عصاره گوشت یکی از مواد مغذی برای بدن هست و به خصوص برای بچه ها و کهنسالان.
برای درست کردنش کافیه گوشت یا ترجیحا ماهیچه رو داخل یک شیشه بندازین. کمی نمک و پیاز بهش اضافه کنین. دربشو کامل ببندین(بدون ریختن آب)
.
بعد داخل یک قابلمه بزارین شیشه رو و تا زیر درب شیشه قابلمه رو پر از آب کنین و دربشو ببندین🥰
بعد از جوش اومدن زیرشو کم کنین و اجازه بدین با شعله کم ۳.۴ ساعت بپزه تا عصاره گوشت خارج بشه. .
میتونین یک تکه هویج و کمی کرفس و یا جعفری هم به مواد داخل شیشه اضافه کنین تا طعم مطلوبی داشته باشه. .
.نکته اگر آب قابلمه کم شد آب جوش بهش اضافه کنین. نه آب سرد .چون باعث میشه بشکنه شیشه🥰
.
.
@n_arosakk
#ایده
بوی سوختگی برنج را با یکی از این 4 ترفند ساده از بین ببرید 👌
1-چند حبه قند لا به لای برنج بگذارید تا بوی سوختگی غذا را بگیرد
2-پنبــــه ای آغشته به آبلیمو کرده داخل دستمال کاغذی پیچیده و به مدت چند دقیقه داخل قابلمه بزارید
3-موقعی که دمکش روی قابلمه است یک تکه نان روی برنج بذارید
4یک پیاز را پوست بگیرید داخل برنج فرو ببرید تا بوی سوختگی رو بگیره به همین راحتی👌
🎀 🌸 🎀
✨ @n_arosakk
#ایده
#برای این مدل تزیین اصلا به هیچ قالبی احتیاج نیست
کافیه یک کیسه پلاستیک بزرگ و باز کنید از وسط روی کیسه برش های نازک سبزیجات بچینید سپس سس غلیظ روش بریزید و بعد مواد الویه رو بریزید وسطش و به کمک کیسه رول کنید. دقت کنید برای این مدل نباید الویه زیاد شل باشه.
بعد از رول کردن با همون کیسه چند ساعت بزارید داخل یخچال تا خودش و بگیره . بعد از یخچال بیارید بیرون کیسه رو از دورش جدا کنید
دقت کنید با پوست کن یا چاقوی تیز اره ای انواع سبزیجات مختلف و ورقه کنید تا کاملا نازک بشن وچون اگر ضخامت داشته باشن درست نمی چسبن👌👌👌
هم خیلی راحت هست هم شیک و منحصر به فرد👌
@n_arosakk