3.06M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
🧑🏻🍳بورانی اسفناج
برای درست کردنش؛
یه دونه هویج بزرگ رو رنده درشت کنید و روی حرارت ملایم با روغن زیتون بذارید تا سبک بشه( سرخ نکنید)،
۳۰۰ گرم اسفناج خرد شده رو بهش اضافه کنید تا زمانی که آب اسفناج کشیده بشه و‌هویج سبک و نرم بشه تفت بدید.
مواد رو با سس خوب مخلوط کنید و حداقل دو ساعت بذارید داخل یخچال تا خوب طعم بگیره.
برای گارنیش از ترکیب روغن زیتون و پول بیبر، کنجد، گردو خرد شده استفاده کردم.
برای سس؛
۱۰۰ گرم پنیر خامه ای،
۴۰۰ گرم ماست یونانی،
ادویه ها ( فلفل سیاه، نمک، پودر سیر، پاپریکا، پول بییر)
رو باهم مخلوط کنید.
مقدار ماست رو بسته به غلظتی که دوست دارید می تونید کم یا زیاد کنید
داخلش مقداری گردو خرد شده هم‌میتونید بریزید.
بسته به ذائقه از سیر رنده شده هم‌میتونید استفاده کنید.
نوع ماستی که استفاده می کنید رو طعم و کیفیت دیپ تاثیر داره پس ترجیحا از ماست یونانی یا همزده پر چرب استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳