۵ ترفند معرکه ی آشپزی🍳 #آشپزی ‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

قرار دادن #حوله در سرویس بهداشتی ممنوع. بخارهایی که از ادرار و مدفوع متصاعد می‌شود تا ۲ متر جابه‌جا شده و با قرار گرفتن روی حوله باعث بیماریهای: تنفسی پوستی و چشمی می‌شود ‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

یک پیمانه شیر دمای محیط رو به همراه یک پیمانه نارگیل مخلوط کنین و نیم ساعت بزارین کنار پنج عدد تخم مرغ رو زرده و سفیده رو جدا کنین سفیده ها رو هم بزنین وقتی کمی کف کرد یک چهارم قاشق چایخوری کرم تارتار اضافه کنین نصف پیمانه شکر رو روی سفیده ها به تدریج بریزین تا سفیده خوب فرم بگیره پنج عدد زرده رو به همراه یک پیمانه شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل خوب هم بزنین و دورگیری کنین تا کرم رنگ بشه شیر و نارگیل رو بریزین و مخلوط کنین سه چهارم پیمانه روغن بریزین و یکدست کنین ۳ پیمانه آرد و دو نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر و کمی نمک رو با هم مخلوط و سه بار الک کنین مواد آردی رو به تدریج به زرده ها اضافه و با لیسک فولد کنین دو قاشق چایخوری پودر هل بریزین سفیده ها رو به مواد اضافه و فولد کنین کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنین و مواد رو بریزین داخل فر با دمای 180 و زمان پنجاه دقیقه بزارین با سیخ چوبی تست کنین کیک از دما افتاد به راحتی از قالب خارج کنین به دلخواه تزیین کنین نشو جان نوش جان😍 × ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

قطعا دیدن این روش پخت توجهتو جلب میکنه، برای شربت: ۲.۵ لیوان شکر، ۳ لیوان آب بریزید، روی حرارت بزاربد تا شکر ذوب بشه. بجوش که آمد ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، ۱ قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید ۵ دقیقه بعد زیر گاز خاموش کنید بزارید خنک بشه. ۱۲۵ کره به دمای محیط رسیده، ۱/۳ لیوان پودر قند، نصف قاشق چایخوری وانیل کمی مخلوط کنید. ۱ عدد تخم مرغ کامل، ۱ عدد سفیده تخم مرغ ( زردشو برای روی شیرینی کنار بزارید ) اضافه کنید و ترکیب کنید. نصف لیوان آرد سمولینا، ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط کنید. ۲ لیوان آرد کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که بدست نچسبه. سطح کار آرد بپاشید و خمیر به ۲۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر تیکه بردارید توی دست گلوله کنید، روی یک آبکش بزارید و فشار بدید و بازش کنید. دوطرفشو بهم برسونید، همرو به همین ترتیب درست کنید. همرو بزارید روی سینی فر با تخم مرغ که کنار گذاشتید رومال کنید. بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه. شهد سرد بریزید روی شیرینی های داغ بزارید ۳۰ دقیقه بمونه. در آخر روشون پودر پسته بریزید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. ‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

ته چین عدس پلوی مجلسی😋 ۳ پیمانه برنج رو ۳ بار بشورین و بعد به اندازه ۱ بند انگشت روش آب بریزین ۳ قاشق چایخوری نمک اضافه و بزارین کنار ۱٫۵ پیمانه عدس رو با مقداری آب بزارین تا پخته بشه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز رنده شده نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه مزه دار کنین داخل تابه مقداری روغن بریزین و مواد رو تفت بدین ۱ قاشق رب ، مقداری عصاره زعفران اضافه و تفت بدین واجازه بدین تا پخته بشه برنج ها رو روی حرارت بزارین و کمی روغن بریزین صبر کنین تا آبش کشیده بشه مقداری برنج رو زنده تر بردارین به بقیه برنج ها عدس های آبکش شده رو اضافه و هم بزنین برای تهچین ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری ماست کمی زعفران دمکرده کمی نمک و ۱قاشق غذاخوری گلاب بریزین و مخلوط کنین بعد برنج زنده تر رو بهشون اضافه ،با ۱ قاشق روغن مواد رو یکدست کنین کف قابلمه ی نچسب مقداری روغن بریزین و مواد تهچین رو کف قابلمه صاف کنین روی مواد ب ترتیب گوشت کشمش شسته شده مقداری زرشک برنج و عدس مقداری دارچین بپاشین ، و این کارو تا تموم شدن مواد ادامه بدین روی برنج ها کمی کره بزارین و ۱ ساعت دم کنین × ‎ ‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

کوبیده مرغ محبوب همس اما این رسپی حرف اولو میزنه😋 نیم کیلو مخلوط ران و سینه مرغ رو استخوان گیری کنین داخل غذاساز بریزین یک عدد پیاز متوسط یک دسته کوچک جعفری یک چهارم فلفل دلمه قرمز و سبز دو حبه سیر یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه بریزینذو خوب مخلوط کنین وقتی خوب منسجم شد دو قاشق غذاخوری روغن مایع و دو قاشق غذاخوری آرد سفید بریزین و مخلوط کنین خمیر خیلی منسجمی به دست میاد که به راحتی میتونین شکل بدین داخل تابه بزارین و با انگشت روش خط بندازین کمی روغن بریزین و روی حرارت کم بزارین مقداری زعفران بریزین و اجازه بدین هر طرف یک ربع پخته بشه در کنار برنج سرو کنین ‎🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

اگه میخواین یه قورمه سبزی خوش طعم و خوشمزه داشته باشین این معجون درست کن👌 مواد لازم : تمر هندی:سه قاشق غذاخوری غلیظ رب انار : دو قاشق غذاخوری نیم ساعت به انتهای پخت قورمه سبزی این معجون رو بریز طعم قورمه سبزیت بی نهایت عالی میشه😋. #قورمه_سبزی #ترفند_خانه_داری #نکات_خانه_داری 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

☝️ زمان مناسب برای پخت تخم مرغ 🤔 🕰 عسلی 6 دقیقه 🕰 نیمه عسلی 7 دقیقه 🕰 نیمه آب پز 9 دقیقه 🕰 آب پز کامل 12 دقیقه باید جوشانده شود ! البته اگه بشه دیگه تخم‌مرغ خورد🙈 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

#ترفند_خانه_داری چـطوری از کپک زدن خیارشوری که از مغازه خریدیم جلوگیری کنیم⁉️ خیارشور رو درون محلول آب و نمک قرار بدید و روی خیار شورها تکه ای نان قرار بدید ،دیگه کپکی دیده نمیشه. 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71