👩‍🍳#بامیه مواد لازم: آرد قنادی:۳۰۰گرم معادل ۲لیوان و یک سوم لیوان آب:۳لیوان معادل۶۰۰گرم کره یا روغن:۶۰گرم تخم مرغ:۵عدد طرز تهیه شربت بار: آب و گلاب شکر و زعفران بزارید روی حرارت اصلا هم نزنید تا شکر حل بشه وقتی که شروع به جوش ریزززدن کرد گلوکز و یه قاشق چای خوری آب لیمو یا نوک قاشق چای خوری جوهرلیمو اضافه کنید و با یه براش یا فرچه تمیز ۵دقیقه ای یبار با آب خالی دور ظرف دور گیری کنید که شکرک نزنه کاملا بزارید به غلظت برسه غلیظ تر از فیلم بعد بامیه ها را داخل شربت خنک ریخته و ۲دقیقه بزارید بعد نوش جان کنید طرز تهیه: آب و کره روی حرارت بزارید وقتی شروع به جوشیدن آرد یک جا اضافه کنید بعد هم بزنید تا کامل جمع بشه بعد۱ربع تفت بدید به اصطلاح داغ زدن بعد بزارید کمی خنک بشه دونه دونه تخم مرغا اضافه کنید با هم زن بزنید تا یه خمیر چسبناک به دست بیاد بعد داخل قیف بریزید ماسوره بزنید ۲۰دقیقه داخل فر۱۶۰درجه بزارید بعد داخل روغن داغ بریزید و سرخ کنید تا رنگش تغییر کنه درآخر خارج کنید و داخل شربت بار حدود ۸دقیقه بزارید بعد نوش جان کنی