غذا رو اینجوری دلبرانه سرو کن😍😍 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #حلوا_زنجبیلی_نوستالژی😋😍 مواد لازم: آرد ۳ پیمانه روغن جامد ۳/۴ پیمانه پودر قند ۳/۴پیمانه پودر زنجبیل ۲ الی ۳ق غ #حلوا ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کاسه کباب آدنا غذای ترکیه‌ای😋😍 مواد لازم : سیر ۵ حبه پولبیبر ۱ ق چ پیازچه ۱ دسته پیاز قرمز ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد فیله گوشت فیله ۴۰۰ گرم روغن دنبه ۲ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ دلمه قرمز ۱ عدد پاپریکا ۱ ق چ کره ۵۰ گرم نمک ۱ ق چ برای خمیر : آرد ۳۰۰ گرم خمیرمایه ۱ گرم نمک حدود ۱ ق چ آب ۱۶۰ گرم #کاسه_کباب #غذای_ترکیه_ای ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_موس_اناری 😋😍 #یلدا

. این کیک موس اناری، یکی از گزینه های شب یلدات باشه فوق العاده نرم ولطیف وخوشمزس و طعم شیرینی های تر برشی رو میداد😋 📌مواد لازم: تخم مرغ درشتِ ۶۵ گرمی ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲پیمانه) وانیل ۱/۴ق چ روغن مایع ۱۰۰ گرم (۱/۲پیمانه) شیر ولرم ۱۱۰ گرم (۱/۲پیمانه) آرد قنادی ۱۵۰ گرم (۱پیمانه) بکینگ پودر ۴ گرم (۱ق چ) پودر کاکائو ۱۰ گرم (۳ق س سرصاف) ➖️تخم‌ مرغهای همدمای محیط+ شکر+وانیل با دور تند همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وحجیم شوند شیر ولرم وروغن مایع را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ➖️درنهایت ترکیب الک شده آرد،پودر کاکائو وبکینگ پودر را طی دو مرحله اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید اگر گوله آردی داشت یکی دو دور با دور کند همزن یکدست کنید ➖️مایه کیک را داخل قالب سایز ۲۰ کاغذ روغنی انداخته بریزید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵درجه حدود ۳۰دقیقه بپزید بعد از پخت روی توری خنک کننده برگردونید کاغذش رو جدا کنید سطح روش اگر ناصاف بود برش بزنید وداخل همان قالب که با پلاستیک فریزر پوشش دادین برگردونید دورتادورشم می تونید طلق بزارین 📌موس انار: ژله انار ۱بسته آب جوش برای حل کردن ژله ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم) شیر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) پنیر خامه ای بی نمک ۱۰۰ گرم ترجیحا ماسکارپونه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پودر قند ۱تا ۲ ق س(۲۰گرم) پودر ژلاتین ۱/۲ق چ (۱گرم) آب جوش برای حل کردن ژلاتین ۱ق س ➖️پودر ژله انار را با نصف پیمانه آب جوش مخلوط وبنماری کنید وبزارین کنار تا خنک بشه پودر ژلاتین و۱ق س آب جوش رو هم همین طور ➖️داخل ظرفی پنیر ماسکارپونه+خامه صبحانه +پودر قند را با همزن در حد یکدست شدن مخلوط کنید سپس شیر همدمای محیط را اضافه ومخلوط کنید در نهایت ژله خنک شده انار به همراه پودر ژلاتین بنماری وخنک شده ➖️بعد از یکدست شدن اجازه بدین در محیط کمی به غلظت برسه سپس روی کیک بریزید در یخچال قرار بدین تا کمی ببنده ➖️بعد یک لایه نازک ژله انار خنک شده بریزید دوباره در یخچال قرار بدین تا این لایه نیم بند بشه یعنی کامل سفت نشه حالا روش دونه های انار بریزید ومابقی ژله رو یک شب در یخچال استراحت بدین ونوش جان.... 📌لایه رویی:ژله انار ۱بسته، آب جوش ۱ ونیم پیمانه باهم مخلوط وبنماری کنید واجازه بدین تا خنک بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_یخچالی_شکلاتی😋😍 موادلازم: بیسکوییت پتی بور: ۴ بسته شیر: ۲ لیوان خامه: ۳ ق غ شکر: ۶ ق غ پودر کاکائو: ۴ ق غ کره: ۵۰ گرم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترشی_کلم_برگ_بنفش😋😍 مواد لازم :👇 کلم برگ بنفش دو عدد بزرگ(حدودا ۴ کیلو) نمک دو قاشق غذا خوری سر پر تخم گشنیز ۱ قاشق غذا خوری نعنا یک قاشق چای خوری سرکه حدودا ۱ لیتر (۴ لیوان) نبات یک تیکه متوسط ➖️اگه با تیزی سرکه مشکلی ندارید میتونید نبات رو حذف کنید ➖️اگر دوست دارید ترشیتون تند باشه میتونید دوتا فلفل تند رو خرد کنید و توی ترشی بریزید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بریانی_مرغ_هندی یه پلو مخلوط عالی با طعم معرکه که حتماً باید امتحانش کنی👌😋 مواد لازم : هل ۳ حبه میخک ۳ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد نمک، فلفل کشمیری برنج حدود ۳ پیمانه فلفل سیاه و زردچوبه ادویه بریانی یا گرام ماسالا نصف لیمو ترش و کمی گشنیز گشنیز و نعناع خورد شده ۱ پیمانه حریره سیر و زنجبیل ۱ ق غ فلفل تند خورد شده ۵ عدد زیره، پودر تخم گشنیز نمک به میزان لازم زعفران دم کرده ماست ۱ پیمانه برگ بو ۳ عدد روغن جامد مرغ ۱ کیلو ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کاپ_کیک_یلدایی😋😍 مواد لازم : کره ۱۰۰ گ سرکه ۱ ق غ شیر ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ پودر کاکائو ۱ ق چ رنگ ژله‌ای ۱ ق چ وانیل ½ ق چ شکر ۱۲۰ گرم آرد ۲۲۵ گرم نمک۱ پینچ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_دو_رنگ😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر🍚 ۲۰۰ گرم وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری شیر 🥛۱۳۵ گرم روغن مایع🥃 ۱۴۵ گرم آرد🥡 ۲۸۰ گرم خامه صبحانه🥣 ۵۰ گرم ( بهتره حذفش نکنید بافت خوبی به کیکتون میده ) بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چایخوری برای قسمت شکلاتی : پودر کاکائو🍫 ۱۰ گرم روغن مایع 🥃۲ قاشق چایخوری قالب میان تهی ۲۵ سانت برای قالب گرد ساده از سایز ۲۲ تا ۲۳ میتونید استفاده کنید فر گازی ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۷۰ درجه مدت تقریبی پخت ۵۰ دقیقه حتما با یک خلال چوبی پخت کیک رو چک کنید اگه سیخ چوبی داخل کیک فرو کردید و چیزی به قالب‌نچسبید پخته اما اگه مواد چسبید یعنی هنوز نیاز به پخت داره . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━