#بستنی_معجون اقتصادی ترین و خوشمزه ترین بستنی معجون😋 موادلازم:👇 موز______۳ عدد خامه صبحانه____۲۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور____نصف بسته شکلات تخته ای 📌 اگه موادتون شیرین نبود میتونید بهش شکر یا عسل اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شکلاتی تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱۶۰ گرم آرد ۱۳۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم نمک کمی بکینگ پودر یک قاشق چایخوری خامه قنادی ۹۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم خامه صبحانه ۵۰ گرم ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ‌ها رو جدا می‌کنیم سفیده رو با نصف شکر می‌زنیم تا فرم بگیره زرده رو با باقی شکر وانیل هم می‌زنیم تا کرم رنگ و کش‌دار بشه مواد رو با هم ترکیب آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و تو سه مرحله الک می‌کنیم روی مواد با لیسک هم می‌زنیم تا یکدست بشه یک قالب  ۴۰ × ۳۰ را کاغذ روغنی می‌ندازیم و چرب می‌کنیم مواد کیکو می‌ریزیم داخلش می‌ذاریم تو فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه فر برقی و ۱۸۰ درجه فر گازی به مدت ۳۰ دقیقه وقتی کیک خنک شد دوره‌های کیک و برش میدیم و داخل دستگاه پودر می‌کنیم کیک رو دو قسمت  می‌کنیم و هر قسمت رو از وسط برش میدیم خامه قنادی رو با همزن می‌زنیم تا فرم بگیره بعد بهش پودر کاکائو الک شده اضافه می‌کنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم برای درست کردن گاناش خامه صبحانه و شکلات تخته‌ای رو جداگانه بنماری می‌کنیم آب که شدن با هم ترکیب می‌کنیم خنک که شد می‌ریزیم داخل قیف و به این شکل کیکو تزیین می‌کنیم. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#گرانولا_میان_وعده_کم_کالری 🥟🍒 جو دوسر پرک : ۱ پیمانه عسل : ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو : ۱ قاشق مرباخوری آب جوش : ۲ قاشق غذاخوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نوشیدنی لذت بخش تابستونی🍉 مواد لازم👇🏻 نصف یک هندوانه متوسط یک بسته پودر ژله آلورا دولیوان آب جوش یک قاشق غذاخوری تخم شربتی نصف فنجون آب ولرم دوسه قاشق شکر نصف فنجون عرق نعناع (به دلخواه قابل حذفه ) نکته🔺ژله رو که گذاشتین تو یخچال نیازی نیست سفت بشه همین که نیم بند بشه کافیه . 🔺اگه ژله تون سفت شد نگران نباشین میتونین داخلش یکم آب جوش اضافه کنین هم بزنین تا حالت نیم بند بشه . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#خوراک_بادمجان قبول دارین هر چی با بادمجون درست شه طعمش عالی میشه!؟😋 ✅مواد لازم: ۶ عدد بادمجان نصف سینه مرغ یک دسته جعفری فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر از هرکدوم نصف ق چ نمک ۱ ق چ ✅بجای ماسوره از در بطری یا چاقو هم میشه استفاده کرد ✅میتونید وسط های بادمجون رو که در آوردین ساطوری کنید و با مرغ مخلوط کنید بعد تو دل بادمجون هارو پر کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_مجلسی مواد لازم: 🍓پودر ژله توت فرنگی یک بسته 🍦بستنی وانیلی دو پیمانه (معادل دو لیوان دسته دار فرانسوی پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری آب جوش یک ونیم لیوان 🔸پودر ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط و روی بخار کتری قرار بدید تا ذرات ژلاتین حل بشه وقتی کامل حل شد بزارید تو دمای محیط کاملا خنک بشه . 🔸حالا یک پیمونه بستنی که تو دمای محیط آب شده رو با ژلاتین خوب مخلوط کنید وهم بزنید تا یکدست بشه . 🔸داخل ظرف های سرو بریزید و داخل یخچال قرار بدیدتا ببنده . 🔸حالا پودر ژله رو با یک ونیم لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید تو دمای محیط خنک شه. چند ملاقه از ژله خنک شده رو با یک پیمونه بستنی مخلوط وهم بزنید تا یکدست بشه وبعد روی لایه بستی که داخل یخچال بسته بود بریزید ومجدد داخل یخچال قرار بدید تا این لایه هم ببنده . 🔸وقتی این لایه هم سفت شده در آخر هم ژله باقی مانده رو روی این لایه بریزید وداخل هر کدوم یه توت فرنگی بزارید وداخل یخچال قرار بدید تا ببنده . امیدوارم درست کنید ولذت ببرید‌ . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر_گل •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش#برگر رستورانی 🍔 🔸مواد لازم: گوشت گوساله ۷۰۰ گ ۵۰۰ گ سردست +۲۰۰ گ مغز ران قلوه گاه گوسفندي ۳۰۰ گ پیاز ۳۰۰ گ سويا خیس شده ۱۰۰ گ پودر سوخاري ۳۰ گ سس سويا ٤ الي ٦ ق 🔸ادویه ها: فلفل سفید ۱ ق م فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا دودی ۱ ق غ پودر سیر ۱ ق م آویشن ۱ ق م نمك ۱۰ گ 🔻از گوشت چرخ کرده ی آماده برای برگر استفاده نکنید 🔻مواد گفته شده باید همزمان با هم چرخ بشن تا برگر بافت مناسب داشته باشه 🔻۱۰۰ گ سویا، وزن به صورت خیس شده است 🔻بعد از چرخ کردن اول، مواد رو تا مخلوط شدن کامل ورز بدین 🔻مهمترین ادویه برگر فلفل سفیده و حتما باید تازه آسیاب باشه 🔻پاپریکا دودي مهمه و از عطاریها میتونین تهیه کنین 🔻در برگر طعم گوشت باید غالب بر طعم ادویه و در عین حال بي مزه هم نباشه میزان ادویه ها دقیق کم و زیادش نکنین 🔻از روغن مایع براي کف تابه استفاده کنید، کره باعث سوختن برگر میشه 🔻وزن برگر ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرمه، برای بیشتر شدن تعداد برگرها وزن رو کم نکنین و حتما از قالب مخصوص استفاده کنین تا با پرس کردن گوشت و هواگیري، پخت و نتیجه بهتری تجربه کنین، از درب ماست و نعلبکی استفاده نکنین 🔻بعد از اضافه کردن ادویه ها حدود ۵ الی ۶ دقیقه گوشت رو خوب ماساژ بدین تا ادویه حسابی به خورد گوشت بره و ۱۵ دقیقه کنار بزارین بعد پودر سوخاری و سس سویا رو اضافه کنین 🔻پودر سوخاری حتما آسیاب کنید 🔻٢٤ ساعت برگرها رو حتما فریز کنین و در زمان پخت با حوصله و حرارت ملایم برگرها رو به روشی که در فیلم بود طبخ کنید. #همبرگر #فست_فود #ساندویچ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━