برشتوک مواد لازم: آرد نخودچی ۲پیمانه آرد قنادی ۱پیمانه پودرقند ۱پیمانه کنجد نصف پیمانه روغن جامدو کره ۱پیمانه شکلات یک قالب پودرهل نوک ق ابتدا آرد نخودچی و آرد قنادی را الک کرده و یک ربع تفت میدهیم تا بوی خامیِ آن از بین برود. بعد کنجد را اضافه کرده و چند دقیقه ای تفت میدیم. تو این فاصله شکلات را روی بخار کتری میگذاریم و بن ماری میکنیم.بعد داخل قیف ریخته و یک سوم قالبو با شکلات پر میکنیم و سپس ۵ دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم تا سفت شود. حالا روغن جامد و کره را به آرد ها اضافه کرده و تفت میدیم تا خوب به خوردِ آرد بره و بعد گازو خاموش کرده و پودر قندو هل را اضافه میکنیم. مواد برشتوک رو که از داغی افتاد و گرمه روی شکلات ها میریزیم و دوباره ده دقیقه داخل فریزر قرار میدهیم و سپس به راحتی برمیگردونیم😊 پ ن: حتما موادتون گرم باشه تا به شکلاتها بچسبه ولی خییییلی داغ نباشه که شکلات آب بشه😊 @Emam_kh