#كوفته_انار_گردو گوشت چرخ شده ٤٠٠ گرم، پياز ١ عدد متوسط، گردو پودر شده ٣ ق غ، تخم مرغ ١ عدد، نعنا خشك ١ ق غ، آرد نخودچي ٣ ق غ، سس يا رب انار ١ ق غ، نمك و فلفل #سس_كوفته👈پياز نگيني ١ عدد متوسط، رب گوجه: ١ ق غ، گردو خرد شده ٤ ق غ، سس يا رب انار: ٢ ق غ، آب انار ١ پيمانه، انار دون شده نصف پيمانه آب ١ پيمانه، شكر ٢ ق غ ( دلخواه )، نمك و فلفل 🔴پياز و رنده ميكنيم و آبش رو يكم ميگيريم به گوشت چرخ شده اضافه ميكنيم. نمك، فلفل، نعنا خشك، آرد نخودچي، تخم مرغ، گردو و سس انار رو اضافه و ورز ميديم و اندازه ي گردوي بزرگ قلقلي ميكنيم تو روغن دو طرفش رو سرخ ميكنيم و از تابه خارج ميكنيم. توي همون تابه پياز نگيني رو تفت میدیم وقتي يكم طلايي رنگ شد رب گوجه، نمك، فلفل و شكر اضافه و تفت ميديم گردو و سس انار و دونه هاي انار و آب انار و آب رو اضافه و ميذاريم نيم ساعت بپزه. وقتي كامل پخت و آبش غليظ شد داخل ظرف سرو ميريزيم و با جعفري تازه و دونه ي انار و خلال پسته تزيين ميكنيم. 🦋 💖🎡💖 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳