5.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوانه گندم یا هر چیز دیگه ای میخای داشته باشی اما نمیدونی چطوری؟حتما تا اخر ببین😍
@razkadbanoo
ایده دیزاین الویه
با کاتر دایره نون تست رو برش بزنید همونطور که نون کف کاتر هستش داخل کاتر رو با الویه پر کنید و نون بعدی رو روش بزارید و فشار بدید تا منسجم بشن و از کف کاتر خارج کنید چون الویه سس داره راحت ازش خارج میشه نگران نباشیدو بعد روش رو تزیین کنید
@razkadbanoo
9.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۴ مدل پودر سوخاری
✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼
مواد لازم:
نون 🥖( هر نونی میتونه باشه ولی نونهای حجیم و فانتزی بهتره و اگه نون ها بیات هم باشه )
برای پودر سبز : 🌱
جعفری خشک شده و پودر آویشن
برای پودر قرمز : 🍅
پودر گوجه و پودر لبو یکی از ادویه های قرمز
برای پودر نارنجی :🍁
پفک
ادویه های کل پودر سوخاری : نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ، پاپریکا و زردچوبه 🌶🧂🧄
@razkadbanoo
6.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه شکلات کنجد و نارگیل خوشمزه😍😋
صد گرم کنجد رو تفت بدین صد گرم نارگیل رو هم کمی تفت بدی هر کدام دو قاشق بزارین کنار و بقیه رو با غذاساز کمی پودر کنین
نصد گرم بیسکوییت رو هم پودر و به مواد اضافه کنین 10 قاشق غذاخوری شیر عسلی بریزین و مواد رو منسجم کنین
مثل فیلم حالت بدین
250 گرم شکلات سفید رو به ماری کنین و شکلات ها رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ بزارین
داخل یخچال بزارین
وقتی خودش رو گرفت دو طرفش رو با چاقو مرتب کنین و سر و تهش رو داخل شکلات سفید بزنین و داخل نارگیل و کنجد تفت داده بزنین شکلات سفید رو داخل قیف بریزین و روی شکلات ها رو باهاش تزیین کنین
داخل کپسول کاغذی بزارین
@razkadbanoo
🌸 🌸 #ایده_خلاقیت
جعبه های چوبی رو رنگ کنید و به عنوان قفسه برای گذاشتن کتابها و دکوری به دیوار اتاقتون نصبشون کنید ۰👏
@razkadbanoo
#نان_بابکا 🍞 😋
آرد۵۳۰ گرم
شکر۱۰۰ گرم
نمک یک چهارم ق چ
خمیر مایه فوری۱ ق غ
خم مرغ۳ عدد
شیر۶۰ گرم
آب۶۰ گرم
کره۱۵۰ گرم
نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم
شکلات خرد شده۱ پیمانه
مواد لازم برای شربت
شکر۱۰۰ گرم
آب۸۰ گرم
برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید.
سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود
@razkadbanoo
#ترفند_آشپزی
چکار کنیم برنج خوب قد بکشد
موقعی که در اوج جوشیدن است یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد موقع آبکش کردن روی برنج آب سرد نریزید زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آنرا می گیرد ...
@razkadbanoo
#ماهی_شكم_پر
نمک وفلفل به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
گردو 50 تا 100 گرم
تمر هندی به میزان لازم
سیر 250 گرم - خرد شده
پیاز 1 عدد - خرد شده
ماهی 1 عدد
گشنیز 250 گرم - خرد شده
زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
ماهی رو کاملا تمیز کرده و داخل شکمش رو خالی می کنیم
مقداری نمک وابلیمو به ماهی وشکمش می زنیم و میزاریم مدت نیم ساعت بمونه
وبا دستمال تمیز خشک می کنیم پیاز و سیر رو رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم
درب ظرف رو می بندیم
بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی رو اضافه کرده و پس از 2 تا 3 دقیقه ظرف رو از روی اجاق بر می داریم
مواد فوق رو داخل شکم ماهی قرار داده و با نخ یا خلال دندان می بندیم
توی کیسه فریزر مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی رو توی اون می غلطونیم ، یا آرد وزرد چوبه رو روی سطح ماهی می پاشیم وتوی تابه بایه دونه پیاز خردشده سرخ میکنیم واجازه میدیم تادوطرفش طلایی بشه 😍
@razkadbanoo
11.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋 #شیرینی_خونگی
مواد لازم:
آرد ( 400 گرم)
شکر ( 30 گرم)
بکینگ پودر ( 5 گرم)
پوست رنده شده ی پرتغال ( 1 عدد)
پنیر گوتا ( 50 گرم)
زرده تخم مرغ ( 1 عدد)
تخم مرغ ( 1 عدد)
شیر ( 30 میلی لیتر)
شکر قنادی ( برای تزئین)
طرز تهیه:
همه ی مواد رو درست مانند فیلم خوب با هم مخلوط کنید.
سپس خمیرتون رو ورز بدید و روش رو با یه پارچه پوشانده و به مدت بیست دقیقه بزارید بمونه.
بعد از این مدت خمیر رو نصف کرده و هر قسمت رو صاف کرده و برش بدید.
خمیر رو مثل فیلم بپیچید و بزارید داخل روغن تا خوب سرخ بشه.
در اخر هم وقتی سرخ شد روش شکر قنادی بریزید.
نووووووش جاااان😍
@razkadbanoo