گوشت بلدرچین از گوشت سایر پرندگان پروتئین بالاتری دارد. هنگام سرخ کردن یا کباب شدن متلاشی نمی‌شود و بافت خود را به خوبی نگه می‌دارد. اسید آمینه به میزان لازم در گوشت وجود دارد و به همین خاطر پزشکان تغذیه، خوردن آن را به سالمندان و از کار افتاده‌ها پیشنهاد می‌کنند. بلدرچین سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که در کمتر پرنده‌ای یافت می‌شود. گوشت این پرنده برای رفع ناراحتی‌های عصبی، آسم، سرماخوردگی و کرونا مفید است. همچنین، در میان خواص بلدرچین برای کودکان می‌توانیم به تاثیرش روی رشد صحیح آن‌ها اشاره کنیم. آنتی بیوتیک‌های موجود در خواص دل بلدرچین، به تنهایی می‌تواند علائم عفونی همچون سینوزیت را درمان کند. نیاسین، آهن، کلسیم، مس، تیامین، ویتامین‌های گروه B و روی دیگر عناصری هستند که در گوشت بلدرچین پیدا شده و سبب رفع بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. یکشنبه ؛ 25 تیر 1402 پایگاه خبری تحلیلی پیک آمل ⏬ @peykeamol_ir