روش پاک کردن و بی استخوان کردن ماهی🐟🐟

#نکات ماهی آشنایی با روش پخت 13 نوع ماهی 1⃣ماهی شوریده ماهی شوریده گوشتی لطیف دارد و بهتر است به صورت شکم‌پر (البته باید فقط تا کمر این ماهی باز شود) یا سرخ شده طبخ و مصرف شود. 2⃣ماهی شیر این ماهی تیغ ندارد بنابر این برای کسانی که سختشان است ماهی تیغ‌دار بخورند، مناسب است. کباب و سوخاری، بهترین روش‌های پخت این ماهی محسوب میشوند. 3⃣ماهی حلوا سفید این ماهی به دلیل طعم عالی‌ای که دارد، بهتر است تقریبا بدون هیچ ادویه‌ای تهیه شود. فقط کافی است به آن نمک و زردچوبه بزنید. این ماهی را باید همراه سرش نصف و فقط سرخ کنید. ماهی حلوای سفید بهترین گزینه برای خوردن با سبزی‌پلو است. 4⃣ماهی کفال هنگام خرید ماهی کفال انواع درشت آن را انتخاب کنید زیرا کفال‌های کوچک طعم مناسبی ندارند. بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب گوجه‌فرنگی و نمک را با هم مخلوط و ماهی را با آن آغشته کنید و در میان توری بگذارید و کباب کنید. هنگام کباب کردن نیز باید افزودن سس تکرار شود تا زمانی که ماهی کاملا بپزد. 5⃣اردک‌ماهی این ماهی پوست کلفتی دارد، بنابراین باید پوستش کاملا گرفته و بعد پخته شود. کباب کردن و سوخاری کردن بهترین روش‌های پخت این ماهی هستند اما بهتر است گوشت اردک ماهی به قطعه های بسیار نازکی برش داده و با مخلوط آب نارنج، سیر و زعفران مزه دار شود تا هنگام خوردن گوشت آن احساس نکنید سفت است. 6⃣ماهی آزاد ماهی آزاد به روش شکم‌پر یا سرخ شده برای خوردن آماده می‌شود. 7⃣ماهی سالمون سالمون را میتوان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن زیتون آماده کرد. 8⃣ماهی سرخو سرخ کردن و تهیه خوراک‌های چینی، به این طریق که سبزی‌های تفت داده و گوشت ماهی تکه شده نیز به آن افزوده و تفت داده می‌شود، بهترین روش‌های پخت ماهی سرخو است. 9⃣ماهی سفید این ماهی را فقط باید نمک زد و بدون هیچ ادویه‌ای سرخ کرد و خورد. 🔟ماهی سنگسر سنگسر به دلیل بافت گوشتی ویژه‌ای که دارد، برای تهیه خورش و قلیه ماهی بهترین گزینه است و پس از پختن در غذا خرد نمیشود. 1⃣1⃣ماهی قزل‌آلا این ماهی را می‌توان سرخ کرد، در فر گذاشت یا در مایکروفر (با قدرت 800 و به مدت 5 دقیقه) و حتی به روش گریل‌کردن برای خوردن آماده کرد. 2⃣1⃣ماهی هوکی این ماهی تیغ ندارد و می‌توان آن را به صورت فیله شده برای تهیه غذای فیش اند چیپس (غذای معروف انگلیسی)‌ استفاده کرد. البته قبل از اینکه آن را با خمیر مخصوص سوخاری کنید، باید آن را در آرد برنج بغلتانید. 3⃣1⃣ماهی تیلاپیا این ماهی وارداتی است و دو نوع با خط صورتی و خط سیاه دارد و با هر روش پختی می‌توان آن را آماده خوردن کرد. البته بهتر است انتخاب شما تیلاپیا با خطوط صورتی باشد زیرا از نظر طعم و مزه به نوع با خطوط سیاه ارجحیت دارد 🔴نکته مهم : 1⃣هرگز ماهی را با روغن زیتون به مدت طولانی سرخ نکنید زیرا حرارت دیدن طولانی مدت این روغن باعث تولید ترکیب‌های سرطان‌زا خواهد شد. 2⃣ماهی‌های تازه 3 ویژگی اصلی دارند؛ چشم‌های شفاف و سالم، گوشت ارتجاعی و باله‌های سالم و نشکسته. اگر باله‌های ماهی خردشده باشند، یعنی بارها و بارها یخ زده و یخش آب شده است. 3⃣وقتی ماهی را سرخ کردید، حتما روی دستمال حوله‌ای یکبارمصرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. 4⃣به ماهی زیاد نمک نزنید. در ضمن، هر ادویه‌ای را به هر ماهی نباید زد زیرا هر ماهی طعم مخصوص به خود را دارد و با ادویه‌ای خاص مزه بهتری می‌گیرد. دریا مانند باغی است که صدها درخت دارد و هر درخت میوه‌ای منحصر به فرد، پس نمی‌توان گفت این ماهی بوی زیادی دارد یا آن ماهی بدطعم است بلکه هر یک مزه خاص خود را دارد و به روشی ویژه می‌توان آن را برای خوردن آماده کرد. 5⃣هرگز ماهی‌های ریز را (در صورتی که طبیعت ماهی درشت است) انتخاب نکنید زیرا در این صورت، مواد مغذی بسیار کمی دارد و برای خوردن مناسب نیست .

#پنکیک 🥞 😋 ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️شکر ۲ ق غ ▫️شیر سه چهاروم لیوان ▫️خامه ی صبحانه ۱ ق غ ▫️کره ی ذوب شده ۲۰ گرم ▫️ارد الک شده سه چهاروم لیوان ▫️وانیل کمی ▫️بگینک پودر ۱ ق چ 🔸تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و وانیل را اضافه کنید بزنید تا کرم رنگ شود سپس شیر، خامه و کره ی ذوب شده را اضافه کنید و هم بزنید در اخر سر ارد الک شده با بکینگ پودر را اضافه کنید و با لیسک یکدست کتید در تابه ی سالم و تمیزی که از قبل گرم شده با ی ملاقه کوچک از مواد بریزید و رو شعله ی ملایم بزارید تا سطح پنکک پر از حفره شود بعد برگردانده تا طرف دیگه هم سرخ شود 🥗🥗@nokate_nab_hozehfatemiah_zabol🥗

#ان_شاء_الله_بزودی مردی شبیه آسمان از ایل خورشید با کوله بار نور و عرفان خواهد آمد پای تمام چشمه ها نرگس بکارید نور دل چشم انتظاران خواهد آمد یاس سپید من به صبح عشق سوگند روزی شب ما هم به پایان خواهد آمد #سلام_امام_زمانم 💖 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج @nokate_nab_hozehfatemiah_zabol ❀🍃✿🍃❀ ❀🍃✿🍃❀

♨️چهار نشانه انسانهای بهشتی 👌 #سخنرانی بسیار شنیدنی 🎤حجت الاسلام #رفیعی 📡حداقل برای☝️نفر ارسال کنید. @nokate_nab_hozehfatemiah_zabol ●➼‌┅═❧═┅┅───┄

سه شنبه ها عنایت کن به این دل بال پروازی خدایا هوای #جمکران در سینه اش غوغا نموده #سه_شنبه_های_جمکرانی #اللهم‌_عجل_لولیک‌_الفرج @nokate_nab_hozehfatemiah_zabol ✲🕊✲🕊✲🕊✲🕊✲

اطلاعیه.... ✅مراسم پرفیض دعای ندبه‌ بمنظور معرفت افزایی و یاد حضرت زابل.بلوار بسیج...بنیاد فرهنگی مهدی موعود عج. وکانون مهدویت حوزه علمیه فاطمیه سلام الله علیها زابل

طرحهایی برای شب وروز نیمه شعبان توی خونه ❤۱.توی خونه لباسای نو و حدید بپوشیم که اعضای خانواده متوجه این تغییر باشند و بدونن بخاطر تولد آقاست. ❤️۲.حتما شیرینی و میوه بخریم و حشن کوچیک(یک سفره کوچیک با شیرینی و.. ❤۳.محله و یا دم در حیاط را و خانه را حتما تزیین کنیم مثل جشن تولد ای خودمون بلکه بهتر.. ❤۴.برای بچه ها هدیه کوچیک بخریم و هدف ذکر بشه. ❤۵..یه بنر کوچیک با صلوات شمار دم درِ خونه نصب کنیم و هر وقت رفتیم بیرون یه چند تا صلوات برای آقا همه خانواده میگن.. یا از بیرون..دم در نصب کنیم که وقتی خواستیم آیفون خونه را بزنیم یا در بزنیم.یه چند تا صلوات هم بگیم. توی خانه های آپارتمانی که بهتر که چند زنگ داره .هرکی زنگ خونه شو بزنه یه چند تا صلوات هم میگه. ❤۶..با بچه های شب و روزش بیرون بریم و جشن بیرون با خرید هدیه باشه. ❤۷.بدای همسایه ها بسته های شیرینی ( کیک بسته بندی یا کارت پستال هدیه بدیم. ❤️۸.یا روز عید صوت های مهدوی دم در پخش کنیم و پذیرایی بسته بندی شده هم بدیم.. ❤۹به دوستان و آشنایان حتما پیامک تبرییک عید با یک صلوات بدیم ❤۱۰..خودمون هم صلوات بیشمار به پدر ومادر امام زمان و خود آقا هدیه بدیم ❤️۱۱..آقایون را بکار بگیرید تا دم در مغازه هاشون و ادارات با شیرینی و کارت پستال برن تا همکاران هم به این جشن واقف بشن و به همکارانشون هم این توصیه های بالا را بدن. ❤️۱۲..اون روز ویژه مهربان باشیم.. ❤۱۳.ناهار وشام متفاوت به خانواده بدیم. ❤۱۴..خانمها خودشون وخانه را خوشبو کنن.🙈😘 ❤۱۵..فعلا یاعلی. همه ی کارها رو به نیابت حضرت عباس؛ برای سلامتی و فرج آقا بکنیم.