مواد لازم🔻 آب گرم ۱ لیوان شیر گرم ۱لیوان شکر ۱/۵ ق غ مایه خمیر ۱ق غ نمک ۱ ق چ سرخالی کره آب شده ۱۰۰ گرم ارد ۴ لیوان کنجد وسیاه دانه مقداری برای رومال ترکیب زرده تخم مرغ +یک پنس نسکافه یا دو قطره سرکه سفید طرز تهیه🔻 شیر وآب ومایه خمیر وشکر با هم مخلوط کنید وده بزارید تا عمل بیاد کره آب شده بهش اضاف کنید ونمک وآرد کم کم اضاف کنید خمیر باید تا ده دقیقه خوب ورز دهید.روی خمیر بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.خمیر ۳ قسمت کنید وچونه بگیرید وده دقیقه استراحت دهید . خمیر مثل فیلم باز کنید وبرش بزنید واماده کنید در سینی فر بزارید وده دقیقه باز استراحت دهید. رومال بزنید وکنجد وسیاه دانه بزنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید. بعد از پخت روی نان ها را بپوشانیدتا سرد شوند.