🌸🍃 🍃 🔖 جوز هندی تازگی جوز هندی و نحوه‌ی آسیاب کردن آن، بر ترکیبات شیمیایی و در نتیجه بر طعم و عطر آن تأثیر می‌گذارد. روغن‌های ضروری، ترکیبات فرار هستند و به مرور زمان تبخیر می‌شوند. بنابراین، جوز هندی کامل و آسیاب نشده، عطر و طعم بهتری نسبت به جوز هندی آسیاب شده‌ی کهنه دارد. همچنین، آسیاب کردن جوز هندی باعث افزایش سطح تماس آن با هوا شده و سرعت تبخیر روغن‌های ضروری را بالا می‌برد. به همین دلیل، توصیه می‌شود جوز هندی را به مقدار کم و در لحظه مصرف رنده کنید. رنده کردن جوز هندی بهتر از آسیاب کردن آن است زیرا طعم و عطر آن بیشتر حفظ می شود. جوز هندی درسته را در ظرف دربسته و جای خشک، خنک و دور از نور نگهداری کنید. جوز هندی آسیاب شده را نیز بهتر است در یخچال نگهداری نمایید. ♦️لطفا انتشار بدهید👌 🍃 🌸🍃 🆔 @golavishecom | گل آویشه