─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
☄(5⃣) توصیه‌های غذایی در ماه مبارک رمضان:
🔘۱. غذای افطاری در #یک_وعده میل شود.
🔘۲. از خوردن #تنقلات فراوان در فاصله افطار تا سحر خودداری شود و روزه داران برای خوردن وعده سحر کمی زودتر از خواب برخیزند.
🔘۳. در وعده سحر از آشامیدن #آب_زیاد باید پرهیز نمود، زیرا موجب ایجاد #نفخ و اختلال در هضم می‌شود.
🔘۴. هنگام افطار نیز از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه و .. خودداری شود. به جای آن میتوان از مقداری آب جوش، آب گرم و عسل یا شیر گرم استفاده کرد.
🔘۵. مصرف بعضی از غذاها که در هنگام افطار متداول است مثل آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله پاچه، سیراب شیردان و .. مناسب نیست. به جای آن روزه داران با توجه به مزاج خود می‌توانند از آش‌ها و سوپ‌ها، حریره‌ها، مرباها و شیرینی‌جات طبیعی مثل عسل کشمش، مویز، خرما و .. استفاده نمایند.
─══┅═༅𖣔2⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🔘۶. معده خالی در زمان افطار تحمل غذای #سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهایی با هضم راحت مانند آش، سوپ و حلیم در این وعده توصیه می‌شود.
🔘۷. استفاده از غذاهای تند و پرادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه ها و آبمیوه‌های #صنعتی چه در این ماه و چه در ماه‌های دیگر سال به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود مگر به ضرورت. به جای آن روزه‌داران می توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربتها و آبمیوه‌های #طبیعی استفاده نمایند.
🔘۸. از پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطار و چه در وعده سحر پرهیز شود و #نوشیدنی و میوه حداقل با ۱_۲ ساعت فاصله از غذا مصرف شوند.
📖منبع : طب اکبری ، تغذیه و روزه داری از دیدگاه طب ایرانی اسلامی
─══┅═༅𖣔3⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🌐{3} در افطار از غذاهای سهل الهضم و ترجیحاً شیرین همچون فرنی ها، حلیم و آش ها استفاده کنید.
🌐{4} برای صرف شام، بهتر است در همان وعده غذایی افطار به حد سیری افطاری میل شود، مگر آن که با یک فاصله زمانی شام میل کنید که در آن صورت باید مراعات نمایید تا با شکم پر نخوابید.
🌐{5} افراد لاغر در فاصله افطار تا سحر، باید از مواد غذایی و میوه های آبدار استفاده کنند.
─══┅═༅𖣔4⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
☄(7⃣)نکاتی در رابطه با افطاری کردن
✍رسول خدا (ص) فرمودند
🌐{1}اگرکسی از شما روزه بود، با خرما روزه بگشاید و اگر خرما ندید با آب، چراکه آب پاک کننده است.
💬آب ولرم، اخلاطی که درطول روز درمعده جمع شده اند را می شوید و شستشوی ابتدایی معده و مجاری گوارشی از دهان تا معده انجام می شود .
🌐{2} بدلیل حرارت بالای معده دراثر گرسنگی زیاد، وارد نمودن آب یخ و سرد درابتدا باعث تغییر ناگهانی حرارت معده و قبض یکباره معده و سردی شدید معده و ضعف معده می شود، همچنین مصرف آب خیلی گرم و جوش هم می تواند موجب افزایش حرارت معده شود. بهترین وجه شروع، با آب ولرم است و غذاهای سهل الهضم و شیرین، چراکه به علت نیاز کبد، طبیعت بدن تمایل زیادی به جذب فوری شیرینی دارد.
─══┅═༅𖣔5⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🌐{6} طبق عادت غلط نان و پنیر و سبزی نباید در رأس افطار میل شود.
🌐{7} افطاری دادن در ماه رمضان ثواب بسیار زیادی دارد بگونه ای که پیامبر خدا(صلی الله علیه و آله) فرمود هر كس یك مؤمن روزه دار را در این ماه افطارى دهد، پاداشى برابر با آزاد كردن یك بنده نزد خدا داشته، و مایه آمرزش گناهان گذشته وى نیز خواهد بود
☄البته توجه داشته باشید که افطاری به اولین خوراکی گفته می شود که شخص روزه دار با آن روزه خود را باز می کند ممکن است
─══┅═༅𖣔6⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
☄(8⃣) #نکات قابل ملاحظه درسحر
🌀[1] بهتر است سحری را با آب شروع نکنیم، اما کسانی که عطش دارند و گرم مزاج هستند و با مصرف آب، اشتهایشان باز می شود، اشکالی ندارد.
👈 همراه با غذا خوردن نیز نباید آب خورده شود.
🌀[2] مصرف مواد شیرین در اولویت است؛ مثل خرما، عسل، حلوا و هر نوع شیرینی طبیعی دیگر
☄ رسول خدا (ص) فرمودند
✍ خرما چه خوش سحری ای است.
📣 اما اگر فرد دیابت (مرض قند) داشت، چه کند؟
👈 همه شیرینی هایش را با عسل بپزد و در سحر استفاده کند. مثلاً مربا با عسل، کمپوت با عسل، شربت با عسل، حلوا با عسل یا شیره توت، حتی فسنجان با عسل و..
.
─══┅═༅𖣔7⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🌀[ 3] برای جلوگیری از ضعف، حتماً در وعده غذایی سحر از نان سبوس دار استفاده نمایید و حتی سبوس گندم بخرید و یک یا دو قاشق غذاخوری داخل آب خورشت ریخته و همراه نان بخورید.
🌀[4] اگر مقداری گوشت بخورید به صورت سیرابی، کله پاچه، آبگوشت و خورشت های گوسفندی مانند قیمه خیلی خوب است و باعث می گردد تا در طی روز گرسنه نشوید. غذای چرب طبیعی، جلوگیری از تشنگی نیز می کند.
🌀[5] برای جلوگیری از ایجاد ضعف، برنج حتی الامکان نخورید یا کم بخورید.
🌀[6]هر نوع مربایی که با عسل پخته شده بخورید و یا بعد از سحر می توانید یک فنجان شربت ولرم عسل میل نمایید.
🌀[7]در پایان غذا با مقداری نمک طعام دریا خیلی جزئی دهان خود را شور کنید.
─══┅═༅𖣔8⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🌀[8] هیچ وقت مخصوصاً در سحرها از نوشیدنی های کارخانه ای به ویژه نوشابه های گازدار نخورید.
🌀[9] هرگز از گوشت های با طبیعت سرد، مانند ماهی در سحر استفاده نکنید که طی روز ضعف فراوان خواهید داشت!
🌀[10] در وعده سحر، همراه با غذای سحر از مواد غذایی خام و ناپخته همچون کاهو یا میوه
استفاده نکنید.
🌀[11] خوردن ماست در کنار هرگونه غذای دارای گوشت قرمز یا سفید ممنوع می باشد. چرا که گوشت، ماست را فاسد و روده ها را هلاک می کند.
👈 همان گونه که میوه، شیر را فاسد و معده را هلاک می کند، اگر هوس ماست کردید، دور از افطار در طول شب بخورید و یا در زمانی که موقع سحری، گوشت در غذای شما نباشد، می توانید ماست بخورید.
─══┅═༅𖣔9⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🌀[12] خوردن سحری بسیار مهم است و حتماً باید خورده شود، به خصوص برای افراد لاغر، خوردن سحری اجباری است؛ چون گرسنگی زیاد باعث گرمی زیاد می شود و معده را مجبور می کند که رطوبات و اخلاط مفید بدن را هضم کرده و در بدن منتشر نماید و چون این موارد، خاصیت غذایی کمتری دارند، پخش شدن آن ها در بدن موجب بروز عوارض و بیماری می شود. لذا خوردن سحری لازم و واجب است، حتی چند لقمه
🌀[13] افراد چاق، علاوه بر روزه گرفتن اگر از غذاهای لاغر کننده و کم رطوبت استفاده کنند، به لاغر شدن سریعتر آن ها کمک می کند.
📄پـــــایــــــان قســـــــمت دوم📄
─══┅═༅𖣔🔟𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
☄(9⃣)غذاهای اصلی طب اسلامی از سفره ی ماه رمضان، حذف نشود.
🌀تلبینه(آرد کامل+شیر محلی)
🌀آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی)
🌀حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم)
🌀شله زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر)
🌀حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند)
🌀زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر)
🌀بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی)
🌀شربت زبیب(آب+مویز)
🌀شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل)
🌀شربت لبعسل(شیر+عسل)
🌀شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام
🌀شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما)
🌀کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل)
🌀چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی)
─══┅═༅𖣔1⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
☄(🔟)نکاتی مهم راجع به نوشیدن آب در ماه مبارک رمضان
🌀وَ لِكُلِّ شَیْءٍ زَكَاةٌ وَ زَكَاةُ الْأَبْدَانِ الصِّیَان
✍ برای هر چیزی زکات است و زكات بدن هم روزه گرفتن است
☄با توجه به طبع و مزاجی که اکثر مردم ایران دارند عطش زیادی به افراد عارض می شود و نکاتی چند را باید یاداور شد که به شرح ذیل می باشد:
🗯(1) باز کردن روزه با هر نوع نوشیدنی سرد به علت نبود غذایی که با آن مخلوط شود و گرمای بالای معده بعد از روزه داری موجب جمع شدن معده شده و پیرو آن موجبات سردی اعضای رئیسه مانند مغز، کبد، قلب و بیضتین را فراهم کرده که ضعف حرارت غریزی را در آن اعضاء به دنبال دارد و بیماریهایی از قبیل دیابت، ام اس، نازایی، رعشه(پارکینسون) و .... را پدید می آورد.
🗯(2) اگر موقع افطار عطش، بسیار باشد برای رفع آن کمی آب گرم بنوشید، یا بهمراه عسل یا خرما که باعث ذوب شدن و لطیف شدن و از بین رفتن خلطی که باعث عطش می شود، میل کنند.
─══┅═༅𖣔2⃣𖣔༅═══┅─
─══┅═༅🍃🌳🍃༅═══┅─
🗯(3) خوردن آب قبل و بعد از غذا، هضم را با مشکل روبرو می کند.
🗯(4) آشامیدن آب در بین غذا مضر بوده خصوصا در افرادی که دارای معده سرد هستند و باعث پراکنده شدن غذا در معده شده که مانع جمع شدن غذا در قعر معده شده که هضم در آنجا قویتر است.
🗯(5)آب سرد بعد از خوردن شیرینی یا ترشی و بعد از میوه ها بخصوص میوه هایی مرطوب باعث فساد معده می شود.
🗯(6) به سرعت آب ننوشید بلکه بتدریج و حداقل در سه نفس.
🗯(7 )بهترین زمان آشامیدن آب زمانیست که غذا از دهانه معده گذشته باشد(تقریبا دو ساعت بعد از غذا).
🗯(8)آب در وسط خواب و بلافاصله بعد از بیدار شدن از خواب به جهت مواردی که ذکر شد و آنکه باعث ایجاد امراض عصبی مثل سستی اعضاء و رعشه و امثال اینها می گردد، مضر است.
─══┅═༅𖣔3⃣𖣔༅═══┅─