جغور بغور بامریم گلی اونم آشپزی به سبک روستایی😍😋 چربی گوسفندی جگر گوسفند .دل .قلوه پیاز .گوجه .فلفل .نمک .روغن یه غذای نوستالژی خوشمزه 😍 #جغور_بغور ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک‌زردآلو کِرِم دار✨🍑🥮 🔸مواد لازم: ۳ تا تخم مرغ ۳/۴ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه ماست ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ قاشق چای خوری وانیل ۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ پیمانه و ۳/۴ آرد قنادی زردآلو به مقدار لازم 🔸برای کرم: ۱ پیمانه شیر ۱/۴ پیمانه شکر نصف قاشق چای خوری وانیل دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یدونه زرده تخم مرغ از قالب سایز ۲۲ استفاده کنین. غلظت کِرِم نباید کم باشه چون موقع پختن میره زیرکیک. فر رو از قبل گرم کنین و با دمای ۱۶۵ المنت بالا و پایین به مدت ۱ ساعت بزارین بپزه. بعد از یک ساعت با یه خلال چوبی چک کنین ببینین کامل پخته یا نه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کشمش پلویی خونگی تو دهن آب میشه🍈😌 #ترفند کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#ناز_لقمه🌮🫔 ✅مواد لازم : بادمجان پیاز، جعفری فلفل دلمه‌ای روغن زیتون گوشت چرخ‌کرده رب گوجه فرنگی ماست پرچرب پودر سیر پودر پیاز پاپریکا سیر ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_انگوری😋😍 🍇🍇🍇 اسم این دسر رو میتونید با هر میوه ای بذارید، با توجه به نوع ژله ای که توش استفاده میشه👌😍 من اینجا از ژله انگور استفاده کردم و در نهایت به این خوشرنگی دراومد😻 🔸مواد لازم: پودر ژله با طعم دلخواه ۱ بسته پودر ژلاتین ۲/۵ ق غ پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم خامه صبحانه ۲۰۰گرم بستنی وانیلی لیوانی ۱عدد شیرعسلی ۲۰۰ گرم ✅طرز تهیه: پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حل و بنماری میکنیم، ژلاتین رو با ۵برابر وزن خودش آب مخلوط و بنماری میکنیم، خامه و پنیر رو میزنیم تا بافت پنیر باز بشه، بعد شیرعسلی و بستنی رو اضافه و باز هم میزنیم… وقتی مواد خنک شد بهش ژله و ژلاتین بنماری و خنک شده رو اضافه و خیلی کم هم میزنیم … قالب رو چرب میکنیم، مواد دسر رو توی قالب میریزیم و ۶ساعت داخل یخچال میذاریم… و مطابق ویدئو دسر رو از دیواره های قالب جدا و برمیگردونیم👍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

بدون گرفتن هسته آلبالو ها کمتر ازیک ساعت شربت و مربای آلبالو(مارمالاد) درست کن🍒😍 موادلازم برای شربت🍒: آلبالو دوکیلو شکر ۴کیلو به ازای هر یک کیلو آلبالو دولیوان فرانسوی آب مواد لازم برای مربا(مارمالاد)🍒: به میزان مقدار پوره از آلبالو همون اندازه شکر برای مربا لازم هست کمی هم آبلیمو یک قاشق در آخر زمان پخت اضافه میکنیم 🍒نکات مهم ✅شکر کمتر هم میتونید بریزید ✅زمان به جوش امدن شربت امکان سر رفتن هست باید شعله رو کم کنید و کف هارو مدام بگیرید ✅از پوره آلبالو ها میتونید لواشک هم درست کنید😍 ✅برای درست کردن شربت و مربای البالو بهتره از قابلمه لعابی یا مسی استفاده کنید 👌 ✅وقتی که آماده شد دربش رو نیمه باز بزارید تاخنک بشه بعد داخل شیشه های تمیز بریزید ✅شربت و مربا سرد بشه غلیظ تر میشه 😍 ✅هرچه زمان پخت بیشتر بشه شربت و مربا تیره تر میشه و کدر تر میشه❌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوبیده ذغالی بدون منتقل با طعم دودی 🔸مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده : برای طعم بهتر و لطیف تر شدن کوبیده‌ها، از گوشت چرخ کرده با چربی متوسط استفاده کنید. ۱ عدد پیاز متوسط، ریز خرد شده و آب آن گرفته شده: آب پیاز را به تدریج اضافه کنید تا بتوانید میزان چسبندگی خمیر را کنترل کنید. نمک به مقدار لازم: به ذائقه خودتان نمک اضافه کنید. فلفل سیاه به مقدار لازم: فلفل سیاه طعم تند و مطبوعی می دهد. ۱ قاشق غذاخوری پاپریکا: پاپریکا رنگ و طعم دلنشینی می دهد. ۱ قاشق چایخوری ادویه مخصوص کبابی: می توانید از ادویه های مخصوص کبابی آماده در بازار استفاده کنید یا خودتان با مخلوط کردن ادویه هایی مانند زیره، پودر سیر، پودر فلفل قرمز و پودر دارچین ادویه مخصوص کباب تهیه کنید. ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: بکینگ پودر باعث می شود کبابها ترد و پوک شوند. ✅طرز تهیه: مخلوط کردن مواد: گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ادویه کوفته را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. ورز دادن خمیر: مواد را به خوبی ورز دهید تا خمیر یکدست و منسجمی بدست آید. اگر خمیر خیلی سفت بود، می توانید به تدریج کمی آب اضافه کنید و اگر خیلی شل بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید. شکل دادن کبابها: از مواد به اندازه یک گردو بردارید و به شکل کباب درآورید. می توانید از قالب های مخصوص کباب هم استفاده کنید ادامه مطلب👇👇👇👇👇

ادامه آموزش کباب کوبیده👇 پخت کبابها: دو روش برای پخت کبابها وجود دارد: پخت روی حرارت مستقیم: کبابها را در سینی فر بچینید و سینی را روی حرارت مستقیم (مثلاً روی شعله گاز یا ذغال) قرار دهید. به مدت 15 تا 20 دقیقه، یا تا زمانی که پخته و طلایی شوند، بپزید. در حین پخت، می توانید مقداری آب به سینی اضافه کنید تا خشک نشوند. پخت در فر: فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کباب ها را در سینی فر بچینید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. طعم دودی: برای طعم دودی، می توانید بعد از پخت، زغال داغ را به مدت چند دقیقه در سینی قرار دهید و چند قطره روغن روی آن بریزید و دره تابه رو ببندید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━