#غذا_چی_درست_کنم
🍃🍄🍃
گوجه جوش 🍅🍅
(غذای محلی کرمانج سبزوار)
یک غذای عالی و خوشمزه هم نهار و هم شام خیلی سریع هم آماده میشه
مواد لازم:
-پیاز متوسط ۲ عدد
-روغن حیوانی نصف قاشق غذاخوری
-سیر ۵-۴ حبه
-نمک و زردچوبه به مقدار لازم
-گوجه فرنگی متوسط ۵-۴ عدد
-رشته آ‌ش ۳۰۰-۲۰۰ گرم
-پیاز داغ و سیر داغ برای تزئین به مقدار لازم
-آب یک لیتر
-سیب زمینی دلخواه
طرز تهیه:
-برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و درون قابلمه با روغن حیوانی تفت می‌دهیم.
-سپس سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
-گوجه‌فرنگی را درون مخلوط‌کن می‌ریزیم و به شکل پوره در می‌آوریم.
-پوره گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه می‌کنیم.
-نمک و زردچوبه را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
-سپس آب را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد و غذا آماده شود.
-در انتهای پخت رشته‌آش را اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم به مدت ۱۰ دقیقه بپزد و جابیفتد.
-سپس با پیازداغ و سیرداغ تزئین می‌کنیم.
-این غذا همراه نان سنگک تازه و سبزی میل می‌شود.
@Kolbe_arame_man