کیک_خرما خرمای بدون هسته : سه چهارم پیمانه شیر :یک پیمانه شکر : سه چهارم پیمانه تخم مرغ :دو عدد درشت روغن مایع : سه چهارم پیمانه آرد قنادی : دو پیمانه وانیل:نصف قاشق چایخوری دارچین :نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر :دو قاشق مرباخوری سرخالی گردو :به دلخواه برای شروع خرما و شیر رو با هر دستگاهی که دارید میکس کنید بعد از صافی رد کنید تا پوست خرما و ناخالصی هاش گرفته بشه اگه دستگاه نداشتید خرما رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا کمی نرم بشه بعد کم کم شیر رو اضافه کنید و با پشت قاشق له کنید و در آخر از صافی رد کنید بعد تخم مرغ، شکر، وانیل و دارچین رو با همزن هم میزنیم تا روشن، کشدار و حجیم بشه،سپس مخلوط شیر و خرما و روغن هم اضافه و مخلوط میکنیم، بعد آرد و بیکینگ پودر رو الک و اضافه میکنیم، ابتدا با همزنِ خاموش هم میزنیم در آخر ده ثانیه با دور تند همزن هم میزنیم تامواد کیک یکدست بشه، گردوها هم با مقدار کمی آرد مخلوط میکنیم و به مواد کیک اضافه میکنیم مواد رو توی قالب چرب و آردپاشی شده میریزیم، در فر از قبل گرم شده با دمای180درجه به مدت 45دقیقه و در توستر با دمای 160درجه پخت میکنیم ✔️دمای فرها و توسترها یکسان نیست✔️ ✅ من برای تزئینش یه سس درست کردم یک قاشق نشاسته ذرت سرپر دو قاشق شکر دو قاشق گلاب یک لیوان شیر نصف قاشق چایخوری دارچین رو اول مخلوط کردم و بعد روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا به غلظت رسید و بعد که کمی ولرم شد روی کیک با سس و پودر پسته تزئین کردم✅ 🌸🌺🌸🌺🌸