👨‍🍳طریقه‌ی پخت آش زردالو😋 ✔️برگه زردآلو یا خود زردآلوی خشک 3پیمانه که هم نوع شیرین هست و هم ملس ✔️لوبیا قرمز ۱ پیمان ✔️ بلغور جو نصف پیمانه ✔️بلغور گندم نصف پیمانه ✔️سبزی آش (همه سبزیجات مخصوص آش + ترخون ) ✔️نعنا خشک ۲ یا ۳ ق غ ✔️آلو خورشتی هم ده عدد در صورت دلخواه ✔️نمک دریا و فلفل به میزان لازم ✔️ روغن دنبه یا کنجد به اندازه‌ی تفت دادن پیاز 👨‍🍳ابتدا لوبیا قرمز یک پیمانه رو که از ۱۲ ساعت قبل خیس کردید و چند بار هم آبشو عوض کردید در قابلمه مسی بریزید بلغور گندم و جو هم از هر کدوم نصف پیمانه بریزید آب هم تا دوسوم قابلمه را پر کنید بزارید روی شعله تا زمانی که لوبیاها بپزد و در قابلمه را هم نزارید و فقط مواظب باشید آبش کم نشود سپس دو پیمانه زردآلو یا برگه زردالو که از نوع شیرین و ملس هست رو در ظرفی به مدت ۵الی۱۰ دقیقه خیس کنید تا اگر سنگ ریزه یا چیزی موقع خشک کردن به آن چسبیده کاملا برطرف شود سپس از آب دربیاورید و درون قابلمه بریزید و نیم ساعت بعدش سبزی رو اضافه کنید و بزارید همه باهم بپزه و کاملا لعابدار بشه پیاز دو عدد متوسط را خرد کرده و تفت بدید اگه با روغن دنبه باشد خیلی خوشمزه ‌تر میشود زردچوبه هم بزنید و در آخر نعناع رو اضافه کنید و سریع زیر اجاق را خاموش کنید و همه‌ی آن را داخل قابلمه بریزید و ده دقیقه بزارید آش روی اجاق در حال جوش باشه ، فقط مواظب باشید آب غذا کم نشده باشد آشتون آماده هست قبل از اینکه سر سفره ببرید نمکشو چک کنید که کم نمک نباشد نوش جانتون💟 _____ 🌐گروه تحقیقاتی و آموزشی احمد ‌رضا میرنصیری https://eitaa.com/joinchat/198967353C6511ef1d99