#ماهی_شکم_پر تمر هندی شما از هر نوعی باشه ممکنه سیاه یا قهوه ای ویا شور ویا زیاد ترش ویا کمتر ترشی داشته باشه بنابراین باید با توجه به این موارد تمر را توی اب جوش خیس کنید وبعد چنگ برنید وعصاره تمر را خارج کنید واز صافی رد کنید پیاز را توی روغن تفت دهید تا سبک بشه بعد رنده سیر وترجیحا زنجبیل تازه که بسیار برای درد مفاصل مفیده وتوصیه می کنم حتما در غذاهاتون از زنجبیل تازه استفاده کنید وتفت دهید بعد نصف قاشق چایخوری شمبلیله خشک اضافه کنید وتفت دهید بعد گشنیز را اضافه وتفت دهید سپس زردچوبه وفلفل کمی زیاد بابد تند باشه وادویه ماهی که عطاریها دارن اگر نداشتید هر ادویه ای که دارید مثل مخلوط یا کاری هم عالیه ونمک که حواستون به میزان نمک تمر هم باشه وتفت دهید در اخر عصاره تمر هندی را اضافه واجازه دهید تا ابش بخار بشه ومواد ما ابدار نباشه نکته. شما میتونید از کشمش هم استفاده کتید یا بجای تمر هندی اب نارنج بریزید یا رب انار بزنید همه این چاشنی ها خوشمزه است ولی هیچی عصاره تمر نمی شه 😋