9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاچی_خرمایی😋😍
مواد لارم:👇👇
خرما نصف پیمانه (بصورت فشرده) ۱۷۰گرم اگه کم شیرین میخورید ۱۵۰گرم
آب یک و سه چهارم پیمانه
گلاب یک سوم پیمانه
هل نصف قاشق چایخوری
آرد سفید تفت خورده الک شده ۲قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم
آرد برنج الک شده ۱قاشق غذاخوری یا ۱۵ گرم
(میتونید فقط از آرد سفید استفاده کنید که ۴۵گرم یا ۳قاشق غذاخوری)
کره حیوانی ۲۵گرم
اگه از کره یا روغن محلی استفاده میکنید حتما مقداری از وزن کره رو کم کنید و روغن مایع هم بریزید حتما که کره نسوزه)
زعفران و سایر ادویه ها هم سلیقه ای هست
(میتونید از دارچین هم داخلش به میزان دلخواه استفاده کنید)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت ترشی قوورما اردبیل😋😍
مواد لازم:👇👇
گوشت خورشتی گوسفند ۴۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی ۱/۵ پیمانه
آلو خورشتی تقریبا ۱۰ الی ۱۵ عدد
پیاز ۱ عدد نگینی خورد شده
۲ حبه سیر ریز خورد شده
آبغوره ۱/۲ پیمانه
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گل، پودر دارچین
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ
رب فلفل شیرین ۱ ق غ خ (میتونین رب فلفل ندارین همون رب گوجه ۲ ق غ خ استفاده کنین)
آب جوش تقریبا ۴ الی ۵ پیمانه
۱ عدد پیاز بزرگ که خلالی خورد کردین و توی روغن تفت دادین و پیاز داغ درست کردین باهاش
طرز تهیه:👇👇
پیاز، سیر و گوشت خورشتی رو توی مقداری روغن با حرارت بالا تفت بدین، تغییر رنگ که داد بهش ادویه ها و رب رو اضافه کنید خوب تفت بدین تا عطر ادویه ها و رنگ رب آزاد بشه و بعد دیگه آب جوش رو بهش اضافه کنید و بذارید با حرارت کم به مدت تقریبا ۱ ساعت بپزه. توی این مرحله با یه چنگال گوشت رو تست کنید اگه دیدین نیم پز شده بهش آلوهای خیس داده شده و لوبیایی که از یه شب قبل گذاشتین خیس خورده و چندین بار آبشو عوض کردین بهش اضافه کنید و اجازه بدین یه نیم ساعت دیگه بپزه و در آخر آبغوره، زعفران دم شده و پیاز داغ رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین یه نیم ساعت دیگه هم بپزه و خورشت کاملا جا بیفته و به روغن بیفته.
در آخر با سیبزمینی چیپسی در کنار یه پلوی خوشمزه سرو کنید.
🔺نکته مهم:
پیاز داغ این خورشت هرچی بیشتر خوشمزه تر میشه.
حتما لوبیا رو از شب قبل خیس بدین و چند بار آیشو عوض کنید.
#خورشت_ترشی_قورمه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#ساندویچ_اسفناج_گردو🌯🌯
باورت نمیشه این ترکیب چقدر خوشمزه و لذیذ میشه👌😍
چیزایی که لازم داریم برای ۴ تا ساندویچ بزرگ:👇👇
اسفناج پاک شده ۴۰۰ گرم
۱سینه مرغ
قارچ ۴۰۰ گرم
هویج ۲تا بزرگ یا ۳تا کوچک (وقتی رشته میکنید نصف هویج ها به خاطر رشته کن استفاده نمیشه پس اگر رنده میکنید نصف این مقدار استفاده کنید وگرنه شیرین میشه)
پنیرخامه ای ۲۵۰ گرم
مایونز ۲ق.غ سرپر
لیموترش تازه ۱بزرگ
گردو خرد شده نصف پیاله
سیر ۲-۳ حبه
نمک و فلفل سیاه
روغن زیتون ۲-۳ ق.غ
بزارید همه ی مواد سرد بشه تا جذب سس کمتری داشته باشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_مشکوفی🍮✨
موادلازم:👇👇
شکر: ۱ لیوان(منظور از لیوان دسته دار فرانسوی هست)
نشاسته گل: ۱ لیوان
اب: ۴ لیوان(نصفشو با نشاسته حل کنید مابقیشو به مواد دسر اضافه کنید
گلاب: ۱ لیوان سرخالی
پودر هل: ۱/۲ ق چ (اگه یا عصاره هل داشتین چند قطره کافیه)
روغن مایع: ۵ ق غ
زعفران دمکرده: به مقدار لازم
خلال بادام یا پسته فرق نداره حتی گردوه خوردشده هم میتونید بزنید: به مقدار لازم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنیکرز🍫🍫
مواد لازم:👇👇
بیسکویت پتی بور: ۲ بسته
شیر: ۱/۲ لیوان
کره آب شده: ۵۰ گرم
پودر کاکائو: ۴ ق غ
پودر قند: ۵ ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لقمه پیتزایی جذاب🙂
مواد لازم :👇👇
قارچ
نان لواش
فلفل دلمهای
نمک، فلفل سیاه
زردچوبه، آویشن
سس کچاپ
پنیر پیتزا
سوسیس
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
1.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨
ســــ😊ــــلاااام🤚
صبح زمستانے تون بخیر
سه شنبہ تون پُـر برڪت🌱
براے امروزتون از خدا
میخواهم هر آنچه
صلاحتون هست
براتون رقم بزند
من به دستان خـدا
ایمان دارم بهترین ها سهمت
خواهدشد
@nyiazcom
1.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨
الهی آمین...♥️🌹
@nyiazcom
4.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان شکلاتی مغزدار دو رنگ
هم صبحونه ،هم عصرونه،هم تغذیه مدرسه بچه ها 🥹🥐
مواد لازم:👇👇
آب ولرم نصف پیمانه
شیر گرم نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
خمیر مایه ۲ ق چ
شکر ۵ ق غ
آرد ۳/۵ پیمانه ( کم کم اضافه شود)
کره ۲۰ گرم +۲ ق غ آرد
کره ۲۰ گرم + ۲ ق غ پودر کاکائو
رومال:👇👇
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ
زعفران ۱/۲ ق چ
طرز تهیه:👇👇
همه مواد مخلوط کنید ( یا اول خمیر مایه و یک قاشق شکر و آب ولرم به عمل بیارید بعد مابقی را اضافه کنید) خمیر به ۲ قسمت تقسیم کنید به یکی پودر کاکائو و کره به یکی دیگه آرد و کره اضافه کنید خمیر را ۷ تا ۱۰ دقیقه ورز بدین و یک الی یک ونیم ساعت استراحت بدین.
پف خمیر را بگیرید و هر خمیر را جداگانه روی کاغذ روغنی باز کنید خمیر شکلاتی را روی خمیر سفید قرار بدین و با وردنه منسجم کنید فیلینگ گذاری کنید و رومال بزنید بزارید داخل فر
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵ الی ۳۵ دقیقه
🔴 نکته: نصف آرد را کم کم اضافه شود و خمیر یکم چسبناک باشه وگرنه نان بعد پخت خشک میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━