🌷🕊🌷🕊🌷🕊 ‍ ‌ ‌ 🌸بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ🌸 🌸خاطرات بیادماندنی🌸 این قسمت 🌸 تخم مرغ کی کم شده✋ ☺️ ✍ هر از گاهی جای شما خالی غذای اشرافی داشتیم؛! 😉😊 🐣تخم مرغ ، سیب زمینی ، با خیار شور ، گوجه فرنگی و خیار 😘 🍀 به نوبه ی خودم بگم که من با دیدن هر چیزی در دور برم سیر می کنم به دوران دفاع مقدس ، شاید عجیب بیاد ، اما واقعا" حس خوب بودن ، شکر گزاری و قدر شناسی به انسان دست میده ؛ نمیدونم تجربه کردید یا نه! و صد البته که از تاثیرات جنگ هم میتونه باشه☺️ 🍀بعضی وقت ها که به آسایشگاه‌های پادگان پیرانشهر ، پسوه ، جلدیان ، سردشت ، کرمانشاه ؛ مهاباد و حتی مقر اصلی تیپ ویژه شهدا فکر میکنم ، می بینم حق بخش های نا پیدایی از جنگ رو خوب ادا نکردیم. 🍀 البته بخش های اصلی که اصلا" ادا نشده حالا چرا این چنین شده بماند ، تا کم کم به اونا به پردازیم. 🍀 تو اون دوران ، میشد بعضی شبها شام تخم مرغ آب پز باشه،! کم یا زیاد باهاش می ساختیم... حتی گاهی اوقات تو پایگاههای مقدم ارتش نوک قله هم از این غذای اشرافی بی نصیب نمودیم. 🍀 یادم اومد یه مدتی وقتی شب می شد و گذرمون می افتاد به سپاه همدان ، حالا هر وقت از ایام هفته که بود ، با این تخم مرغ آب پز ، یه دونه سیب زمینی پخته و دوتا خیار شور روبه رو میشدی که خودش خیلی ماجرا داره! و صبحتون هم مربای پوست پسته و کره و نون لواش ؛! و بعدش بایستی سریع محل رو ترک می کردی ؛ البته این بمونه تا بعد به موقع تعریف میکنم... 🍀 یادمه صبح های زود وقتی می‌رسیدیم تبریز تا جاده تامین بگیره و رفت و آمد به ارومیه با امنیت برقرار بشه ؛ تو میدونی که اتوبوسها پیاده میکردن (هنوز پایانه مسافر بری خاصی وجود نداشت) گاری دستی هایی بودن که تخم مرغ سیب زمین آب پز با نان ؛ لبو ؛ شلغم و... می‌فروختند و تو سرمای صبح خیلی می چسبید. 🍀اما تخم مرغ های شام ما که اتفاقا" آب پز بود و هرگزشکل دیگری به خودش نمی گرفت شب ها غذای مغزی و مقوی برا خودش بود. بعضی اوقات گوجه کنارش بود. بعضی اوقات خیارشور😋 🍀 رزمنده های قانع ما در تیپ ویژه شهدا تو پادگان پیرانشهر و یا هنرستان فنی حرفه ای مهاباد شب ها به کم اون هم قانع بودند. تا مانع شب زنده داری نشه... 🍀 به همین شکل بیشتر اوقات تخم مرغ آب پز ما می موند برای صبحانه ای دلچسب و یادگاری برای سایرین و شب زنده دارها ، چرا که هم هوا سرد بود و هم تخم مرغ های آب پز ، سردتر میشد. و بدون چایی اصلا" مکافاتی بود برای خوردنش😊 🍀 یادم میاد جاهای دیگه تو دفاع مقدس حتی تو سنگرهای پدافندی هم تخم مرغ های آب پز رو نگه می داشتیم برای صبحونه! و اگه تعداد زیادی باقی می موند جا برای توزیع بین سنگرها ی دیگه هم باز می شد. و رزمنده های دفاع مقدسی هم با فراهم کردن کره و پنیر از این سنگر و اون سنگر و قاطی کردنشون با تخم مرغ ها و درست کردن معجون جای این بخش از توزیع عادلانه ی کالا را برا بقیه پُر می کردند. 🍀می خواهم بگم ؛ از طرف ما حتی یک دونه تخم مرغ آب پز هم دور انداخته نشد. میدونید چرا !؟ 🍀 اولا" که تخم مرغ هم ؛ مثل خیلی از کالا های دوران دفاع مقدس تو سطح شهرها کم و نایاب بود. 🍀ثانیا" همه میدونستند که هر دونه تخم مرغ که روی سفره ی رزمنده ای گذاشته می شه ، حتما" از سفره ی نازنین یک همشهری و یا روستایی درعین نداری و دوری از هر امکاناتی کم شده تا ما بتونیم خوب دفاع کنیم و به رزم علیه دشمنان به پردازیم... 🍀حالا هم هی به این تخم مرغ ها نگاه می کنم و دوتایی برای صبحونه گذاشتم کنار ، البته اگه خورده نشد. شاید هم معجونی بشه برای لقمه ی داخل کیف بچه ها تا زنگ تفریح تو مدرسه حالشو ببرن! 🍀مردم شریف ایران و خانواده های عزیزان دوران هشت سال دفاع مقدس ، قدرشناس همه ی زحمات شما هستم مخصوصا" آشپزها و کمکی های آنها در تهیه و پخت و توزیع در تمامی خطوط نبرد... 🍀 صبحتون به خیر و نیکی و شاد کامی ، الهی به امید تو،! ان شاء الله روز خوبی داشته باشید. 🌸والعاقبه للمتقین 🌸این نوشتار ادامه خواهد داشت اگرخداوند متعال فرصتی عنایت فرماید و بخواهد... 🌸خوبان_عالم_دعا_بفرمایید ✍نبی زاده 🌷اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلی مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد🌷 🌷 أللَّھُمَ ؏َـجِّلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج 🌷