حلوا هویج هویج ۵۰۰ گرم(تقریبا ۶ تا هویج متوسط) شکر یک پیمانه سر پر اب یک دوم پیمانه گلاب یک دوم پیمانه زعفران دم شده یک تا دو ق غ پودر هل ۱ ق م آرد سفید قنادی یا آرد گندم(فرقی نداره)یک پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع یک دوم پیمانه هویج ها رو پوست بگیرید با یک پیمانه آب رو حرارت ملایم بزارید تا کامل بپزه بعد از اینکه پخت با یک دوم پیمانه آب و یک دوم پیمانه گلاب و یک پیمانه شکر به وسیله گوشتکوب برقی(یا بلند،غذاساز،خورد کن و...) پورش کنید. دوباره بزارید روی حرارت ملایم،هل و زعفران رو بهش اضافه کنید تا شکر حل بشه و به محض اینکه جوش اومد از روی حرارت بردارید. آرد رو الک کنید با حرارت خیلی ملایم برای یک ربع تفت بدید مواظب باشید اصلا ارد تغییر رنگ نده و فقط بوی خامی آرد گرفته بشه بعد از یک ربع کره و روغن رو اضافه کنید و دوباره یک ربع با همون حرارت ملایم تفت بدید. تابه رو از روی حرارت بردارید و پوره هویج رو بهش اضافه کنید و دوباره روی حرارت بزارید و تند تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه و به اصطلاحی گهواره ای بشه. حلوا فوق العاده حلوای لطیفیه و همینطور که میبینید خیلی هم خوشرنگه و اصلا طعم هویج نمیده. بعد داخل قیف بریزید و روی بیسکوییت با مااسوره گل بزنید. 🥕🥕🥕🥕🥕🥕