#کوکو_سبزی به ازای هر ۵۰۰ گرم سبزی کوکو: ۵ -۶ تا تخم مرغ میخواد ۳ ق ماست سفت و یا چکیده ۱ ق ارد ۱/۴ پیمونه زرشک ۱/۴ پیمونه گردو خرد شده نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه، پودر سیر ، یکم زعفرون .. همه رو باهم مخلوط کنین طوری که خیلی سفت نباشه .. مثل کتلت نباشه کلا مایه ی کوکو سبزی باید شل و آبکی تر باشه..اما نباید اب اضافی داشته باشه . اکه اب اضافی انداخت خالیش کنین. روغن بریزین کف تابه بعد مایه رو منتقل کنین به تابه روشو با قاشق صاف کنین تا یکدست شه ، در تابه رو بزارین تا خوب یه طرفش خودشو بگیره و سرخ شه … اگه تابه دوطرفه اس که هیچی راحت برگردونین و اگه داخل تابه ی معمولیه روی بشقاب برگردونین اگه روغن نیست کف تابه دوباره روغن بریزین و دوباره کوکو رو سُر بدین داخل تابه .. دیگه نیاز نیست درشو بزارین .. بعدش هم تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳