره و خوشمزه تر بشه در آخر هم داخل نان ساندویچی خالی کنید و از مواد پر کنید 😉😋
🎀 🌸 🎀
✨ @n_arosakk