#کیک_پسته کیک بعد از خامه‌کشی، چند ساعت داخل یخچال🎂 استراحت داده و بعد سرو بشه😋 🎂اگر دوست داری طعم و بافت کیک و خامه عالی بشه، اول پسته‌ها رو چند ساعت داخل آب خیس کن، پوست بگیر، بذار خشک بشه و بعد آسیاب کن! این طوری طعمش خیلی بهتر می‌شه😋 ❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه . ❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار بدین . ❌دمای فرهای مختلف باهم فرق داره! بعد از حدود ۵۰ دقیقه، کیک رو با سیخ چوبی یا خلال دندون چک‌ کنید! اگر خلال یا سیخ، تمیز از کیک دراومد؛ یعنی کیک کاملا پخته🥰 ✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۰ درجه سانتیگراد ❌قالب در سولاردم روی سه پایه کوتاه قرار بگیرد! پیش گرمایش برای پخت کیک در سولاردم انجام شود 🎂سایز قالب کیک: قالب گرد با قطر ۲۰ و ارتفاع ۹ سانتی‌متر ❌حتما آرد و بیکینگ‌پودر، ۱ بار الک بشن ❌تخم‌مرغ و شیر، کاملا هم‌دمای محیط باشن 😋اجازه بدین کیک کاملا خنک بشه، بعد دو قسمتش کنید و خامه‌کشی رو انجام بدید🥰 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ✅مواد کیک پسته👇 🔻تخم‌مرغ ۳ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۵ گرم 🔻شکر ۱۵۰ گرم 🔻پودر وانیل یک‌هشتم ق چ 🔻پودر هل یک‌هشتم قاشق چای‌خوری 🔻شیر ولرم ۱۲۰ گرم 🔻روغن مایع ۱۵۰ گرم 🔻پودر پسته ۴۵ گرم ✅مواد خشک شامل👇 💠آرد قنادی ۲۲۰ گرم 💠بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری 💠پودر نارگیل ۱۵ گرم 💠نشاسته ذرت ۱۰ گرم 🧁خامه قنادی ۳۰۰ گرم 🧁پودر پسته برای ترکیب با خامه ۳۰ گرم ❌من از خامه قنادی سولیانو کاله استفاده کردم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رول_شکم_پر_دورنگ_مجلسی🌯🌯 ◀️مواد لازم برای لایه زعفرانی: ۲عدد تخم مرغ ۲قاشق غذاخوری شیر ۲قاشق غذا خوری روغن ۲قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل زعفران دم کرده(کمی) ◀️مواد لازم کوکو: ۳عدد تخم مرغ سبزی کوکو ۱۵۰_۲۰۰گرم ۱قاشق غذاخوری آرد ۳قاشق غذاخوری روغن ◀️برای لایه آخر: پنیر خامه ی۲۰۰گرم گردو ۲_۳قاشق غذاخوری زرشک ۲قاشق غذا خوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

❣️میدونی ASMR چیه؟!! 🤷 اولین کانال اسمر خواب و آرامش در ایتا https://eitaa.com/joinchat/124977625C315c6c7ab1 💋🧘🪐🎯👑🪐🧘💋 https://eitaa.com/joinchat/124977625C315c6c7ab1 مبارزه با استرس 😌 👌 مسکن خواب 🎯 عضو شو و آرامش رو تجربه کن 🙏

#دنت_توت‌فرنگی تا فصل توت فرنگیه این دنت خوشمزه رو‌ درست کن🍓 دنت توت فرنگی با میوه تازه عطر و طعم بینظیری داره که عاشقش میشی😋 توت فرنگی ۱۵ عدد شیر ۱ لیوان شکر ۴ ق غ (با توجه به میزان شیرین بودن میتونید بیشتر هم بریزید) نشاسته ذرت ۲ ق غ خامه صبحانه ۲ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شکلاتی_با_سس_میوه😍😋 مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ🥚 نصف پیمانه شکر 🍚 نصف پیمانه شیر🥛 نصف پیمانه روغن🥃 کمی وانیل🌸 یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر🥄 ۱تا ۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو🍫(معادل مقدار پودر کاکائو از آرد دستور کم کنید) ۱پیمانه آرد🥡 برای سس میوه 2 بسته سس میوه جنگلی مارک دکتر اوتکر را با یک پیمانه آب گرم رقیق کنید و بذارید خنک بشه و استفاده کنید🍓🍒 نکته: اگر این سس در دسترس نبود یا کلا حذف کنید یا به جاش از شربت مربای توت فرنگی یا آلبالو یا انواع مارمالاد استفاده کنید برای گاناش شکلاتی: 180 گرم شکلات شیری یا شکلات تلخ🍫 200 گرم خامه صبحانه🥣 برای تهیه گاناش خامه را گرم کنید دقت کنید نجوشد سپس شکلات را اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا شکلات با داغی خامه ذوب شود سس گاناش را کنار بذارید تا از داغی بیفتد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

۵ نکته مهم برای پف کیک #ترفند_قنادی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

📌ترشک خونگی 😋🍒 ترشک آلبالوی خوشمزه و سالم و تمیز که خیلی راحت میتونین خودتون توی خونه درستش کنین و تا ده روز توی یخچال و تا هروقت دلتون خواست توی فریزر نگهش دارین👌😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#موچی_توت‌_فرنگی مواد مورد نیاز: ۱۰۰ گرم آرد برنج گلوتینوس(موچی)، ۲۰ گرم نشاسته ذرت شکر ۲۵ گرم پودر توت فرنگی ۱۵ گرم ۱۶۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای نرم شده ۲۰ گرم شکر، ۱۰۰ گرم خامه قنادی ۳۰ گرم مربای توت فرنگی ۲۰ گرم کره هر کدام ۴۰ گرم (حدود ۷ عدد موچی) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨🌱 این بیت از مولانا تو هر حس و حالی که باشی وادارت می‌کنه به آرامش برسی : وَ اگر بر تو ببندد همه رَه‌ها و گذرها رَه پنهان بنماید، که کس آن راه نداند! ‎‏@nyiazcom

#ترش_تره_گیلانی مواد لازم : برنج ۳ قاشق آب ۱ لیوان کره ۳۰ گرم نمک به مقدار دلخواه آبغوره ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد سیر تر کوچک ۲ عدد سبزی ها ( اندازه ها بعد از پاک شدن هستند ) : گشنیز پاک شده ۵۰ گرم اسفناج ۲۵۰ گرم تره ۵۰ گرم سیر تازه ۶ عدد بزرگ #گیلان #آستارا ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━