سلام و عرض ادب وقت شما بخیرخیلی ممنون از شما و دوره خوب و عالی که برگزار کردید خداوند خیر و برکت به عمرتون بده سلام وقت بخیر خدا قوت اولین تجربه ی من در این گروه بيسکوئيت گرد هست برای تهیه ی بيسکوئيت همه موارد که در آموزش گفته شده بود دقیق انجام شد مثل پودر بادام درختی ،خمیر بسیار منسجمی به دست اومد و باقالب فلافل بهش شکل دادم وداخل فر دستساز گذاشتم بافت و طعم خوبی داره برای تهیه ی بيسکوئيت دوم از شکر قهوه‌ای و روغن ارده کنجد استفاده کردم و سفیده تخم مرغ رو حذف کردم خمیر انسجام کمتری داره و شکننده تر هست ولی طعم بسیار عالی شبیه سوهان داره و داخل هواپز گذاشتم ممنون از استاد بزرگوار با دوره ی بسیار عالی که برگزار کردید #نان_سالم ۹۵ @namak200

اطلاعات دوره 👈 اینجا 👉

❌ بدترین آرد! ❌ ❌❌ از همه چاق کننده تر!! ❌❌ 80درصد خاصیت گندم را دور میریزند و نشاسته خالی تحویل می دهند😢 👌👌یاد بگیر که خوراکی های خوشمزه و سالم درست کنی... @namak14

با خمیر هزارلایی که اموزش دادین، این پیراشکی سبزیجات رو درست کردم.همونطورکه توعکس معلومه تعدادی در فر وتعدادی سرخ کردم. هر دو نوعش عالی و خوشمزه و خوش خوراک بود. برای درست کردن این پیراشکی سبزیجات، فقط عرق هل و روغن زردی که برای چرب کردن لایه‌های خمیر استفاده میشذ رو حذف کردم. شگفتی‌های من از این خمیر جذاب: به دلیل اماده نبودن مواد میانی خمیر، خمیر به مدت ۴ ساعت بیرون از یخچال بود -که فکر میکنم به دلیل استفاده از پودر شنبلیله به جای خمیرمایه- بوی ترش نمیداد. با این مقدار خمیر حدود ۴۰ توپک به اندازه نارنگی کوچک چونه برداشتم و جدا جدا گذاشتم. بعد خمیرها رو به اندازه یک دایره با قطر ۷-۸ سانت پهن کردم و از مواد پیراشکی داخل خمیر گذاشتم. نکته بعدی جذابیت این خمیر این بود که با وجود اینکه روی خمیر‌ها رو نپوشونده بودم و چونه کردن و پهن کردن و بستن خمیرها خیلی زمان برد، خمیرها همچنان نرم بودند و خیلی کم رویشان خشک شد و من چونه رو بهم میزدم و دوباره چونه میکردم تا تازه تر شوند. خمیرها هم خوب و نرم و تازه میشدند. (بدون هیچ ادویه‌ای) عطر و طعم این پیراشکی عالی بود. تازه فرد بد غذایی مهمون‌ ما بود که همیشه طرفدار غذاهای مضر و مخصوصا سرخ‌کردنی‌هاست و نسبت به جایگزینی مواد غذایی سالم به جای مواد غذایی مضر موضع سرسختانه‌ای داره و طعم و مزه غذاها براش نسبت به همه چیز اولویت داره. با خوردن این پیراشکی مخصوصا نوع فِرپُختش، خیلی لذت برد و باورش نمیشد که این غذا با مواد طیب و سالم درست شده. جالبه که باقی غذا رو هم از من گرفت برد، فردا موقع ناهار تو محل کارش بخوره. خیلی ممنونم از آموزش‌های بی‌نظیر شما

سلام استادگرامی وقت بخیر استادسپاس فراوان ازآموزش این شیرینی وخمیر، ک هدیه باارزشی بود😊 پخت شیرینی زبان تجربه خوبی بود همین ک تونستیم بدون خمیرمایه، خمیرمون روعمل بیاریم ویه خمیرلطیف بدست آوردیم،خیلی جالب بود طعم جالب وخوشمزه ای داشت سالم ومقوی هم بود تاشب همش خورده شد😊 دوسه دونه ش هم موندک گذاشتم یخچال طعمش خیلی بهتروجاافتاده ترشده بود طعمش نزدیک ب شیرینی زبان بازاری بااین تفاوت ک دستپخت خودمون بودوسالم وشیرینیش هم اندازه🙂 استادبازهم تشکربابت آموزش عالی وانرژی مثبت شما #نان_سالم ۹۷ @namak200

سلام استاد وقتتون بخیر این نان سنگک من که بار دوم طبق دستور فرمول شما پختم (مخلوط آرد گندم و جو) هست از لحاظ طعم بسیار بهتر از نان نانوایی ها و سالم ترین نانی که میتوان در منزل با کمترین امکانات پخت و همچنین بصرفه تر.. نکته قابل توجه ماندگاری بالای نان سالم نسبت به نان نانوایی ها، حتی خارج از یخچال. مجددا ممنونم بابت آموزشهای کامل و جامع شما #نان_سالم ۹۸ @namak200

اطلاعات دوره 👈 اینجا 👉

پست ترین آرد😱😱 نابود کننده روده!😢 ✅ به راحتی در خانه، بهترین کیک و شیرینی و بیسکوییت و نان را درست کن👌👌 @namak200

سلام و عرض ادب پخت این نون شیرمال برای اولین بار واقعا تجربه خوب و لذت بخشی بود طعمش‌ هم واقعا خوب و متعادل بود فکر میکردم چون آرد سبوس دار هست بافت خیلی خشکی داشته باشه و یا چون از روغن حیوانی استفاده میشه بو یا طعم ناخوشایندی داشته باشه اما اصلا اینطوری نبود و برای منی که به شخصه همیشه با صبحانه مشکل داشتم این نون واقعا گزینه عالی بود. #نان_سالم ۹۹ @namak200