حلوا بوتیکی 🍢🍢🍢 مواد لازم: آرد: ۲ لیوان پودر قند: ۳/۴ لیوان کره: ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم پودر هل، دارچین، زنجبیل: هر کدام یک ق م پودر پسته پودر گل محمدی زعفران دم کرده غلیظ شکلات بن ماری شده سفید شکلات بن ماری شده تلخ رنگ‌های بنفش و سبز ژله‌ایی #حلوا #نذری #part1

حلوا بوتیکی 🍢🍢🍢 #حلوا #نذری #Part2 #آشپزی_یک_هنره

حلوا بوتیکی 🍢🍢🍢 #حلوا #نذری #Part3

#حلوا #خرما دو ق غ ارد گندم رو همراه ٥٠گرم ڪره تفت دادم تا خاميش گرفته بشه نصف ق م پودر دارچين هم اضافه ڪردم ٤٠٠گرم خرماے پوست گرفته رو باهاش تفت دادم همين‌ڪه خرماها گرم شد ڪافيه شعله گازرو خاموش ڪرده با گوشتڪوب ڪامل له ڪرده تاصاف ويڪدست بشه وسط ظرف جمع بشه ومي‌ذاريم سرد بشه به اندازه يك گردو برداشته وسطش هرمغزے دوست داشتين بذارين من گردو زدم داخل دست گرد ڪرده وسپس داخل ڪنجد وپودرنارگيل غلطاندم وگذاشته تو يخچال تاخودشو بگيره یه خوشمزه ڪاملا مقوے وسالم 🔹🔸 𝐶𝑜𝑜𝑘𝑖𝑛𝑔 🍕 ͈ ࣰ

حلوا مدرن نارگیلی🥥 که یه حلوای بسیار خوشمزه و خوش عطره😍 بهتون‌ پیشنهاد میکنم اگر طعم نارگیل رو دوست دارید حتما این حلوا رو امتحان کنید چون‌هم راحته و هم خیلی خوشمزه و خوش عطره🥥❤️ ✅ نکات مهم رو حتما بخونید تا یه حلوای عالی و بینظیر داشته باشید حلوا مدرن نارگیلی🥥 آرد سفید ۱۲۰ گرم پودر نارگیل ۷۰ گرم پودر هل ۱ ق.چ سرپر کره ۸۰ گرم پودرقند ۷۰ گرم شکلات سفید ۳۰ گرم ابتدا آرد رو الک کنیدو حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین طوری که آرد تغییر رنگ نده ولی خامی آرد گرفته بشه بعد کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب بشه و مواد کاملا با هم مخلوط بشه و حدود ۵ دقیقه هم روی حرارت تفت بدین بعد از روی حرارت بردارید تا از داغی بیفته در مرحله ی بعد پودرقند، پودر نارگیل آسیاب شده و پودرهل رو اضافه کنید و مواد رو‌با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه .👇👇

در آخر هم‌ شکلات رو ذوب کنید و‌ به مواد اضافه کنید و‌ کاملا مواد رو با هم‌ مخلوط کنید تا یه خمیر لطیفی بدست بیاد بعد بریزید‌ تو قالب سیلیکونی و کاملا فشرده کنید تا منسجم بشه بعد به مدت 30 دقیقه بذارید داخل فریزر تا خودشو بگیره بعد هم به راحتی از قالب جدا کنید و با شکلات ذوب شده و پودر پسته تزیین کنید😍❤️ نکته 1: از پودر نارگیل چرب استفاده ڪنید و حتما پودر نارگیل رو آسیاب ڪنید نکته 2: حتما از قالب سیلیڪونی استفاده ڪنید نکته 3: آرد رو تا زمانی تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ولی آرد تغییر رنگ نده #حلوا #حلوا_رولی #حلوا_مجلسی #حلوا_مدرن #حلوابوتیکی #حلوا_نارگیلی

دو مدل دیزاین حلوا اونم به راحت ترین روش🤩 1️⃣مدل اول : فقط به نون میڪادو نیاز داریم 🤌🏻نڪات مهمی ڪه هیچ جا نمیبینیش: ❌️به نون چند پاف آب اسپرے ڪن ✅️اینجورے نون میڪادو هنگام رول ترڪ نمیخوره حلوا رو بذار روے نون و آروم رولش ڪن ❌️بره داخل فریزر تا یڪم خودشو بگیره بعد برش بده اینجورے برشات قشنگ تر میشه 2️⃣مدل دوم : حلواتو گرد ڪن و با قاشق شڪل بده .

حلوا مدرن شکلاتی🍫 آرد سفید ۱۵۰ گرم آرد نخودچی ۸۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم (من از شکلات تلخ مارک کارات استفاده کردم) پودر دارچین ۱/۲ ق.چ پودر هل ۱/۲ ق.چ پودر زنجبیل ۱/۴ ق.چ ابتدا آرد رو الک میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه بعد آرد نخودچی رو هم الک‌ میکنیم و دوباره دو‌تا آرد رو با هم حدود ۱۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم که خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه بعد کره رو اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه دیگه دوباره تفت میدیم تا کره کاملا با آردها مخلوط بشه و بعد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم کنار تا از داغی بیفته در مرحله بعد پودر قند و ادویه ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه در آخر هم شکلات ذوب شده رو‌اضافه میکنیم و کاملا با هم مخلوط میکنیم تا یه خمیر لطیف و‌منسجمی بدست بیاریم و میریزیم تو قالب و نیم ساعت میذاریم تو فریزر تا خودشو بگیره بعد به راحتی از قالب جدا میکنیم و با شکلات و پودر پسته تزیین میکنیم🍫 نکته ۱: حتما باید از قالب سیلیکونی استفاده کنید #حلوا

#حلوا ویفرے شڪلاتی 🔸مواد لازم براے شربت بار شکر: 200گرم (یڪ لیوان پر) آب: 250 گرم (یڪ لیوان+ته لیوان) گلاب: سه قاشق زعفران دم‌ڪرده: دو قاشق پودرهل: سر ق چ part1 ✨ ✨