‎خوب بریم سراغ قیمه؛ ‎✅اول مواد لازمش: ‎گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم ‎پیاز : ۳ بوته متوسط ‎رب گوجه فرنگی : ۳ ق غ ‎لپه : ۲۵۰ گرم ‎زرد چوبه ، زعفران، پودر حل، چوب دارچین ، گلاب و‌نمک به میزان لازم ‎اول پیازها رو‌نگینی کرده توی روغن تفت داده میزاریم سبک بشن و زرد چوبه زده و رنگ زردچوبه که باز شد گوشت ها رو تفت داده و سرخ میکنیم و با این کار آب میان بافتی گوشت درونش می مونه و‌گوشت نرمتری خواهیم داشت و این نکته برای تمامی خورشت ها صدق میکنه ‎لپه رو‌که قبلا خیس خورده جداگانه تفت میدم و اینکار باعث‌میشه زمان پخت لپه وا نره. ‎خوب بعد از سرخ شدن گوشت رب گوجه رو اضافه کرده تفت میدیم تا خامی رب گوجه گرفته بشه . ‎البته می تونید به همراه رب گوجه از پوره ی گوجه هم استفاده کنید. ‎آب قیمه رو‌اندازه کرده( ترجیحا آب جوش) و‌اجازه میدیم ۲ ساعت گوشت بپزه و‌بعد از اون نمک قیمه رو میزنیم . ‎و‌اما راز و رمز قیمه ؛ ‎ترکیب لیمو عمانی ،چوب دارچین، حل ، زعفرون و‌گلاب ‎که ۴۰ دقیقه آخر ریخته و میزاریم حسابی جا بیفته و در آخر پخت چوب دارچین و جدا میکنیم. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦