#ترفند_های_خانوم_خونه برای جلوگیری از چسبیدن مواد چسبنده مثل پنیر یا سیب زمینی پخته به رنده قبل از شروع کار سطح آن را با روغن چرب کنید .🥔 ☺️ @razkadbanoo

بسیار مقوی برای بیمار مواد لازم : ۱ عدد پیاز ۲ پیمانه نخود مقداری زردچوبه ۱ ق روغن ۲ عدد سیب زمینی ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان مقوی ‌@razkadbanoo

#فيلم_آموزشي #آموزش_ویفر @razkadbanoo

#شیرینی_توپی_فندقی ویژه عید 😋 🌰كره 50 گرم 🌰شكر 100 گرم 🌰خامه صبحانه 1 قاشق سوپخوری 🌰آرد 50 گرم 🌰دارچین 1 ‌قاشق چایخوری 🌰فندق آسیاب كرده 70 گرم 🥣فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد، گرم كنید. كره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت آب كنید. آن‌گاه شكر و خامه را بیفزائید و بعد از 2 دقیقه، ظرف را از روی حرارت بردارید. حالا آرد، دارچین و فندق را به آن اضافه كنید و بگذارید مایه ‌فراهم‌كرده، خنك شود. حالا قالب‌های سلیكون توپی شكل را از مایه پر كنید و به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا روی شیرینی طلائی رنگ شود. @razkadbanoo

#ایده 🌼🌼🌼🌼 بهترین دکور برای گوشه ی اتاق🎀 @razkadbanoo

#نان_آرد_نخودچى آرد گندم 2/5 ليوان آرد نخودچي 1/5 ليوان خمير مايه 1 ق غ شكر 1 ق چ نمك 1 ق م آب ولرم 1/5 ليوان روغن مايع نصف ليوان آرد گندم 2 ق غ رومال كردن: زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مايع 1 ق غ ابتدا توي ظرفي 1 ليوان آرد گندم،آرد نخودچي،نمك،شكر،خمير مايه ك برا من پودري بود نيازي ب بعمل امدن نبود مستقيم روي آرد ريختم باهم خوب قاطي كرده بعد وسطشو گود كرده آب و روغن مايع را اضافه ميكنيم شروع ميكنيم ب ورز دادن بعد اروم اروم باقيمانه 1/5 ليوان آرد گندم را اضافه ميكنيم اين خمير چسبنده خواهد بود نيازي ب اضافه كردن ارد اضافي نيست چون كيفيت نان خوب نخواهد بود روي خمير را پوشانده حدود نيم تا 1 ساعت استراحت ميدهيم بعد اينكه خمير ور امد اون دو قاشق آرد را ب خمير اضافه كرده خوب ورز ميديم بعد اگه ديدين باز چسبندس دستاتونو چرب كرده از خمير چونه هاي 100گرمي برداشته توي دست گرد كرده داخل سيني فر ك كاغذ روغني پهن كرديم كنار هم چيده و با زرده تخم مرغ رومال كرده روشو پوشونده دوباره نيم ساعت استراحت دوم ميدهيم بعد داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 بمدت 30 دقيقه قرار ميدهيم. @razkadbanoo

#طرز_تهیه_خورش_قارچ_با_مرغ مواد لازم آبلیمو چهار قاشق سوپخوری زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری آرد گندم یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز و هویج از هر کدام یک عدد گوشت مرغ ۵۰۰ گرم پیاز سرخ‌کرده نصف پیمانه قارچ ۶۰۰ گرم زرده تخم‌مرغ دو عدد روغن مایع سه قاشق سوپخوری طرز تهیه مرغ را با پیاز، هویج، نمک و دو پیمانه آب بپزید. سپس قارچ‌ها را شسته و با کمی روغن و پیازداغ تفت دهید، آرد را روی آن ریخته و به تفت دادن ادامه دهید. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. زعفران، نمک، فلفل، زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، آبلیمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است @razkadbanoo

ساندویچ نخود باید یکبار تست کنی این دستور حتما امتحان کن بینظیر✌🏼🤩 مواد لازم : نخود پخته یک لیوان سیب زمینی متوسط پخته نگینی ۱عدد خیارشور ۳ ۴ ق غ شوید تازه، جعفری تازه، پیازچه هرکدام دو تا ۳ ق غ آب لیموی تازه یک عدد روغن زیتون ۱ ق غ سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۲ ق غ @razkadbanoo

#کوکو_مرغ سینه مرغ رو ریز خرد کنید. سیب زمینی رنده ریز شده را اضافه کنید. ۲ ق غ ماست ۱ عدد تخم مرغ مقداری پودر سوخاری آویشن نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر ۲ ق غ آرد سفید همه را به مرغ و سیب زمینی اضافه کنید. بخوبی مخلوط کنید. دو ساعت در یخچال بگذارید. روغن که داغ شد، به شکل دلخواه سرخ کنید @razkadbanoo

#خورشت_قیمه_بادمجون @razkadbanoo

#ماکارانی #ماکارانی_با_سس_سیر یدونه پیاز خوب خرد کنید.سرخش می کنم.چند حبه سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید.یکم تفت بدید.یه گوجه رو پوره کنید بهش اضافه کنید.یکی ،دو قاشق هم رب بزنید.نمک و فلفل هم بزنید.بزارید تا کاملا خوشرنگ بشه.پیاز رنده کنید.به گوشت اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.خوب ورز بدید.قلقلی کنید.داخل یک تابه دیگر سرخش کنید.بعد به سس اضافه کنید.بزارید با سس کمی بپزه.ماکارانی رو طبق بسته بندی روش درست کنید.آبکش کنید.کمی روغن زیتون بهش بزنید.سپس داخل سس بریزد.تهدیگ مورد نظر را بزارید.بعد ماکارانی بزارید تا دم بکشه. ‌@razkadbanoo

#فرنی_دو_رنگ @razkadbanoo

#ژله_مجلسی @razkadbanoo

#ژله_شیر شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه خامه‏ فرم گرفته ۵۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق سوپ خوری وانیل‏ ۱/۴قاشق چای خوری آب سرد ۱/۴ پیمانه 🍮طرز تهیه ژله شیری: ۱.ژلاتین را در آب سرد به صورت بن ماری حل کنید. ۲.شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود ولی نجوشد. ۳.مخلوط شیر را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کرده هم بزنید. ۴.بعد از خنک شدن مخلوط وانیل و خامه را اضافه کرده هم بزنید. ۵.مخلوط را در قالب ریخته و حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. @razkadbanoo

راز #زیپ_مخفی ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌@razkadbanoo

#خلاق_باشیم ❣ با سه بشقاب در سه سایز متفاوت و دو تا جاشمعی یا پایه های ظروف شکسته و چسب حرارتی صنعتی میتونیم یک همچین ظرف سه طبقه ی زیبایی رو درست کنیم 👌 @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مهارت پفکی شدن خمیر @razkadbanoo

بریم دلمه ی فلفل درست کنیم😍 🫑🫑چی میخوایم برای این دلمه برنج آبکش شده یک پیمانه سبزی دلمه (پیاز جعفری ترخون و نعنا و مرزه) لپه پخته یک پیمانه گوشت چرخکرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم پیاز متوسط یکعدد فلفل دلمه ۴ عدد نمک و فلفل و زردچوبه 🫑🫑مواد سس رب گوجه یک قاشق نمک و فلفل و زردچوبه آب آلو و غوره در صورت تمایل 🫑🫑برای مواد داخل دلمه پیاز و گوشت و تفت بدین ادویه ها رو اضافه کنین بعد سبزی و اضافه کنین و تفت بدین و با برنج و لپه پخته ترکیب کنین و توی فلفل دلمه ها رو پر کنین 🫑🫑برای سس هم رب و با روغن کمی تفت بدین نمک و زردچوبه بریزین و کمی آبی اضافه کنین بریزین کنار دلمه ها آلو و غوره هم بریزین و ۴۵ دقیقه زمان بدین بپزه @razkadbanoo

#ترفند_آشپزی #زمانی_که_میخواهید_پاستا_بپزید همیشه حدود 1.4 یا 1.3 پیمانه از آب پاستا را درست قبل از اینکه آن را آب کشی کنید، نگه دارید. وقتی که سس مورد نظرتان را به پاستا اضافه کردید، آب پاستایی را هم که کنار گذاشته بودید، اضافه کنید. این کار باعث می شود سس با پاستا آمیخته شود و نشاسته داخل آب پاستا حالت کرمی شکلی به پاستا بدهد. این نکته را یکی از دوستان ایتالیایی ام به من گفته بود و من از آن روز تا به حال هیچ وقت این عمل را نادیده نگرفته ام. این کار باعث می شود پاستای شما با پاستاهای دیگر متفاوت باشد. نایجلا لاسون @razkadbanoo

#تانتونی_گوشت_ترکیه_ای مواد لازم ۱-فیله گوساله : ۴۰۰ گرم ۲-پیاز : ۱ عدد ۳- گوجه :۲ عدد ۴-جعفری :۱ دسته کوچک ۵-پول بیبر: ۴ ق چ ۶-نمک و فلفل سیاه : ۱ ق چ ۷-ماست : ۱پیمانه ۸-سیر :۳ حبه ۹-روغن :به مقدار لازم ۱۰-نان : ۸ قرص کوچک @razkadbanoo

پیراشکی ماهرانه @razkadbanoo

#کاپوچینو_خونگی اگه عاشق قهوه و نسکافه ای حتما درستش کنید با همزن دستی هم میتونید بزنید اما زمان بیشتر میبره. نکته :👇 حتما باید از نسکافه که دونه هاش درشتن استفاده کنید با قهوه های فوری نمیشه @razkadbanoo

پاک کردن لکه توت دست: لیمو را نصف کرده وآب آنرا روی دست بریزید و بسابید، سپس کمی نمک بریزید و دوباره بسابید. لباس: لباس را با آب سرد شسته و سپس لکه را چند دقیقه درآب لیمو بخیسانید @razkadbanoo

لقمه مرغ 😍😋 مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد: روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه @razkadbanoo