10.66M حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#خورشت_قیمه
دستور قیمه برای پنج نفر:
لپه پنج مشت بسته یا پنج قاشق غذاخوری پر
(لپه ایرانی و ریز باشه بهتره)
گوشت حتما گوسفندی ۲۰۰ گرم
رب گوجه دو قاشق غذاخوری پر
پیاز دو عدد متوسط ریز خرد بشه
لیمو عمانی سه عدد
پودر گوجه یک ق م
پودر دارچین یک ق چ
پودر لیمو یک ق چ
پودر هل یک پنس
فلفل سیاه نصف ق چ
نمک و اب و زردچوبه به اندازه
طبق فیلم پیش برید و نکته ها:
لپه حداقل دو ساعت خیس بخوره
رب کامل با لپه و گوشت تفت داده بشه تا رنگ باز کنه
لیموها نصف و هسته ها جدا بشه و یک ساعت داخل اب جوش بمونه و بعد لیموها داخل خورشت بریزید
نمک و پودر لیمو و دارچین و پودر هل نیم ساعت آخر اضافه بشه
میتونید آخر سر زعفرونم بریزید که من نریختم
اب خورشت نباید خیلی زیاد بشه همیشه مقدار خورشتی که انتظار دارید داشته باشید رو در نظر بگیرید و دوبرابر اون اب اضافه کنید نه بیشتر.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳