در فصول گرم سال، سندروم آنفلوآنزا را جدی بگیرید/ خطر تب کنگو
✅اگر در فصل گرم سال با سندرومی شبیه آنفلوآنزا روبرو شدید، به بروز بیماری #تب_کنگو مشکوک شوید. علایمی مانند تب، کوفتگی، سردرد و کمر درد در مرحله قبل از خونریزی بروز می کنند و انجام یک تست ساده آزمایشگاهی کمک میکند متوجه شویم تعداد پلاکت‌های خون کاهش یافته یا خیر؟ اگر کاهش یافته بود به وجود بیماری مشکوک می‌شویم.
✅به گفته حسین عرفانی، رئیس اداره زئونوز وزارت بهداشت، ایران روی کمربند تب کنگو قرار دارد و آلودگی کنه‌های همه مناطق کشور به تب کریمه کنگو اثبات شده است. نمی‌توان نقطه‌ای را استثنا کرد و گفت آلودگی در دام و کنه اتفاق نمی‌افتد؛ به همین دلیل به مردم تمام نقاط کشور توصیه می‌کنیم اصول احتیاط و آموزش‌های پیشگیرانه را رعایت کنند.
@pezeshkbartar
💢 خطر بازگشت بیماری #گواتر به کشور با مصرف "نمک دریا" 💢
-----------------------------------
💠 تبلیغات گسترده استفاده از نمک‌های تقلبی با عنوان نمک دریا، برنامه کشوری مبارزه با اختلالات تیرویید را تهدید میکند.
💠 نمک‌های غیراستاندارد توسط افراد سودجو به صورت زیرپله‌ای، زیرزمینی و قاچاقی تهیه میشوند و با تبلیغات گمراه کننده و هزینه‌ای گران‌تر عرضه میشوند.
💠 نمک دریا مورد تایید وزارت بهداشت نیست و آنالیز این نوع نمک‌ها در آزمایشگاه مشخص کرده که علاوه بر نداشتن ید، درجه ناخالصی زیادی دارند و آلوده به فلزات سنگین مانند سرب، آرسنیک و کادیوم هستند.
💠 منظور از استفاده از نمک یددار، مصرف زیاد نمک نیست؛ زیرا اکنون ۳ برابر حد استاندارد در کشور نمک مصرف میشود و کشور با بیماری‌های قلبی و عروقی و پرفشاری خون روبرو است. بنابراین مردم باید نمک به مقدار کم اما از نوع استاندارد و یددار استفاده کنند.
✍ دکتر عبداللهی؛ مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
@pezeshkbartar
💢هشدار💢
♦️ استفاده ازفویل الومینیومی در طبخ منجر به ورود یون اکسید آلومینیوم به بدن و ابتلا به آلزایمر و کمخونی می شود.
@pezeshkbartar
آهن مواد غذایی و جذب آن به بدن
بطور کلی آهن هم در منابع غذایی حیوانی و هم در منابع غذایی گیاهی یافت میشود. گوشت قرمز، ماهی، سبزی‌های با برگ‌های سبز تیره، لوبیا، عدس، تخم‌مرغ و زردآلو از جمله مهم‌ترین منابع غذایی آهن می‌باشند. آهن موجود در مواد غذایی با منشاء حیوانی جذب بهتری نسبت به آهن موجود در مواد غذایی با منشا گیاهی دارد.
@pezeshkbartar
يك سالاد خوشمزه براي مبتلايان به ديابت
🍆🌽🌶
مواد لازم :
بادمجان 300 گرم
بلال 2 عدد
کدو 2 عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد
روغن زیتون یک سوم پیمانه
برگ مرزنجوش تازه یک و نیم قاشق غذاخوری
لوبیا سفید 600 گرم
سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری
روش تهیه :
* بادمجان را ابتدا از درازا برش بزنید و سپس آن را به اندازه حدوداً 5 سانتیمتر خرد کنید.
* بلال‌ها را به طول حدود 2 سانتیمتر برش بزنید.
* کدو و فلفل دلمه‌ای و برگ‌های مرزنجوش را نیز به اندازه های درشت، خرد نمایید.
* لوبیا را بپزید. توجه داشته باشید که لوبیا را پس از پخت آبکش نمایید تا هیچ آبی باقی نماند.
* ماهیتابه را اندکی چرب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بادمجان، بلال، کدو، فلفل دلمه‌ای و روغن را کاملاً با هم مخلوط کنید و به میزان لازم به آن نمک و فلفل بزنید. سپس آن‌ها را داخل ماهیتابه بریزید. همه مواد را سرخ نمایید تا کاملاً نرم شوند.
* پس از آنکه مواد کاملاً پخته شدند آن‌ها را داخل ظرف دیگری بریزید و لوبیای پخته شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید. مقداری سرکه بالزامیک روی آن‌ها بریزید و کمی هم بزنید.
@pezeshkbartar
🔸️قوی ترین گیاهان ضد پیری کدامند ؟
🔹جینسنگ
🔹زغال اخته
🔹زرد چوبه
🔹پونه کوهی
🔹سیر
🔹آووکادو
@pezeshkbartar