‍ طرز تهیه #سرکه_اسلامی ✍روش تهیه سرکه: ♦️ ابتدا انگور را شسته و صبر کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن میشود. ♦️سپس آب انگور را گرفته و در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید. نکته: میتوانید خود انگور را در ظرف بریزید و در نهایت آن را صاف کنید. ♦️در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد که انقلاب اول رخ داده و تفاله های آن بالا بیاید. ♦️ پس از ده روز (پس از رخ دادن انقلاب اول) که تبدیل به خمر شد، درب ظرف را باز کنید تا پشه یا مگس سرکه که کوچک و قرمز رنگ هستند وارد آن شود (این کار یک تا دو هفته زمان میبرد). این حشره سبب میشود آب انگور و مواد شروع به کپک زدن و پف کردن کند سپس تبدیل به سرکه شوند و تفاله های آن پایین رفته و انقلاب دوم رخ دهد. این فرآیند نود روز زمان میبرد. نکته: درب ظرف را نباید بصورت کامل باز کرد چون سبب تبخیر زیاد سرکه میشود بلکه ایجاد روزنه کفایت میکند تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد (میتوان تا آمدن پشه ها درب آن را باز بگذارید سپس درب آن را بگذارید و در حد روزنه باز باشد). ♦️ روش دیگر این است که بعد از ده روز (پس از انقلاب اول) به آن سرکه کهنه اضافه کنید زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد و حتی اگر در را ببندند بازهم مگس سرکه در آن به وجود می‌آید و پس از چهل روز تبدیل به سرکه می‌شود ولی آنچه در روایات توصیه ‌شده تهیه سرکه با باز گذاشتن ظرف و ورود مگس سرکه از راه طبیعی آن و بدون اضافه کردن سرکه است. ✨نکات تهیه سرکه خرما - برای تهیه سرکه از خرما باید بقدری آب به آن اضافه کنیم تا جایی که آب روی خرما بیاید؛ پس از چهل روز آن را صاف کنید و تا نود روز بگذارید. ✨نکات تهیه سرکه عسل - عسل به خودی خود دارای موادی است که از فاسد شدن آن جلوگیری می کند و برای تهیه سرکه از آن بایستی آن را بوسیله آب رقیق کرد تا آن مواد اثر خود را از دست بدهند به این صورت که در شرایط مناسب دو برابر مقدار عسل به آن آب اضافه کنید. ⭐️عسل دقیقا بعد از نود روز تبدیل به سرکه میشود و دردسرهای خاص باقی مواد از قبیل صاف کردن و ... را ندارد و مشکلی که در بقیه مواد هست که باید اصطلاحا روش تهیه باید بدست فرد تهیه کننده بیاید را ندارد. 💫نکات : 🔸1. سرکه خمر به سرکه‌ای می‌گویند که در فرآیند تبدیل‌شدن به سرکه ابتدا تبدیل به خمر می‌شود (انقلاب اول) سپس تبدیل به سرکه می‌شود (انقلاب دوم). تبدیل مستقیم آب انگور به سرکه مانند سرکه های بازاری نفعی ندارد. 🔸2. در روایات شش ماده ذکر شده اند که تبدیل به خمر شده و سپس تبدیل به سرکه میشوند: انگور، خرما، جو، عسل، انجیر و نیشکر (یا شاید توت). 🔸3. شاید سرکه ای که ابتدا خمر بوده سپس بوسیله مواد دیگر، نمک یا سرکه کهنه فوراً تبدیل به سرکه شود هم خوب باشد ولی بهتر است اجازه داده شود که خودش تبدیل به سرکه شود و هیچ چیزی به آن نباید اضافه کرد و شاید مضر باشد چرا که روایت میفرماید سرکه خمری را بخورید که خود فاسد شده نه آنکه خودتان فاسد کرده‌اید. 🔸4. بهتر است زمان مناسبی جهت تهیه سرکه انتخاب کنید مثلا شب یا روز نیمه شعبان، شب ابتدای ماه رمضان و ... 🔸5. ظرفی که می خواهید در آن سرکه درست کنید حتی القدور شیشه ای باشد چون سرکه بسیار اسیدی است و در صورت استفاده از ظرف آهنی و ... سبب حل شدن آن در سرکه شده و مضر است. 🔸6. برای تهیه سرکه حوصله بخرج دهید زیرا مدت زمان تهیه آن حداقل 3 ماه است که مدتی طولانی است و حتی امکان دارد تا یک سال هم طول بکشد! 🔸7. ظرفی که می خواهید برای تهیه سرکه اختصاص دهید سعی کنید بیشتر از مقدار سرکه ظرفیت داشته باشد چون نوعا سرکه در ظرف های کوچک اولا فضای پف کردن ندارد و دیگر این که تجربه نشان داده ظرف بزرگ و مقدار زیاد بهتر می رسد و کمتر خراب می شود. 🔸8. هرچه انگور و مواد دیگر شیرین تر باشند سرکه حاصله بهتر و ترش تر میشود. 🔸9. در طب اسلامی سرکه ای توصیه میشود که ابتدا تبدیل به خمر شده و سپس سرکه گردد و این خاصیت برای سرکه سیب که در طب سنتی توصیه میشود وجود ندارد و سرکه خمری منحصر در موارد ششگانه است که ذکر شد. ❌ سرکه شیمیایی و صنعتی موجود در بازار که اساسا با اسید سیتریک شیمیایی و کاملا مصنوعی تولید شده به شدت خطرناک است و پرهیز شود. 🔴فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

🔺به جای #برنج، #گندم_پلو بخورید.. 🔸در ایران مردم از برنج بیشتر از گندم استفاده می کنند. این درحالی است که برنج ها سبوس گیری شده و مشکلات گوارشی زیادی ایجاد میکند. این درحالی است که فواید گندم نسبت به برنج بسیار بیشتر است. برنج های فعلی بدون سبوس و تقریبا بدون خاصیت هستند. #گندم_پلو از لحاظ قیمت نیز خیلی به صرفه تر است.. از لحاظ سلامت و مقوی بودن هم به مراتب بالاتر از برنج است. 🍽 دستور پخت داخل فیلم☝️ 🔴فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

💠 روغن اسپند ( نوشاد ) ✅خواص این محصول : 🔺برطرف کننده درد سیاتیک 🔺 درمان کمر درد و رعشه 🔺 درمان درهای مفاصل ❌مصرف خوراکی ممنوع است. 💰قیمت رُمّان: 16.000 تومان #محصولات_رمان #دارویی #روغن_اسپند_نوشاد @romman_store 🔴 فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

بی‌ریا ترین ایستگاه صلواتی 😍 جایی که کودکی با تمام دارایی‌اش از مهمان ابا عبدالله پذیرایی می کند! 👈 خدا رو شُکر عشق به امام حسین (ع) سن و سال نمیشناسه🌹 🔴فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

🔰 کشک ؛ منبعی غنی از کلسیم 🔹کشک در متون طب ایرانی به نام "اَقط" آمده است و ذکر شده است که از مواد ته نشین شده از دوغ یا از آب ماست تهیه می شود. 🔸این فرآورده لبنی غنی از کلسیم است و با وجود دیرهضم بودن و نفاخ بودن، می توان با تدابیری آنرا اصلاح نمود. 🔹کشک دارای مزاج سرد و خشک است و برای افرادی که از گرما رنج می برند یا دچار بیماریهای نوع گرم هستند مفید است. ✅یک پیشنهاد عملی برای استفاده از خواص بی نظیر این غذا برای رفع گرما، استفاده به عنوان آب دوغ خیار است. کشک را در مخلوط کن به حالت مایع دربیاورید و با گل سرخ و زیره و نعناع و کشمش و سیر و یک عدد خیار و گردو مخلوط کنید و بگذارید مدتی بماند و به عنوان غذایی لذیذ با نان میل کنید. 👆این غذا برای اطفال بسیار مناسب است و اگر با سیر فراوان تهیه شود می تواند سبب از بین بردن انگل شود. 🖊دکتر محبوبه ابریشم‌کار ( متخصص طب سنتی ايران) #انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران 🔴فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

📣اطلاعیه📣 ⚫️دهه اول محرم فروشگاه رُمّان تا ساعت 20:00َ شب بازاست. ⚫️فروشگاه رُمّان_ (طيبات سابق) @romman_313

🔔اطلاعیه 🌸با سلام. 🎙سخنرانی آقای محمدیان هرشب در هییت انصارالمهدی شهرک همدانک برقرار می باشد. 📋سین برنامه: تلاوت قرآن. زیارت عاشورا. مداحی. سخنرانی. ⏰ساعت شروع برنامه: 21:30 📌آدرس: شهرک همدانک. خ کاج. ک لاله دو. دارالقرآن عاشقان کلام نور. ⚫️فروشگاه رُمّان_ (طيبات سابق) @romman_313

🔴افشاگری از یک فریبکاری بزرگ طبق آمارهای رسمی جهانی بیشترین میزان افسردگی مربوط به کشورهای غربی و سکولار است.از آمریکا و کانادا و فرانسه گرفته تا دیگر کشورهای غربی در صدر افسرده ترین مردمان جهان هستند. عدّه ای غربزده بی وطن به دروغ می خواهند اینگونه القا کنند که ایران کشوری افسرده است تا به این بهانه عزاداری ها و برپاداری شعائر اهل بیت را تخریب کرده و رفتار های خارج از عرف مثل رقص و عیّاشی و... را ترویج کنند #سرطان_اصلاحات ➖➖➖➖➖ ⚫️فروشگاه رُمّان_ (طيبات سابق) @romman_313

🔴کولاک حاج مهدی رسولی که با نوحه کوبنده پاسخ وزیر بهداشت را داد👌 "میگن روضه دل مردگیه میگن گریه افسردگیه" نمیدونن #حسین_آغاز_زندگیه❤️ #دمت_حسینی_حاج_مهدی ➖➖➖➖➖ ⚫️فروشگاه رُمّان_ (طيبات سابق) @romman_313

💠زعفران ارگانیک قائنات 👌از بهترین ومرغوب ترین نوع زعفران ها🌾 ✅خواص بی نظیر زعفران 🔺 طبع زعفران گرم و خشک 🔺مفرح قوی ( ضد افسردگی) 🔺تقویت حافظه 🔺مقوی حواس 🔺 برطرف کننده عفونت خلط بلغمی است. 🔺برگ گیاه زعفران جهت التیام جراحت تازه مفید است 🔺زعفران آرام بخش 🔺مفید برای بینایی 🔺 مقوی قلب و حاوی ترکیباتی ضد سرطانی علاوه بر این ها : 🔺قاعده آوربوده 🔺مقوی معده 🔺تصفیه و مقوی کبد 🔺مفید در درمان آسم و بیماری های دستگاه تنفس 🔺افزایش میل جنسی 🔺 مسکن به ویژه در درمان دردهای لثه 🔺به صورت چای باعث هضم غذا می شود. 🔺مسکنی بسیار قوی برای درد است. 🔺تحریک کننده اعصاب است. 🔺خون ساز و گردش خون را آسان تر می کند. 🔺باعث جلوی گیری از خونریزی بعد از زایمان می شود. واز خواص دیگر زعفران ارگانیک میتوان به این موارد اشاره کرد: 🔺زعفران ارگانیک منبع غنی از ویتامین A، ریبوفلاوین،تیامین، اسیدفولیک، مس، منیزیم، منگنز، آهن، روی و... می باشد. 🔺زعفران را در بسته بندی های گرمی ومثقالی از فروشگاه رُمّان خریداری کنید. 💰قیمت یک گرمی: 20.000تومان 💰قیمت نیم گرمی: 11.000تومان #محصولات_رمان #غذایی #چاشنی #زعفران @romman_store 🔴 فروشگاه رُمّان_ (طیبات سابق) @romman_313

ما بهش میگیم یه کار تمیز فرهنگی ولی شما اینو بفرستید به اون نادون‌هایی که میگن پول هیئت رو بدید فقرا ! @Bisimchimedia