🎥کف زنی؛ شاد و شیرین و خوشمزه؛ این بستنی زمستانی کاملا سنتی با هم زدن آب چوبک یا بیخ به دست می آید. بیخه ها را آنقدر می جوشاند و آبش را می گیرند تا تلخی آن از بین رفته و با افزودن آرام آرام شیره یا شکر، شیرین شود. @jaarchi