#چیز_کیک_مجلسی ✨تخم مرغ : سه عدد ✨شکر : یک پیمانه ✨شیر : یک سوم پیمانه ✨روغن مایع : نصف پیمانه ✨آرد : یک و نیم پیمانه ✨وانیل : یک چهار ق چ ✨بکینگ پودر : یک ق م قالب بیست در سی(هر قالبی میشه استفاده کرد) دمای فر۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه ✅مواد پنیری: ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم (یا پنیر خامه ای ،میتونین همین پنیر خامه ای های معمولی استفاده کنید نگران اون یه مقدار شوری هم نباشید با پودر قند و ... اون یه مقدار شوری از بین می‌ره و نشون نمی‌ده) خامه قنادی : ۳۰۰ گرم پودر قند : ۵ ق غ( میتونیدبچشید و میزانش رو هم بیشتر هم بکنید) پودر ژلاتین : یک ق سوپ‌خوری (۲ ق غ) آب سرد : یک چهارم پ اب جوش یک پیمانه وانیل یک چهار ق چ اپودر ژلاتین را تو ظرفی بریزید آب سرد رو اضافه کنید اسفنجی که شد ابجوش رو اضافه و روی بخار آب قرار بدین تا کاملاً شفاف بشه و بزارید کنار تا خنک بشه . خامه قنادی که نرم‌شد با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد پنیر خامه ای و پودر قند و وانیل رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه در آخر ژلاتین شفاف شده رو طی دو سه مرحله بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا یکدست بشه در آخر بریزین روی کیکتون و بزارین یخچال تاببنده ادامه مطلب👇👇👇👇👇

ادامه آموزش قبلی👆 و بعد برای ژله دو بسته ژله موز و با سه لیوان آبجوش مخلوط کنید شفاف که شد و خنک شد بریزید روی مواد قبلی و حالا بزارید چند ساعت تو یخچال باشه و خوب خوب ببنده 📌نکته های کیک و مهم: فقط و فقط کف قالب چرب بشه به هیچ وجه دیواره هاش رو چرب نکنید چرا چون که میخوام وقتی کیک پف میکنه و به دیواره میچسبه بعد خنک شدن خودشو از طرف ول نکنه و جدا نشه تا وقتی لایه های بعدی رو می ریزیم همان طور لایه لایه روهم قرار بگیره و به زیر نفوذ نکنه و بعد ریختن مایه پنیری خوب صاف کنید گوشه هاشو و هم پرکنید که خوب ببنده وفیکس شه میتونید تو قالب کمربندی ۲۳ تا ۲۵ سانت درست کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سالاد_مجلسی🥗😎 مخصوص مهمونی و دورهمی مواد لازم :👇 سینه مرغ پخته نخود فرنگی ۱ لیوان خیار شور ۵ عدد ذرت پخته ۳ ق هویج ۲ عدد فلفل قرمز شوید ۳ ق موادسس 👇 ماست ۵ ق مایونز ۳ ق سیر ۲ عدد نمک و فلفل آبلیمو ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_ژله_دو_رنگ🌸🍃 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شیرینی_خرما_و_شکلات🍫🌰 مواد شیرینی: گردو یا هر مغز دلخواه ۱۰۰ گرم (۱ پ سرخالی) بیسکوییت پودر شده ۱۴۰ گرم ( ۱ پ+۱/۲ پ) خرما بدون پوست و هسته ۱۸۰ گرم پودر هل ۱ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ عسل ۲ ق س ✅ اگر شیرینی چسبنده بود پودر بیسکوییت اضافه کنین تا یه خمیر سفت بشه و نباید شل باشه تا راحت کاتر بخوره ✅ استفاده از مغز و مقدارش دلخواهه ✅ حتما بعد از کاتر زدن داخل یخچال بزارین تا سفت بشه و راحت بتونین کاور کنین. کاور شکلات شکلات ذوب شده ۲۵۰ گرم( ۱ پ+ ۱/۲ پ) روغن مایع ۲ ق س ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دونات با فیلینگ نوتلا😋 مواد لازم : آرد سه صفر ۲۵۰ گرم خمیر مایه فوری ۱ ق چ عصاره وانیل ۱ ق چ شکر سفید ۲ ق س تخم مرغ ۱ عدد کره نرم ۳۰ گرم نمک ۱/۸ ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━