مرغ مشهدی روغن پز 🥰 به قدری بافت نرم و لطیفی داره که تو دهن آب میشه و درست کردنش هم خیلییی راحته🥰 مواد لازم :ران مرغ : سه عدد با پوست،پیاز : سه عدد،سیر : ۵ حبه،نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز،سرکه : نصف فنجون،کره : ۵۰ گرم،زعفران دمکرده 🌼 برای درست کردن ته دیگ تهچینی ، یه قاشق ماست چکیده رو با یه زرده تخم مرغ ، نمک و فلفل قرمز ، آب نصف لیمو ترش و زعفران دمکرده غلیظ مخلوط میکنیم و بهش یه کف گیر برنج نیم پز اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم و میریزیم کف قابلمه ای که روغن ریختیم سطحش رو صاف میکنیم و روش برنح سفید ساده اضافه میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه تا یه ساعت با حرارت ملایم دم میذاریم💚 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳