🥕آب هویج و هویج برای درمان #کبد_چرب
🥕هویج یکی از منابع غنی از بتاکاروتن است. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. کاروتنوئیدها و از جمله بتاکاروتن از جمله بهترین مواد غذایی درمان قطعی و فوری کبد چرب هستند. علت این امر هم مشخص است. کبد برای حذف ضایعات صفرا تولید می کند.
🔸اما صفرا تا زمانی که چربی وارد روده کوچک شود، در کبد و کیسه صفرا باقی می‌ماند. کاروتنوئیدها محلول در چربی هستند. بنابراین زمانی که هویج یا آب هویج می‌خورید، بتاکاروتن موجود در هویج سبب تحریک آزاد شدن صفرا و ورود آن جریان خون و در نتیجه حذف مواد زائد می‌شود.🥕
🔸مطالعات آزمایشگاهی که در این زمینه روی موش‌ها انجام گرفته نشان داد که بتاکاروتن ممکن است از آسیب کبدی ناشی از الکل هم جلوگیری کند.🥕
🥕🥕🥕🥕🥕