غذای مادران باردار و شیرده کوکوی اسفناج 🔹طبع غذا: #معتدل 🔸مواد لازم: اسفناج خرد شده ۳۰۰ گرم/تخم مرغ ۳عدد/پیازچه ۲عدد/پیاز ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل تابه ریخته با شعله کم بگذارید بدون روغن طلایی شود. پس از این که رنگ پیاز تغییر کرد، اسفناج خرد شده را به تابه اضافه کنید. مواد داخل تابه را کمی تفت دهید. بعد از این که آب اضافی سبزیجات تبخیر شد، آن‌ها را کنار بگذارید تا سرد شوند. برای تهیه مایه‌ی کوکو، سبزیجات تفت داده شده را داخل یک کاسه بریزید. تخم مرغ‌ها و نمک را به مواد کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. مواد را داخل ماهیتابه تفلون پهن کنید و بگذارید با حرارت ملایم قسمت زیرین کوکو پخته شود. سپس آن را با دقت برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر آن نیز پخته شود. #شنبه_باردار_شیرده 🕌@QomTanhamasiri