🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#غذای_شیر_با_گوشت
غذای گوشت با شیر
🔸 رسول خدا (ص):
نوح به خداوند از ضعف بدن شکایت کرد خداوند وحی کرد که گوشت را با شیر بپز و بخور زیرا نیرو و برکت را در این دو قرار دادم.
📚طب الائمه،ابن سابور الزیات،ص64
این غذا، غذای حضرت نوح علی نبینا و آله و علیه السلام بوده است که از طریق وحی برای ضعف بدن به او سفارش شده که به فرموده استاد معظم آیت الله تبریزیان شاید (یکی از) راز (های) طول عمر حضرت نوح علیه السلام همین غذا بوده است.
👇👇👇👇👇
مواد لازم:🔻
🔹گوشت گوسفندی تازه.
🔹شیر طبیعی گاو جوشانده شده
🔹نمک طبیعی دریا و ادویه
🔹پیاز در صورت دلخواه
🍲 طرز تهیه غذای #شیر_و_گوشت:
🔸گوشت گوسفندی تازه (ترجیحاً سردست) را ریز ریز کنید و داخل دیگ سنگی بریزید و سپس نیم لیتر شیر فقط به مقداری که کمی روی گوشت را بگیرد داخل دیگ بریزید و شعله را روشن کنید.
اندازه شعله بسیار کم باشد.
حتما از شعله پخش کن استفاده کنید.
در دیگ را گذاشته و پس از دو ساعت مجددا نیم لیتر دیگر شیر، اضافه کنید و باز در دیگ را بگذارید و پس از دو ساعتِ دیگر، نیم لیتر باقی ماندهی شیر را هم داخل دیگ بریزید و نمک دریا هم در همین وقت اضافه کنید و پس از یک ساعتِ دیگر، شعله را خاموش کنید.
یعنی مجموعا پس از پنج ساعت غذایتان آماده است.
میتوانید برای طعم بهتر غذا در صورت دلخواه یک پیاز را پوست کنده و به صورت کامل حدود دو ساعت در دیگ قرار دهید تا همراه شیر و گوشت پخته شود سپس آنرا بیرون آورده و دور بیندازید.
✨ با توجه به این که شیر مانند آب نیست و امکان دارد ببُرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد. - در انتها با توجه به سلیقه خودتان میتوانید ادویه مناسب اضافه کنید.
✨اگر مقداری آرد جو یا سویق جو در انتهای فرایند پختن به غذا اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد.
✨ بهترین حالت این است که شیر را به صورت محلی از گاوهای ایرانی بدوشید ولی اگر دسترسی ندارید از لبنیاتی ها شیر و سرشیر تهیه کنید و باهم قاطی کنید.
دقت شود شیر بدون سرشیر اثر مورد انتظار را ندارد.
✨ در پختن این غذا به هیچ وجه از آب، روغن و رب استفاده نشود.
✨ برای خوردن باید داخل غذا نان سالم ریز ریز کرده و «ترید» درست کنید یعنی مقدار نان به اندازه ای باشد که پس از هم زدن، قوام غذا مانند برنج کته بشود به نحوی که بتوان آن را با دست خورد.
✨ بهتر است از نانی که در تنور خشک شده استفاده کنید.
⚠️ مواظب باشید داخل این غذا سرکه نریزید و پس از آن نیز سرکه نخورید!
✨ مقدار مصرف: هفته ای دوبار به عنوان شام یا صبحانه (در طب اسلامی نهار وعده مناسبی محسوب نمی شود و در روایات و آیات قرآن کریم است که خوردن نهار مذمت شده است).
💠 خواص:
مفید برای انواع ضعف های عمومی بدن، ام اس، دیسک کمر، ALS، سکته مغزی، بیماری های مرتبط با ضعف عضلانی و …
👈 امام صادق علیه السلام فرمود:
هرگاه گوشت داخل خانه رسول خدا ص میشد میفرمود:
تکه ها را ریز ریز کنید و آبِ خورشت را بیشتر کنید سپس در ظرف ها تقسیم کنید زیرا که همانا این کار برای پخته شدنش سریعتر و برای برکتش افزاینده تر است.
📚 بحارالانوار، جلد۶۳، ص75
👈 امام صادق علیه السلام:
هرکس که او را ضعفی در قلبش یا بدنش اصابت کند، پس باید گوشت گوسفند با شیر بخورد.
📚 بحارالانوار، جلد۶۳، ص69
👈 امام صادق علیه السلام:
هرکس که او را ضعفی در قلبش یا بدنش اصابت کند، پس باید گوشت گوسفند با شیر بخورد.
📚 بحارالانوار، جلد۶۳، ص69
👈 مردی به سوی امیرالمؤمنین علیه السلام نامه نوشت و از ضعفش شکایت کرد:
سپس حضرت به او نوشت:
«شیرگوشت بخور»
📚 بحارالانوار، جلد۶۳، ص69
#آشپزی_اسلامی #گوشت 🥩
#شیر 🥛 #اصلاح_سبک_زندگی
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
💪🏻🩺درمان ضعف و پوكی استخوان
طب اسلامی
💎#سویق
💟امام صادق علیهالسلام فرمودند :
«سویق باعث رویش گوشت و تقویت استخوان میشود»¹
💎#شیر
💟راوی می گوید :
«نزد امام صادق علیهالسلام بودم، مردی به امام عرض کرد بدنم #ضعف دارد، امام فرمودند از شیر استفاده کن زیرا شیر #گوشت را میرویاند و #استخوان را تقویت میکند»²
💎#گوشت
💟پیامبر صلیالله فرمودند :
«گوشت و شیر، گوشت را میرویانند و استخوان را تقویت میکنند» ³
البته گوشت گوسفند و شیر گاو در روایات توصیه شده است .
💎#انجیر
💟امام رضا علیه السلام فرمودند :
«انجیر #بوی_بد_بدن و #دهان را برطرف میکند و #استخوان را تقویت میکند و سبب #رویش_مو میشود و بیماریها را برطرف میکند تا جایی که نیاز به دارو نداشته باشید» ⁴
💎#برگ_چغندر
💟امام رضا علیه السلام فرمود :
«بر شما باد برگ چغندر، زیرا بر کنارهی رود بهشت میروید، و در آن #درمان_بیماریها است، و استخوان را درشت میکند، و گوشت را میرویاند» ⁵
💎#هسته_سنجد
💟امام صادق علیهالسلام فرمود :
«سنجد، گوشتش گوشت را میرویاند و هستهاش استخوان را میرویاند، و پوستش پوست را» ⁶
📚[1] المحاسن ج۲، ص۴۸۸ .
📚[2] المحاسن ج۲، ص۴۹۲ .
📚[3] دعائم الإسلام ج۲، ص۱۴۵ .
📚[4] المحاسن ج۲، ص۵۵۴ .
📚[5] المحاسن ج۲، ص۵۱۹ .
📚[6] الکافي ج۶، ص۳۶۱ .
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅گروه پرسش و پاسخ طبی👇
https://eitaa.com/joinchat/4063363641Cf1058e6d8c
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat
💎نقرس💎
👈🏻یکی از نشانههای مهمی که در پا زنگ خطر بیماری مهم هست و باید بدانیم #ملتهب و دردناك شدن انگشت #شست_پا هست به طوری که حتی قابل لمس هم نیست.
☠حملات حاد نقرس شامل:
شروع سریع #درد /#گرمی/ #ورم/ #قرمزی و #سوزش_مفصل مبتلا به نقرس است.
مفصل انگشت شست پا بیشتر از سایر مفاصل دچار نقرس میشود👌🏻
سایر مفاصل که میتوانند دچار نقرس شوند شامل:
قوزک پا/ زانو /مچ دست/ انگشتان و آرنج دست است.
👈🏻درد ناشی از نقرس ممکن است چند ساعت یا چند روز و در بعضی موارد چند هفته طول بکشد
👈🏻بیشتر افراد مبتلا به نقرس هر چند مدت یک بار دچار حملات نقرس میشوند.
⚠️علتهای بوجود آمدن نقرس:
۱_خوردن همزمان #تخم_مرغ و #ماهی
نکته غذا خیلی از مردم 👇👇👇
تن ماهی و تخم مرغ 😱😱
📚(بحارالانوار ج۵۹ ص۳۲۱)
۳_نوشیدن #شیر و #شراب همزمان
📚(بحارالانوار ج۵۹ ص۳۲۱)
✅ثبت سفارش حرز کبیر امام جواد ع 👇
@Payam_s
09385480148
✅کانال حرز امام جواد علیه السلام 👇
@herz_emam_javad_asli
✅گروه پرسش و پاسخ طبی👇
https://eitaa.com/joinchat/4063363641Cf1058e6d8c
✅کانال پیام آور سلامت و محصولات ارگانیک👇
@payam_avare_salamat