eitaa logo
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
15.2هزار دنبال‌کننده
2.5هزار عکس
15.3هزار ویدیو
21 فایل
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی،کیک؛شیرینی و دسر ارتقا بده. 🙏ادمین های محترم لطفا کپی نکنید❌ من👇 @Elmira5683 ✅تبلیغات پربازده و ارزان قیمت👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/279511640Cbfd807ab78
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
امروز آموزش پیراشکی دانمارکی داریم😍👌☺️☺️☺️😍😍
از بافت وطعم این پیراشکی دانمارکی خوشمزه هر چقدرتعریف کنم کمه نررم وپنبه ای کرم میانی: آرد قنادی ۱پیمانه (۱۵۰گرم) شکر ۱ پیمانه(۲۲۰گرم) آب سرد ۲ پیمانه(۴۰۰گرم) گلاب ۲ق س(۲۵گرم) وانیل ۱/۴ ق چ 👈آرد وشکر را مخلوط کنید آب را کم کم اضافه کنید هم بزنید تا کاملا یکدست بشه وگوله ای نداشته باشه روی حرارت ملاایم منتقل کنید مدام هم بزنید تا کاملا غلیظ وسفت بشه در نهایت گلاب ووانیل را اضافه ومخلوط کنید (غلظت نهایی در کلیپ مشخصه حدود نیم ساعتی هم زمان میبره تا کرم سفت بشه حرارت را زیاد نکنید با حرارت کم هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه) روی کرم نایلون بکشید واجازه بدین تا کاملا سرد بشه پیراشکی دانمارکی: خمیر مایه ۱ و۱/۲ ق چ (۶گرم) شکر ۱ق چ (۶گرم) آب ولرم ۳ق س پر (۴۰گرم) تخم مرغ ۲عدد خیلی بزرگ نباشن شیر ولرم ۱ پیمانه (۲۳۰گرم) شکر ۳ ق س پر (۳۰گرم) کره آب شده یا نرم (۵۰گرم) نمک ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ آرد حدود ۳ تا ۴ پیمانه (۵۰۰ تا ۶۰۰گرم) من ۵۰۰ گرم استفاده کردم 👈خمیر مایه شکر وآب ولرم را مخلوط کنید ،جازه بدین عمل بیاد تخم مرغهای همدمای محیط،شیر ،شکر،وانیل،نمک،کره وخمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید آرد را اضافه کنید تا خمیری شکل بگیره که چسبنده نباشه خمیر را روی سطح آردپاشی شده حدود ده دقیقه ورز بدین سپس استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه حدود یک ساعت بعد از استراحت دو سه قسمت کنید هر قسمت را مستطیلی به ضخامت نیم سانت پهن کنید به عرض ۷ یا ۸ سانت برش بزنید از کرم با قیف وسط خمیر قرار بدین و دو لایه ی خمیر را خوب بهم بچسبونید به آرومی برگردونید با چاقوی اره ای تیز برش بزنید داخل قالب چرب شده با فاصله بچینید (قالب سی در چهل) دوباره استراحت بدین تا دو برابر بشن سپس اسپری آب بزنید کنجد یا شکر بپاشید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۲۰ دقیقه بپزید کمی هم گریل کنید پس از پخت بلافاصله شربت بار زعفرونی یا عسل رقیق شده بکشید ونوش جان....... 💥من از عسل استفاده کردم که با کمی آب جوش و زعفرون دم کرده غلیظ رقیق کردم 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• 😍👌🏻 ࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵࣵ•••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom