کوفته(میت بال) و سبزیجات 😍😋 مواد لازم: 3 عدد سیب زمینی 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد فلفل چیلی سبز 2 عدد بادمجان برای کوفته ها👇 500 گرم گوشت چرخ شده 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری زیره 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه برای سس👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 لیوان آب نمک و آویشن طرز تهیه: تمام مواد میت بال را در ظرف مناسبی بریزید و 5_6 دقیقه ورز دهید و 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید،و بعد به کوفته ها شکل دهید ،در حالی که کوفته ها در حال استراحت هستند،سیب زمینی ها،بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را خرد کنید،3-4 قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای مناسب بریزید و در روغن داغ سرخ کنید تا نیم پز شوند و از تابه خارج کنید. سپس کوفته ها را در همان ماهیتابه سرخ کنید، سیب زمینی و بادمجان ها را بین کوفته ها قرار دهید. فلفل و گوجه فرنگی را اضافه کنید،در یک ظرف رب گوجه فرنگی، نمک، آویشن و آب داغ را باهم مخلوط کنید و سس را روی مواد داخل تابه بریزید، درب آن را ببندید و بگذارید بجوشد،به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق را کم کنید و حدود 25 دقیقه دیگر بپزید،نوش جان🧡 ‌. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌