#آشپزی_در_طبیعت🦋 بلاخره توو این دنیا یه چیزی هست که حالتو خوب کنه، مثلا یه لوبیا پلوی خوشمزه با یه ماست و خیار توی هوای بهاری اونم تو طبیعت🌱🌱🌱 موادلازم : لوبیا سبز یا همون استانبولی،گوشت چرخ کرده ، برنج ، پیاز ،نمک و فلفل ،زردچوبه و دارچین ، زعفران در کنار ماست محلیِ گوسفندی که یه ماست و خیار محشر درست شد 👌🏻🍃 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله #ژله_مجلسی #ژله_شیر با این دستور ژله های مهمونیتو درست کن😍 درست کردنش خیلی راحته فقط کافیه نکته ایی رو که مربوط به دمای ژله و شیر هستو رعایت کنی🥰 مواد لازم👇 پودر ژله یک بسته آب جوش یک لیوان شیر دوسوم لیوان رنگ مجاز خوراکی در صورت تمایل برای پر رنگ شدن ژله 🍮شما میتونید از هر قالبی به دلخواه خودتون استفاده کنید 🍮نکته مهم اینه که بعد از اضافه کردن آب جوش به ژله حتما بزارید تو محیط آشپزخونه کامل خنک بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید وگرنه شیر حالت بریده بریده میشه 🍮کف قالب رو کمی چرب کنید 🍮در هر مرحله قالب رو داخل یخچال بزارید تا نیم بند بشه اگر ژله بیش از حد تو یخچال بمونه و کامل بسته بشه ژله بعدی به ژله قبلی نمیچسبه 🍮حتما بعد از ریختن آب جوش اگه پودر ژله کامل تو آب حل نشد روی حرارت کتری یا سماور هم بزنید تا کاملا ژله توی آب حل بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#خورشت_گوجه_سبز نگم از طعم و مزه ی این خورشت 😍 🔹مواد لازم : ▫️پیاز: ۱ عدد بزرگ🧅 ▫️گوشت :خورشتی یا مرغ ۴۰۰گرم ▫️گوجه سبز: ۴۰۰ گرم ▫️نعناع: ۱۰۰ گرم ▫️جعفری: ۴۰۰ گرم🍀 ▫️زعفران: ۱ قاشق غذاخوری (سلیقه ای ) ▫️نمک :به مقدار کافی🧂 ▫️زردچوبه: به مقدار کافی ▫️من از ادویه هفت قلم استفاده کردم ▫️چاشنی من از رب آلوچه استفاده کردم میتونید از آبغوره یا آبلیمو یا رب نارنج استفاده کنید میزانش بر اساس سلیقه شماست . 🔹نکنه : 👈🏻 نعنا و جعفری رو خوب ریز ریز خرد کنید و با حرارت ملایم خوب سرخش کنید میزان سرخ شدنش بستگی به سلیقه شما داره. 👈🏻 میتونید هم از گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کنید یا از سینه مرغ 👈🏻 نوعی چاشنی سلیقه ای هست اما رب آلوچه طعمشو بی نظیر میکنه میتونید گوجه سبز رو بپزید از صافی رد کنید پوره گوجه سبز و بذارید خوب بجوشه تا به رنگ تیره در بیاد و بشود درست کنید نمک و مقدار کمی شکر میتونید بهش بزنید. 👈🏻 گوجه سبز زود له میشه پس دقت کنید زمان پخت گوجه سبز بسیار کوتاه است تا شکل خودشو حفظ کنه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تیرامیسو_باطعم_توت_فرنگی یک و نیم بسته بیسکوییت لیدی فینگر ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم خامه قنادی یک قاشق پودر ژلاتین یک قاشق چای خوری وانیل توت فرنگی به مقدار لازم شیر عسلی به مقدار لازم شیر واسه مرطوب کردن بیسکوییتا بهتره قبل از ترکیب کردن مواد باهم خامه قنادی رو فرم بدین که واسه فرم دادنش کافیه بزارین خامه نرم بشه بعد باهمزن هم بزنین تا فرم بگیره دقت کنین ظرف و پره های همزنتون تمیز و خشک باشه. یک قاشق پودر ژلاتین رو به همراه نصف فنجون آب سرد هم بزنین وقتی اسفنجی شد بزارین روی بخار آب تا ذرات ژلاتین حل بشه بعد بزارین از داغی بیوفته و به مواد پنیری اضافه کنین. اگه دوست داشتین میتونین به جای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده کنین فقط بهش چند قاشق پودرقند اضافه کنین که شیرین بشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کاپالی لاهماجون یه غذای ترکی لذیذ پیراشکی گوشت به روش ترکی 🌮🌮🌮🌮 مواد مورد نیاز خمیر ۴/۵ لیوان آرد یک قاشق چ نمک یک قاشق چ شکر یک قاشق چ خمیر مایه یک قاشق غ بکینگ پودر یک لیوان شیر ولرم یک لیوان آب ولرم ۳قاشق روغن زیتون یا مایع #غذای_ترکی پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

مواد میانی 🌮🌮🌮🌮 یک عدد پیاز یک عدد فلفل دلمه ۳عدد فلفل ترکی دو عدد گوجه یک دسته جعفری یک قاشق رب ۳قاشق روغن زیتون ۳۰۰گرم گوشت چرخ شده نمک، فلفل سیاه، پولبیبر #غذای_ترکی پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سنتی_زعفرونی😍😋 مواد لازم: شیر 🥛۲ لیتر شکر🍚 ۳ پیمانه ثعلب ۳ ق.غ خامه صبحانه🥣 ۲۰۰ گرم گلاب🌹 نصف پیمانه زعفران💛 نصف پیمانه مغزیجات دلخواه 🌰🥜 ✨توضیحات✨ در ابتدا بگم که من چون قالبم بزرگ بود ازین میزان مواد استفاده کردم شما میتونید نصف کنید . خب در مورد اینکه چرا یخ نمیزنه 👇 شیرتون باید پر چرب باشه ، ثعلب رو اندازه بزنید ( عامل کش ثعلبه ) ، وقتی زعفران و گلاب رو زدید باید بزارید موادتون بخار کنه تا هم به غلظت برسه هم آب اضافی خارج بشه . مدام هم بزنید که ثعلب ته نشین نشه اگر حس میکنید گلوله شده در نهایت میتونید از صافی عبور بدید . در نهایت برای من ۶ بار طول کشید این فرایند فریزر هر یک ساعت یک بار اگر نیاز بود بیشتر هم میتونید انجام بدید . به جای پسته میتونید از گردو هم استفاده کنید . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#اسکموی_خانگی 🔸مواد لازم: آلوچه قرمز،آلوچه سبز،آلبالو(میوه های دیگه به دلخواه) نمک،نبات،گلپر مواد لازم رو بعد از شستن،با آب و نمک و گلپر و نبات بپزید بطوری که کاملا له شود ،سپس به دلخواه از صافی رد کنید پوست و هسته هارا جدا کنید و در ظرف مورد نظر بریزید نکته۱:میتونید بدون صاف کردن مواد هم اسکمو درست کنید نکته۲:هرچقدر غلظت مواد بیشتر باشد بافت اسکمو نرم تر و خوشمزه تر میشود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_۸_قاشقی پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنی🤌🏻 آرد ۸ ق غ شکر ۸ ق غ روغن مایع ۸ ق غ شیر ۸ ق غ تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر ۱ ق م زعفران ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━