#ماکارانی #ماکارانی_با_سس_سیر یدونه پیاز خوب خرد کنید.سرخش می کنم.چند حبه سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید.یکم تفت بدید.یه گوجه رو پوره کنید بهش اضافه کنید.یکی ،دو قاشق هم رب بزنید.نمک و فلفل هم بزنید.بزارید تا کاملا خوشرنگ بشه.پیاز رنده کنید.به گوشت اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.خوب ورز بدید.قلقلی کنید.داخل یک تابه دیگر سرخش کنید.بعد به سس اضافه کنید.بزارید با سس کمی بپزه.ماکارانی رو طبق بسته بندی روش درست کنید.آبکش کنید.کمی روغن زیتون بهش بزنید.سپس داخل سس بریزد.تهدیگ مورد نظر را بزارید.بعد ماکارانی بزارید تا دم بکشه. ‌@razkadbanoo

#فرنی_دو_رنگ @razkadbanoo

#ژله_مجلسی @razkadbanoo

#ژله_شیر شیر ۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه خامه‏ فرم گرفته ۵۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق سوپ خوری وانیل‏ ۱/۴قاشق چای خوری آب سرد ۱/۴ پیمانه 🍮طرز تهیه ژله شیری: ۱.ژلاتین را در آب سرد به صورت بن ماری حل کنید. ۲.شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود ولی نجوشد. ۳.مخلوط شیر را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کرده هم بزنید. ۴.بعد از خنک شدن مخلوط وانیل و خامه را اضافه کرده هم بزنید. ۵.مخلوط را در قالب ریخته و حدود ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. @razkadbanoo

راز #زیپ_مخفی ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌@razkadbanoo

#خلاق_باشیم ❣ با سه بشقاب در سه سایز متفاوت و دو تا جاشمعی یا پایه های ظروف شکسته و چسب حرارتی صنعتی میتونیم یک همچین ظرف سه طبقه ی زیبایی رو درست کنیم 👌 @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مهارت پفکی شدن خمیر @razkadbanoo

بریم دلمه ی فلفل درست کنیم😍 🫑🫑چی میخوایم برای این دلمه برنج آبکش شده یک پیمانه سبزی دلمه (پیاز جعفری ترخون و نعنا و مرزه) لپه پخته یک پیمانه گوشت چرخکرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم پیاز متوسط یکعدد فلفل دلمه ۴ عدد نمک و فلفل و زردچوبه 🫑🫑مواد سس رب گوجه یک قاشق نمک و فلفل و زردچوبه آب آلو و غوره در صورت تمایل 🫑🫑برای مواد داخل دلمه پیاز و گوشت و تفت بدین ادویه ها رو اضافه کنین بعد سبزی و اضافه کنین و تفت بدین و با برنج و لپه پخته ترکیب کنین و توی فلفل دلمه ها رو پر کنین 🫑🫑برای سس هم رب و با روغن کمی تفت بدین نمک و زردچوبه بریزین و کمی آبی اضافه کنین بریزین کنار دلمه ها آلو و غوره هم بریزین و ۴۵ دقیقه زمان بدین بپزه @razkadbanoo

#ترفند_آشپزی #زمانی_که_میخواهید_پاستا_بپزید همیشه حدود 1.4 یا 1.3 پیمانه از آب پاستا را درست قبل از اینکه آن را آب کشی کنید، نگه دارید. وقتی که سس مورد نظرتان را به پاستا اضافه کردید، آب پاستایی را هم که کنار گذاشته بودید، اضافه کنید. این کار باعث می شود سس با پاستا آمیخته شود و نشاسته داخل آب پاستا حالت کرمی شکلی به پاستا بدهد. این نکته را یکی از دوستان ایتالیایی ام به من گفته بود و من از آن روز تا به حال هیچ وقت این عمل را نادیده نگرفته ام. این کار باعث می شود پاستای شما با پاستاهای دیگر متفاوت باشد. نایجلا لاسون @razkadbanoo

#تانتونی_گوشت_ترکیه_ای مواد لازم ۱-فیله گوساله : ۴۰۰ گرم ۲-پیاز : ۱ عدد ۳- گوجه :۲ عدد ۴-جعفری :۱ دسته کوچک ۵-پول بیبر: ۴ ق چ ۶-نمک و فلفل سیاه : ۱ ق چ ۷-ماست : ۱پیمانه ۸-سیر :۳ حبه ۹-روغن :به مقدار لازم ۱۰-نان : ۸ قرص کوچک @razkadbanoo