#کیک_هویج_گردو بدون نیاز به فر😍
تخم مرغ ۴عدد
آرد شیرینی پزی ۱پیمانه وسه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
هویج سه عدد متوسط
گردو خرد شده نصف پیمانه
روغن مایه سه چهارم پیمانه
پودر هل نصف قاشق چای خوری
پودر دارچین یک قاشق مرباخوری
بکین پودر یک قاشق غذا خوری
ابتدا تخم مرغ وشکرو خوب باهم مخلوط میکنیم وخوب هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بعد روغن مایه وگردو اضافه میکنیم وبعد هویج رنده شده رواضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم ومرحله آخر مواد خشک یعنی آرد ،بکین پودر،دارچین،پودر هل کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تایکدست بشه بعد قابلمه رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میزاریم ودوباره چرب میکنیم ومواد داخلش میریزیم ودرشو دم کن میزاریم وروی حرارت میزاریم بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم به مدت یک ساعت ونیم اجازه میدیم تاکیک آماده بشه بعد بایک سیخ چوبی امتحان میکنیم تاکیکمون آماده شده باشه اگه مواد به سیخ نچسبید یعنی آماده شده ومیتونیم از قابلمه جدا کنیم ..
#کوکو_پاغازه #کوکو
#غذای_محلی کرمانشاهی
🔹مواد لازم
🔸سبزی پاغازه 500 گرم
🔸آرد 1 الی 2 قاشق غذاخوری
🔸پیاز رنده شده متوسط 1 عدد
🔸تخم مرغ 4 الی 5 عدد
🔸سیر له شده 1 حبه
🔸نمک و زردچوبه به میزان لازم
🔸روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
♨️طرز تهیه:
🔹سبزی پاغازه را پس از پاک کردن، بشویید و در صافی قرار دهید تا آب اضافه آن گرفته شود، سپس آن را ریز خرد کنید.
🔹تخم مرغها را کاسهای شکسته و هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند، سپس آرد، پیاز رنده شده، سیر له شده، نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
🔹مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند، سپس پاغازه خرد شده را به آن اضافه کنید. به هم زدن مواد ادامه دهید تا مایه کوکو یکدست شود.
🔹روغن را در تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس مایه کوکوی پاغازه را در روغن داغ بریزید.
🔹حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو سرخ شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
🔹پس از سرخ شدن کوکو پاغازه، آن را برش زده و در ظرف سرو قرار دهید، اطراف کوکو را به سلیقه خود با سبزیجات مختلف تزیین کنید و همراه با نان یا برنج سرو کنید.
✅ خوب و بد هر چیزی بستگی به "حال دلت" دارد. پاییز و زمستان با همه ی شب های طولانی و آسمان گرفته شان می توانند دلنشین ترین باشند
✅ و بهار و تابستان با آن همه گل و سرسبزی می توانند دلگیر باشند. جمعه ها میتواند بهترین روز هفته باشد و از کل هفته بیشتر خوش بگذرد. آنقدر که خیال حوصله رفتن هم به سرمان نزند...
✅ همه اینها بستگی به حال و هوایت دارد. اگر دلت خوش باشد؛ اگر آن که میخواهی را داشته باشی و یا کنار آن کسی باشی که میخواستی همه چیز و در همه وقت خوب است.
✅ کاش حال دل مهربانتان خوش باشد. کاش همانی بشود که میخواهید. کاش زندگی کنید در قلب کسی که دوستش دارید.
✅ بخت و اقبال مگر چیزی غیر از این است؟! خدا کند خوشبخت ترین باشید...
..
دوچیز منفعت بسیار دارد:
اخلاق نیڪ و جوانمردی
دو چیز بقا ندارد:
جوانی و قوت
دو چیز بلا را دور ڪند:
صـلـۀ رحم و صدقہ
دوچیز مقام را فزون ڪند:حل مشڪل دیگران و فروتنی
❄️🌨☃🌨❄️
پروانه های وصال
#ملاقات_با_خدا 33 ✅ البته این وسط، خدا لذّت های زیادی هم بهت میچشونه....💖 🏓مثلاً وسطِ بازی تنیس، ب
#ملاقات_با_خدا 34
💢 گاهی آدم این وسط برای خودش دستور صادر میکنه!
⭕️👈 میگه خدایا ببین "مَن به نظرم" اینجوری بهتره!
🌷 ای بابا تو که دوباره حرف زدی! تو که دوباره "دلبخواهی های خودت" رو کشیدی وسط؟!
-- خدایا ببخشید غلط کردم!😓
🌹باشه بخشیدمت . حالا بگو کی تنظیم میکنه که چه دستوری انجام بشه؟
-- خدایا معلومه شما ! خدایا من میخوام زودتر بیام پیشت!🔺
🌺 چرا دوباره حرف زدی؟؟
🔷 آخ ببخشید! خدایا اشتباه کردم دوباره !
اصلاً "هر چی #دستور بدی چشم"👌
✅ اونوقت این عبد تمام وجودش "اطاعت از دستور" میشه. "دستوراتِ آشکار و پنهان...."
❤️ "روح عبد میشه رعایت دستورات الهی"
حالا اسمِ قرآنی این دستورات چی میشه؟ "تقوا"
🔸تقوا یعنی چی دقیقاً ؟
👈🏼"یعنی مراقبِ خدای خودت باش. مراقب باش که حتی یه دونه دستور هم از دستت در نره...."
🌱
#داستان
در پاریس، برای خرید به بازار رفتم و دیدم که آن روز پرتقال از همیشه ارزانتر است.
تصمیم گرفتم برای چند روز پرتقال ارزان تهیه کنم، هنگامی که فهرست را خدمت امام خمینی (ره) دادم،
پرسیدند: این همه پرتقال را برای چه خریدهاید؟
عرض کردم: ارزان بود. خواستم برای چند روزی داشته باشیم.
فرمودند: میروید و اضافه را پس میدهید، ما این قدر پرتقال نیاز نداریم.
شما با این کار دو گناه کردید، یکی اینکه چیزی را که نیاز نداشتیم خریدید، دیگر اینکه عدهای را از خریدن پرتقال ارزان محروم کردید.
عرض کردم: اینجا کارها با کامپیوتر انجام میشود و پس گرفتن جنس خیلی دشوار است...
فرمودند: پس پرتقالها را پوست میگیرید و پرپر میکنید و شب موقعی که مردم برای نماز میآیند، تعارف میکنید تا همه بخورند. شاید به این نحو خدا از سر تقصیرات شما بگذرد!
❄️🌨☃🌨❄️
🔘 داستان کوتاه
مادر دختری چوپان بود. روزها دختر کوچولویش را به پشتش میبست و به دنبال گوسفندها به دشت وکوه میرفت. یک روز گرگ به گوسفندان حمله میکند و یکی از بره ها را با خود میبرد!
چوپان، دختر کوچکش را از پشتش باز میکند و روی سنگی میگذارد و با چوبدستی دنبال گرگ میدود. از کوه بالا میرود تا در کوه گم میشود.
دیگر مادر چوپان را کسی نمیبیند. دختر کوچک را چوپانهای دیگری پیدا میکنند، دخترک بزرگ میشود، در کوه و دشت به دنبال مادر میگردد، تا اثری از او پیدا کند.
روی زمین گلهای ریز و زردی را میبیند که از جای پاهای مادر روییده، آنها را
میچیند و بو میکند.
گلها بوی مادرش را میدهند، دلش را به بوی مادر خوش میکند...
آنها را میچیند و خشک میکند و به بازار میبرد و به عطارها میفروشد.
عطارها آنها را به بیماران میدهند، بیماران میخورند و خوب میشوند.
روزی عطاری از او
میپرسد:
"دختر جان اسم این گلها چیست؟"
دختر بدون اینکه فکر کند میگوید:
"گل بو مادران" ❤️
#هوشنگ_مرادی_کرمانی
─┅─═इई ❄️☃❄️ईइ═─┅─