#املت_فوری به اضافه کمی خلاقیت 🥚مواد لازم: ▫️ ۲ عدد گوجه‌فرنگی ▫️ ۱ عدد تخم‌مرغ ▫️ به میزان لازم پنیر پیتزا ▫️نمک و فلفل، ۱ ق س ▫️روغن‌زیتون 🍳طرز تهیه: ابتدا سر گوجه را برش بزنید و گوشت آن را با قاشق خالی کنید. کمی نمک و فلفل روی آن بریزید و تخم‌مرغ را اضافه کنید. حالا کمی روغن و پنیر پیتزا هم بریزید و سپس آن را داخل فر یا مایکروفر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند. @razkadbanoo

#چیز_کیک_موز ❣️ چیز کیک موز اول ۱ بسته بیسکویت پتی بور کاکاوویی را پودر کردم 100گرم مغز بادام پودر کردم مخلوط کردم با 100گرم کره به دمای محیط رسیده مخلوط کردم داخل قالب کمربندی اول کیسه فریزر پهن کردم مواد بیسکویت گذاشتم فشار ودادم گذاشتم کنار بعد ۱ بسته پنیر ماسکار پونه با 150 گرم خامه زده شده 2قاشق غ شیر عسل 1ق غ خوری عسل مخلوط کردم 1ق غ پودر ژلاتین بانصف لیوان اب بن ماری کردم خنک که شد با مواد خامه مخلوط کردم باهمزن زدم ریختم روی بیسکویت روش برشهای موز ریختم گذاشتم یخچال 1ساعت بعد بیرون اورد 1بسته ژله موز را باالیوان اب جوش ونصف لیوان اب سرد مخلوط کردم سرد که شد ریختم روی کیکم 2ساعت گذاشتم یخچال وتزیین کردم خوشمزس 😋😋😋 ❣️@razkadbanoo

میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. هر بسته ژله آلورا و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد) یه مقدار کم از ژله رو ته ظرف بریزید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه، میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید. ✔️نکته. میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید. نکته. لایه اخر رو با ژله آلورا و بستنی یا شیر و یا پاناکوتا درست کنید. به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی. @razkadbanoo

مطمئنم عاشق طعم این کبابا میشی😋😍 فلفل دلمه ای قرمز-سبز 1 عدد 1 قاشق غذاخوری سیر 250 گرم دنبه 1.5 کیلو گوشت گاو مقداری گشنیز 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 قاشق چایخوری پاپریکا سس: آب پیاز و فلفل ½ قاشق چایخوری نمک ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه فلفل دلمه ای ها و سیر رو با غذاساز خرد کنید به این شکل آبشو بگیرید و بزارید کنار دنبه ها رو هم خرد کنید به این اندازه حالا نوبت گوشته که میتونید با چرخ گوشت هم چرخ کنیدترکیب فلفل وسیر رو اضافه کنیدو گشنیز خرد شده دمبه های چرخ شده رو هم اضافه کنید نمک فلفل سیاه و پاپریکا 5 دقیقه ای همه موادو خوب باهم مخلوط کنیدروشو بپوشونید و یکی دو ساعتی بزاریدش یخچال سیخای چوبی رو تو آب جوش یه ساعتی بزارید بمونه به اون آب اضافه فلفل دلمه ای ها مقداری نمکو فلفل سیاه اضافه میکنیم @razkadbanoo

#نظافت_یخچال هر سه ماه تا 6 ماه باید محیط یخچال تمیز بشه چون محیطی برای نگه داری مواد غذایی و میتونه باعث آلودگی مواد و مسمویت مابشه اگه کوتاهی کنیم میوه ها رو داخل کیسه کاغذی قهوه ای رنگ (مثل قدیم ها) بذارید تا بوی بد رو نگیره از قهوه برای پشت فریز استفاده کنید برای گرفتن بوی یخچال و از پنبه آغشته به عصاره وانیل و روغن درخت چایی و اسطوخودوس و لیمو میتونید برای بوگیری یخچال در بیرون آن استفاده کنیید. کانال خواص سوره ها 👇👇👇👇 @MA2021my ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پاناكوتا_زعفرانى 🍮🍜 شیر ٣ پیمانه خامه یک بسته شکر ١ پیمانه پودر ژلاتین٣ ق چ زعفران به میزان لازم وانيل ١/٢ ق چ گلاب ٤ ق غ 🔸طرز تهیه #پاناکوتا زعفراني پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش) شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بياد. وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره. وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره! در آخر هم تو قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال مى گذاریم. @razkadbanoo

#ژله_تزریقی_چرخشی 🍝🌸 🔸ژله الوئه ورای ساده رو درست کردم.بعد از بسته شدن با سرنگ ترکیب (خامه و رنگ های خوراکی و شیر) رو بصورت خطهای عمودی و صاف تزریق کردم. 🔻برای اینکه ژله الوئه ورا طعم دار بشه نصف اب و نصف ترکیب عرق بیدمشک و نسترن استفاده کردم که طعمشو عالی کرده بود. استفاده از سون اپ به جای آب باعث شفاف تر شدن ژله میشه خامه رو با شیر رقیق کنید.سپس در چند استکان بریزید و با رنگهای خوراکی به رنگ های دلخواه در بیاورید. من از رنگهای ژله ای استفاده میکنم.. 🔸برای درست کردن رنگ بنفش ترکیب ابی و قرمز و برای درست کردن رنگ سبز ترکیب ابی و زرد. @razkadbanoo

#سالاد_سزار😍😋 تخم مرغ.....۵عدد سیر.....۵حبه پنیر پارمزان....۲ قاشق غذا خوری شکر.....۱قاشق چای خوری فلفل سیاه.....نصف قاشق چای خوری سرکه.....۴ قاشق غذا خوری روغن.....۴قاشق غذا خوری ابلیمو......۴قاشق غذا خوری سس مایونز......۸قاشق غذا خوری نون تست.....۵ عدد سینه مرغ .....۱عدد کامل کاهو رسمی ابتدا تخم مرغ بزارید کامل بپزه.بعد از پخت سفیده و زرده را جدا کنید۱عدد تخم مرغ کامل به همراه ۴ عدد زرده تخم مرغ به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن یا گوشت کوب برقی بریزد.تمام مواد را با هم میکس کنید.نون تست برش بزنید.داخل ظرف مناسب فر بریزد.یک قاشق از سس به همراه اورگانو و‌کمی پارمسان حدود ۳ تا ۴ دقیقه با درجه ۱۸۰ داخل فر تست کنید.سینه مرغ برش بزنید.داخل تابه گریل به همراه نمک و فلفل گریل کنید.هرطرف حدود ۶ تا ۸ دقیقه کافی هست.کاهو را برش بزنید.سینه گریل شده هم برش بزنید.اگر همان لحظه سالاد سرو می کنید از سس لابه لای کاهو بریزد.اگر مدت زمان بیشتری زمان برای سرو لازم دارید ،سس را داخل ظرف جداگانه بریزد.مرغ گریل شده را روی کاهو بریزد.کمی زیتون و پنیر پارمسان هم اضافه کنید @razkadbanoo

#نون_خوشمزه ۲ عدد تخم مرغ کمی هم بزنید، ۳۰۰ میلی لیتر آب گرم، ۳۰۰ میلی لیتر شیر گرم، نصف ق غ شکر، ۱ ق غ خمیر مایع فوری کمی مخلوط کنید. ۴۲۰ گرم آرد تو ۲ مرحله آضافه کنید و ترکیب کنید روشو بپوشونید ۳۰ دقیقه استراحت بدید. نصف فلفل دلمه ای سبز خرد کنید نصف فلفل دلمه ای قرمز خرد کنید، نصف ۱ عدد پیاز، ۱ عدد گوجه پوست گرفته شده، ۱ دسته شوید خرد کنید. خمیر کمی هم بزنید، سبزیجات بهش اضافه کنید و ترکیب کنید. کف تابه با روغن چرب کنید، باتوجه به سایز تابه ۲،۳ ملاقه از مواد بریزید و پخش کنید. برشگردونید هرطرف حدودا ۱۰ دقیقه زمان میبره کنارهاشو هرزگاهی با روغن چرب کنید همرو به همین صورت درست کنید. با کمی تغییر تو مواد اولیه ( سبزیجات ) میتونید این نون به نون مورد علاقتون تبدیل کنید. @razkadbanoo