. . #پیراشکی_لقمه_ای آرد: 2 لیوان، شیر: 1 لیوان،تخم مرغ:1 عدد،کره نرم شده: 1/4 لیوان،شکر: 4 قاشق غذاخوری،بکینگ پودر: 4 قاشق چایخوری،نمک:1/2 قاشق چایخوری، شکلات تخته ای: مقداری طرز تهیه : شیر و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، شکر ) را باهم مخلوط کنید. سپس کره و مواد خشک را به شیر و تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. داخل قابلمه گودی مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد با قاشق تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردارید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند ( مدام با قاشق پشت و رو کنید تا پیراشکی نسوزد ) سپس روی توری قرار دهید تا سرد شوند با شکلات آب شده و پودر پسته تزیین کنید @razkadbanoo

#ترفند_پخت_کیک وقتی قالب کیک رو میکوبی علاوه بر هوای اضافه هوای غیر اضافه هم خالی میشه🥴 . ✅نکته مهم:👇🏻 بجای اینکه بکوبیش رو زمین با استفاده از سیخ چوبی بددددون اینکه به دیواره قالب یا ته قالب کشیده بشه از اطراف به سمت مرکز بیارید🙊 ❌اینجوری باعث میشه کمک کنی کیکت گنبدی هم نشه❌ @razkadbanoo

خورشت داوود پاشا یکی از خوشمزه ترین خورشت های سه سوته اس بفرست واسه کسایی که وقت واسه آشپزی ندارن 😊 مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده دو عدد یکی واسه خورشت یکی واسه گوشت نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زردچوبه و پودر زیره به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری رب انار ملس دو قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم آب سه لیوان حتما گوشتو استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم برن با حرارت ملایم بپزید تا جا بیوفته و روغن بندازه @razkadbanoo

کاش زودتر این دسر خوشمزه و خاص یادمیگرفتم 🍮 مواد لازم: دوبسته بیسکوییت پتی بور ساده +شیر لایه دوم: ۴پیمانه شیر ۴قاشق غذاخوری شکر ۵قاشق غذا خوری کاستارد ۱پیمانه بستنی وانیلی لایه سوم: ۲بسته ژله توت فرنگی ۲لیوان آب جوش ۱پیمانه توت فرنگی اسلایس شده . یکی از آسان‌ترین و در دسترس‌ترین جایگزین‌ها برای پودر کاسترد، پودینگ‌های وانیلی آماده است. این پودینگ‌ها به‌راحتی در سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شوند. برای تهیه پودینگ باید محتوای بسته را با ۲ لیوان شیر سرد مخلوط و به‌مدت ۲ دقیقه با همزن برقی میکس کنید. اضافه‌کردن کمی نشاسته ذرت و پنیر خامه‌ای به پودینگ، طعم و بافتی نزدیک به کرم کاسترد ایجاد می‌کند. اگر طعم پودینگ را دوست ندارید، می‌توانید به‌سادگی با چند ماده اولیه ساده کاسترد خانگی درست کنید. مواد لازم: برای تهیه کاسترد خانگی ۲ پیمانه شیر ۵۰ گرم شکر ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲۰ گرم آرد ذرت نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل با استفاده از مقادیر بالا می‌توان به‌اندازه مصرف ۴ نفر کاسترد تهیه کرد. تهیه مواد اولیه ۱۰ دقیقه و پخت کاسترد ۱۵ دقیقه زمان لازم دارد. @razkadbanoo

#ماهی_کبابی_با_عدنان ✍مواد لازم : رب فلفل ۱ ق یا فلفل عنابی ۲ عدد ماهی کپور یا هر ماهی گشنیز خورد شده ۳ ق غ سیر رنده شده ۴ حبه آب لیموی تازه ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه ۱ ق غ پوست لیمو ۱ ق @razkadbanoo

کاش زودتر این دسر خوشمزه و خاص یادمیگرفتم 🍮 مواد لازم: دوبسته بیسکوییت پتی بور ساده +شیر لایه دوم: ۴پیمانه شیر ۴قاشق غذاخوری شکر ۵قاشق غذا خوری کاستارد ۱پیمانه بستنی وانیلی لایه سوم: ۲بسته ژله توت فرنگی ۲لیوان آب جوش ۱پیمانه توت فرنگی اسلایس شده . یکی از آسان‌ترین و در دسترس‌ترین جایگزین‌ها برای پودر کاسترد، پودینگ‌های وانیلی آماده است. این پودینگ‌ها به‌راحتی در سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شوند. برای تهیه پودینگ باید محتوای بسته را با ۲ لیوان شیر سرد مخلوط و به‌مدت ۲ دقیقه با همزن برقی میکس کنید. اضافه‌کردن کمی نشاسته ذرت و پنیر خامه‌ای به پودینگ، طعم و بافتی نزدیک به کرم کاسترد ایجاد می‌کند. اگر طعم پودینگ را دوست ندارید، می‌توانید به‌سادگی با چند ماده اولیه ساده کاسترد خانگی درست کنید. مواد لازم: برای تهیه کاسترد خانگی ۲ پیمانه شیر ۵۰ گرم شکر ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲۰ گرم آرد ذرت نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل با استفاده از مقادیر بالا می‌توان به‌اندازه مصرف ۴ نفر کاسترد تهیه کرد. تهیه مواد اولیه ۱۰ دقیقه و پخت کاسترد ۱۵ دقیقه زمان لازم دارد. @razkadbanoo

#ترفندخانه داری برای داشتن برنج مجلسی قد کشیده: وقتی برنج رو داخل آب میجوشونین تا آبکشش کنین وقتی کاملا در حال جوش خوردنه یه لیوان آب خنک بهش اضافه کنین این کار به برنج شکل میده و باعث قد کشیدنش میشه @razkadbanoo

۳ ترفند برای تمیزکاری عمیق آشپزخونه که باید بلد باشی @razkadbanoo

🌸خانم خونه با این چندنکته ای که بهت میگم آشپزخونتو متفاوت کن 💥1. اول از همه تمیزمرتب نگه داشتن آشپز خانه👌 💥2. با استفاده از برچسب کابینت و یا حتی برچسب کاشی میتونین تنوع بزرگی بدین به آشپزخونتون..😍 💥3. اکسسوری های خاص مثلا میتونیدنمکدان رو یه طرح خاص بخرین بزارین کنار اجاق..😍 💥4. حتما حتما کف آشپز خونه یه فرش پهن کنیدحتی شده در سایز کوچیک..😍 جدیدا هم که فرش آشپز خونه های شیکو پیکی اومده تو بازار که طرح بندی خاصی هم داره 💥5. گیاهان باعث حال خوبتون میشه🌿همینکه واردآشپز خونه بشین چشمتون به یه گلدون گل سرسبز وسرحال بیوفته قاعدتا انرژی مثبت میگیرین🍃 یه ایده بدم بهتون✋👌اگه آشپز خونتون نورگیری خوبی داره میتونین تویه گلدان سبزیجات بکارین لذتشو ببرین🤗 💥و آخرین نکته اینکه سرخ کردنی هارو رویه گازتون سرخ نکنید اکه بالکن یا جای مناسب دیگی داری اونجا سرخ کردنی هاتو سرخ کن من بیشتر وقت ها رویه بالکن سرخ میکنم و الانم دلم خوست تویه آشپز خونه سرخ کنم و خیلی اینجور حس خوبی میگیرم 🤗و گازمم همیشه تمیزو مرتب بدونه چربیه..... @razkadbanoo

#کیک_توتفرنگی آرد ۲پیمانه،شکر. ۱پیمانه تخم مرغ. ۳تا،کره. ۵۰گرم روغن. دو سوم پیمانه،ماست. ۱پیمانه ب پ. ۱ق غ،وانیل. نوک ق چای خوری توت فرنگی. ۱پیمانه کره و شکر رو با همزن بزنید تا کرمی و یکدست بشه بعد تخم مرغا رو دونه دونه به همراه وانیل با فاصله اضافه کنید بعد روغن و ماست رو اضافه کنید آرد و ب پ رو دو بار الک کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تو این مرحله توت فرنگی هم نصفش رو خرد کنید بریزید تو مواد کیک و مابقی رو برش بزنید برای روی کیک بزارید تو فر با دمای ۱۷۰درجه به مدت ۵۰ دقیقه.حتما امتحانش کنید @razkadbanoo